Рецепт трубочок, які можна приготувати в домашніх умовах

Дата:

2018-09-21 18:10:09

Перегляди:

370

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Пам'ятайте трубочки з дитинства, які випікалися на вафельниці і гарячими загорталися? Вони не встигали охолонути, як вже поглиналися з неймовірною швидкістю, настільки були смачними. Або листкові трубочки? У даній статті ви зможете нейти кілька рецептів приготування такого ласощі.

найпростіший рецепт трубочок, які можна приготувати на вафельниці, це
вафельні трубочки.

Для їх приготування нам знадобиться:

  • масло або вершковий маргарин (150 г);
  • цукор (150 г);
  • яйця (4 шт.);
  • картопляний крохмаль (50 г);
  • борошно пшеничне (150 г);
  • молоко/вода (1/2 склянки).

Поки будемо готувати тісто, можна включити вафельницю, змащену рослинним маслом, щоб вона прогрілася.

М'яке масло (або маргарин) збиваємо з цукром, поступово додаючи яєчні жовтки, вводячи їх в суміш по одному.

Поступово додаємо крохмаль, борошно і в кінці – молоко (воду).

Охолоджені яєчні білки збиваємо в густу піну і акуратно вводимо в тісто, ретельно розмішуючи в одному напрямку. Отримане тісто має придбати консистенцію оладьевого.

Трубочки випікаються відразу ж. На середину вже прогрітій вафельниці (нижньої половини) накладаємо десертну ложку тесту і накриваємо верхньою половиною вафельниці, не дуже сильно притискаючи. Випікаються трубочки близько хвилини, до золотистого кольору, після чого знімаються з допомогою ножа або лопатки. Загортаємо трубочки ще гарячими, і тільки після охолодження їх можна укладати на блюдо.

Рецепт трубочок являє собою основу, яку можна начиняти вареним згущеним молоком або вершковим кремом, безе або заварним кремом. Тут вже справа смаку.

Ще один рецепт трубочок, на цей раз з листкового тіста, яке можна придбати в будь-якому супермаркеті.

Листкові трубочки

Для їх приготування нам знадобиться:

  • листкове дріжджове тісто (500 г);
  • фольга.

Листкове тісто треба попередньо розморозити при кімнатній температурі, після чого його можна розкачати і нарізати на неширокі смужки шириною два-три сантиметри.

у кого в господарстві є формочки у вигляді конуса, їм буде трохи простіше. Тим же, у кого їх немає, доведеться скористатися фольгою, з якої робляться кульочки – каркаси.

Приготовані таким чином конуси обмотуємо акуратно смужками тіста, намотуючи їх по спіралі.

На попередньо змащений і застелений пергаментним папером деко викладаємо наші форми, обмотані тестом, і випікаємо двадцять хвилин при температурі 200 градусів.

Фольга виймається з готових трубочок тільки після їх повного остигання.

Вийшли листкові конуси – це лише основа, з якої можна приготувати листкові трубочки з кремом. Причому крем може бути абсолютно різним, на ваш смак. Спробуйте приготувати начинку наступним способом.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Збиваємо на водяній бані чотири яєчних білка, поки не з'являться м'які піки.

Поступово додаємо цукор (приблизно 1 склянка), не перестаючи збивати, поки піки не стануть більш жорсткими.

Додаємо в суміш столову ложку лимонного соку і продовжуємо збивати до однорідної маси.

Отриманий крем залишаємо на холоді на дві години, після чого їм можна начинити трубочки.

Ще один простий рецепт трубочок, який можна легко і швидко приготувати.

Заварні трубочки з кремом

Для приготування тіста нам знадобляться:

  • борошно (180 г);
  • вода (180 г);
  • масло вершкове (125 р);
  • яйця (5 шт. );
  • сіль (на кінчику ножа).

В гарячу воду додаємо вершкове масло і сіль.

Після того як вода закипить, знімаємо з вогню і додаємо борошно, інтенсивно розмішуючи.

Коли отримана маса трохи охолоне (стане приблизно 70 градусів), втираємо в неї яйця по одному.

Приготоване заварне тісто закладаємо в кондитерський мішечок з насадкою у вигляді гладкої металевої трубочки.

Видавлюємо на попередньо злегка змащений маслом деко палички, довжина яких не повинна перевищувати 10-12 сантиметрів.

Випікаємо в духовій шафі тридцять хвилин, при температурі 200 градусів (220).

Готові заварні трубочки після повного охолодження наколюємо ножем і за допомогою кондитерського шприца наповнюємо кремом, для якого буде потрібно:

  • цукор (300 г);
  • молоко (0,5 л);
  • борошно (80 м);
  • ванільний цукор.

Розігріваємо молоко, в яке додаємо цукор. У киплячий розчин додаємо ванільний цукор і борошно, інтенсивно перемішуючи до отримання кремоподібній маси. Коли заварний крем трохи охолоне, сміливо начиняйте трубочки.

Насолоджуйтеся смачним десертом!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/11163-recept-trubachak-yak-ya-mozhna-prygatavac-u-hatn-h-umovah.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/11042-rezept-r-hren-die-kann-zu-hause.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/24780-prescription-tubes-that-you-can-prepare-at-home.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/11002-la-receta-de-hojaldres-que-se-puede-preparar-en-casa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/11120-recept-trubochek-olar-dayyndau-a-bolady-y-zha-dayynda.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/11389-przepis-rurek-kt-re-mo-na-przygotowa-w-warunkach-domowych.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11379-receita-de-canudos-que-voc-pode-preparar-em-casa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/11148-tarifi-t-plerin-evde-yap-labilir.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як приготувати холодець з печінки або риби

Як приготувати холодець з печінки або риби

Холодець – це традиційне блюдо російської кухні. Правда, в даний час рецепти його приготування дещо відрізняються від початкових. Якщо говорити загальними словами, то холодець – це будь-яке м'ясо або риба, відваре...

Канапе з червоною рибою на шпажках

Канапе з червоною рибою на шпажках

останнім часом для прикраси святкового столу господині все частіше використовують канапе. Ці маленькі бутерброди стали справжнім атрибутом будь-якого свята. Особливо це стосується фуршетів, коли гості їдять стоячи, вибираючи на ст...

Кисло-солодкий соус з ананасами - прекрасне дополение м'ясних страв

Кисло-солодкий соус з ананасами - прекрасне дополение м'ясних страв

Кисло-солодкий соус прийшов до нас з китайської кулінарії. Він відмінно поєднується з різноманітними м'ясними стравами, чудово доповнюючи їх. Кисло-солодкий соус з ананасами можна подавати з куркою, свининою, рибою або яловичиною....

Яблучне вино в домашніх умовах: рецепт і технологія

Яблучне вино в домашніх умовах: рецепт і технологія

Рецепт домашнього яблучного вина (сидру) містить безліч нюансів, які стануть зрозумілі тільки після того, як він буде випробуваний на практиці. Роблячи спиртні напої вперше, потрібно досконально вивчити технологію процесу і деякі ...

Грузинська кухня: рецепт приготування хінкалі

Грузинська кухня: рецепт приготування хінкалі

Хінкалі – це не просто одна з відомих і чудових страв грузинської кухні. Це – їжа грузинських горян. Вони начиняли їх м'ясом гірського козла, яке попередньо дрібно рубали кинджалами. В тій місцевості, гірських районах,...

Меню для пікніка на природі для дорослих і дітей

Меню для пікніка на природі для дорослих і дітей

Складання меню для пікніка на природі вимагає особливої ретельності. Такий своєрідний фуршет на відкритому повітрі повинен бути підготовлений у відповідності з певними вимогами. Адже найчастіше пікнік на дачі, меню для якого ми сп...