Для багатьох людей яєчня є одним з найбільш популярних сніданків. І дійсно, що може бути швидше, ніж поспішаючи на роботу, розбити пару яєць в сковороду? Мабуть, тільки зробити собі бутерброд з ковбасою. Але ж яєчня ще й дуже корисна. По-перше, в яйцях міститься маса вітамінів (групи B, а також A, D, H і E). По-друге, до складу страви входить селен, поліпшує роботу м'язової системи та серця та є потужним антиоксидантом. Для забезпечення добової потреби організму в цьому мікроелементі дорослим досить з'їдати щодня 2 яйця, а літнім людям і дітям вистачить і 5-7 штук на тиждень.
Існує безліч рецептів цієї страви. Яєчню смажать на сковороді, в мікрохвильовці і мультиварці, додаючи в неї всілякі компоненти, такі як бекон, ковбаса, сир, помідори, зелень і інші. Незважаючи на те, що страва це вважається цілком звичайним, і у нього є свої особливі секрети. Про те, як приготувати яєчню, розповімо в нашій статті. Нижче будуть представлені поради від кращих шеф-кухарів світу і запропоновані цікаві рецепти цього традиційного сніданку.
Здавалося б, таке просте блюдо як яєчня вміють готувати всі без винятку люди. Але якщо ви хочете зробити свій сніданок з яєць ідеальним, прислухайтеся до порад таких професіоналів, як Джеймі Олівер і Гордон Рамзі. Ознайомившись з рекомендаціями відомих шеф-кухарів, ви дізнаєтеся, як правильно приготувати яєчню, щоб отримати ніжну текстуру білка, зберегти яскравий колір жовтка і добитися ідеального смаку.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Отже, особливості приготування страви полягають в наступному:
Не варто боятися експериментів. І тоді знайти свій ідеальний рецепт яєчні буде зовсім нескладно. А представлені нижче рецепти тільки допоможуть в цьому.
Це блюдо в традиційному виконанні припаде до душі тим, хто віддає перевагу проводити якомога менше часу біля плити. Про те, як приготувати звичайну яєчню швидко і смачно, можна довідатися з наступної покрокової інструкції:
приготовлена таким способом блюді жовток залишається рідким. Якщо ж необхідно, щоб яйця просмажаться повністю, через 2 хвилини їх слід перевернути на іншу сторону лопаткою. Готову страву рекомендується посипати зеленою цибулею.
За відгуками людей, що побували в Італії, таке блюдо включено в меню багатьох місцевих кафе і ресторанів. Так що у тому, щоб приготувати його на сніданок на власній кухні, можна не сумніватися. Близькі точно оцінять це блюдо по достоїнству.
Приготувати яєчню з сиром як в італійських ресторанчиках можна за наступним рецептом:
Існує і другий варіант приготування яєчні з сиром. Він полягає в тому, щоб збовтати жовток розбитого яйця прямо на сковороді і посипати сиром тільки його, а не білок. У цьому випадку яйце краще просмажиться. Сир ж буде не тільки зовні, але і всередині страви. До речі, при приготуванні яєчніможна використовувати не тільки тверді його сорти, але і м'які. Підійдуть і сулугуні, бринза, і моцарелла. Але готувати страву з такими видами сиру слід тільки під кришкою, щоб вони не підгоріли.
Наступний рецепт відноситься до тієї категорії, коли з мінімальної кількості інгредієнтів можна швидко приготувати ситне і смачне блюдо. У цьому випадку пропонується використовувати варену ковбасу. Але при бажанні цей же інгредієнт можна замінити і копченим продуктом. Смак страви буде трохи іншим, але від цього не менш цікавим.
За цим рецептом можна приготувати яєчню з ковбасою як на сніданок, так і на вечерю. Послідовність дій при цьому буде наступною:
В сезон свіжих овочів таке блюдо стає особливо актуальним. Багатьом людям настільки полюбився цей рецепт яєчні, що вони готові не тільки снідати нею, але також обідати і вечеряти. Причому страву зі свіжими томатами і смаженою цибулею однаково подобається і дітям і дорослим.
Про те, як приготувати яєчню з помідорами, можна описати всього в декількох кроках:
Такий сніданок є традиційним в Ірландії і Великобританії. Він вважається одночасно достатньо калорійним (230 ккал на 100 г) і ситним. Так що почуття голоду таке блюдо вгамує як мінімум до обіду.
Приготувати яєчню з беконом як в Англії можна за наступним рецептом:
Таким чином, приготувати смачну яєчню, як в кращих англійських традиціях, зовсім нескладно. За смаком до яєць можна додати помідори, сир і зелень, що дозволить страви заграти новими фарбами.
На наступний рецепт буде потрібно не більше 5 хвилин вільного часу, якого так не вистачає вранці перед роботою. Як приготувати смачну яєчню в мікрохвильовці, можна описати всього в декількох етапах:
Аналогічним способом можна готувати яєчню в мікрохвильовці не тільки з сосисками, але і з помідорами, беконом, сиром і будь-якими іншими інгредієнтами. Економія вільного часу вранці вам точно буде забезпечена.
Таке блюдо являє собою святковий варіант простої страви. В ньому ідеально поєднуються і смакові якості і апетитний зовнішній вигляд. Дізнатися про те, як приготуватияєчню на сковороді в хлібі, можна з наступної докладної інструкції:
Таке незвичайне оформлення сніданку порадує не тільки другу половинку, але і примхливих малюків. Пелюстками для ромашки послужить звичайна сосиска, а серединкою будуть жовтки перепелиних яєць. Можна використовувати і курячі, але тоді готове блюдо буде виглядати неакуратно.
Як приготувати яєчню за рецептом у вигляді квітки можна уявити всього в декількох діях:
Люди, які користуються на кухні цієї помічницею і не мають стаціонарної плити, можуть приготувати сніданок прямо в чаші приладу. Для цього слід вибрати режим "Випічка" або "Смаження", а далі слідувати запропонованій нижче інструкції.
В мультиварці приготувати яєчню на сковороді можна в наступному порядку:
Представлені нижче рецепти не повинні викликати ніяких складнощів у приготуванні. При дотриманні послідовності дій посмажити собі яєчню на сніданок зможе навіть дитина.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/12489-yak-prygatavac-yaechnyu-varyyanty-stravy-recepty.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/12494-kochen-r-hrei-optionen-f-r-gerichte-rezepte.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/14424-how-to-cook-eggs-food-recipes.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Шаурма з куркою: простий рецепт приготування
Це блюдо прийшло до нас зі східної кухні і полюбилося великого числа європейців. Воно володіє збалансованим складом продуктів і дуже поживно. Про те, як приготувати вдома шаурму з куркою, ви дізнаєтеся з цієї статті. Приготування ...
Для тих, хто в кулінарному пошуку: як відварити креветки
Креветки – чудова закуска з морепродуктів до пива. Але мало хто знає, що з їх м'яса можна приготувати такі вишукані страви, які можна подавати лише на стіл гурманів. І зробити це можна в домашніх умовах!Креветки з кропомЯк в...
Що приготувати з свинячих реберець на друге?
Свинячі реберця як продукт цінують за їх досить невисоку вартість і велику варіативність в плані приготування. З них можна зробити не тільки страви для повсякденного столу, коли є бажання побалувати себе і близьких, але і справжні...
Торт "Наполеон" сирний: рецепти коржів і крему
У вас скоро свято? Хочеться приготувати на десерт щось нове і незвичайне? Зробіть торт «Наполеон» сирний. Цей смачний десерт сподобається як дорослим, так і дітям.Інгредієнти для тіста"Наполеон" сирний – це малов...
«Неаполітано»: піца класична і не тільки
«Неаполітано» – одна з найбільш популярних різновидів піци поряд з «Маргаритою» і «Пепероні». Кажуть, що Неаполь – якраз те місто, де вперше була приготована «Неаполітано»...
Ресторан "Северянин" (Санкт-Петербург): відгуки
Ресторан «Северянин» пропонує свої послуги з надання якісного та яскравого відпочинку. Його відвідувачі можуть насолодитися приємною атмосферою, смачною їжею і ввічливим обслуговуванням. Це місце впевнено займає позиці...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!