Cómo preparar huevos revueltos: opciones de cocina, recetas

Fecha:

2018-10-05 20:20:18

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Para muchas personas, la tortilla es uno de los más populares de desayunos. Y, de hecho, que puede ser más rápido que corriendo para el trabajo, romper un par de huevos en la sartén? Tal vez, sólo para hacerte un bocadillo de chorizo. Pero ya que la tortilla es muy útil. En primer lugar, en los huevos, contienen gran cantidad de vitaminas (del grupo B, así como la A, D, H y E). En segundo lugar, en la composición de los platos dentro de selenio, mejora el funcionamiento del sistema muscular y el corazón y es un poderoso antioxidante. Para garantizar diaria de las necesidades del cuerpo, en este микроэлементе adulto, basta con comer todos los días 2 huevos, a los ancianos y a los niños suficiente y del 5 al 7 unidades a la semana.

Hay muchas recetas de este plato. La tortilla se fríe en la sartén, en valencia y мультиварке, añadiendo todo tipo de componentes, tales como tocino, salchichas, queso, tomates, verduras y otros. A pesar de que el plato se considera bastante normal, y tiene sus propios secretos. Cómo preparar huevos revueltos, contaremos en nuestro artículo. A continuación se presentarán a los consejos de los mejores chefs del mundo y propone recetas muy interesantes de este tradicional desayuno.

Características de cocción y recomendaciones

Aparentemente, es un plato tan sencillo como los huevos revueltos son capaces de preparar todos, sin excepción de personas. Pero si usted desea hacer su desayuno de huevos ideal, escucha los consejos de estos profesionales como jamie oliver y gordon ramsay. Después de leer las recomendaciones de conocidos chefs, usted aprenderá cómo preparar una tortilla, para obtener la delicada textura de la proteína, mantener el color brillante de la yema de huevo y lograr un perfecto sabor.

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Por lo tanto, las características de la preparación de platos de la cocina son las siguientes:

  1. El secreto de deliciosos huevos revueltos consiste en huevos frescos. Antes de cocinar siempre se debe comprobar la fecha de caducidad en el envase. Comprobar la frescura de los huevos puede y romperlas en una sartén. La proteína debe ser compacta y no a fluir, y la yema de huevo – el tirador y perfectamente formado.
  2. Antes de enviar los huevos en la sartén debe primero romper en un bol. Esto permite no dañar la yema de huevo y cocinar ordenado por el plato. Además, usted será capaz de verificar la frescura de los huevos, que se va a asar.
  3. Contrariamente a la creencia común la tortilla debe freír a fuego pequeño debajo de la tapa. Sólo así se puede alcanzar suave y uniforme de la textura.
  4. Los Huevos siempre se estrellan no en caliente y ligeramente calentador de mantequilla o aceite de oliva.
  5. Si desea cocinar la tortilla como gordon ramsay, agregue la sal y las especias en el plato.
  6. El Famoso cocinero inglés jamie oliver aconseja no guardar en el aceite. Los huevos tienen, literalmente,  nadar». Esto permitirá que la ardilla de manera uniforme прожариться incluso en el caso de cocinar sin tapa y no dar la vuelta durante la cocción. El exceso de aceite siempre se puede limpiar con una toalla de papel.

No hay que tener miedo de los experimentos. Y entonces encontrar su perfecta receta de huevos será muy fácil. Y las siguientes recetas sólo ayudarán en esto.

Como preparar normal de la tortilla en la sartén?

Cómo cocinar normal de la tortilla en la sartén

Este Es un plato tradicional de ejecución será de interés para aquellos que prefieren pasar el menos tiempo en la cocina. Cómo preparar normal de la tortilla de forma rápida y sabrosa, se puede averiguar de la siguiente pasos:

  1. Verter en la sartén el aceite de oliva o cualquier aceite vegetal (1 cucharadas).
  2. Ligeramente calentar a fuego medio. Romper el molde de la cola de 3 huevos. Es importante tratar de no dañar la yema de huevo. Puede utilizar uno de los consejos anteriores y romper huevos primero en un bol, a continuación, verter en la sartén.
  3. Freír la tortilla de 2 a 3 minutos. Sal al gusto, añadir la pimienta negra.
  4. Acabado de la tortilla de cambiar en un plato con la ayuda de una espátula.

En el preparado de esta manera el plato de la yema permanece líquida. Si es necesario, para que los huevos прожарились completamente, después de 2 minutos, deberían darle la vuelta al otro lado de la espátula. El plato se recomienda espolvorear con el cebollino.

La Receta de huevos con queso

la Tortilla con el queso

Por comentarios de personas que han visitado en italia, este plato está incluido en la carta de muchos restaurantes y cafeterías. Así que, para preparar el desayuno en la cocina, no se puede dudar. Cercanos exactamente lo agradecerán plato de la dignidad.

Preparar la tortilla con el queso como en los restaurantes italianos posible por la receta siguiente:

  1. En primer lugar, es necesario preparar todos los ingredientes: huevos (3 unidades) lavar, queso (60 g) rallar y cebolla verde finamente picado.
  2. En una sartén derretir la mantequilla (30 g). Una vez que se derrita, se puede dividir uno por uno los huevos, teniendo cuidado de no dañar la yema de huevo. Después de 2 minutos, debe espolvorear con el queso rallado.
  3. Ahora la sartén se puede cubrir con la tapa suavemente durante 30 segundos. Esto será suficiente para que el queso расплавился.
  4. Sólo Queda la sal plato, espolvorear con la cebolla y pasarlo al plato.

Existe y la segunda opción de preparar huevos revueltos con queso. Es decir, para extraer el de la yema de la rotura de los huevos directamente en la sartén y espolvorear con el queso solo, y no la proteína. En este caso, el huevo mejor прожарится. El queso de la misma será no sólo fuera, sino también dentro de la cocina. Por cierto, en la preparación de huevosse puede utilizar no sólo sólidos de sus variedades, pero suave. Ideales y сулугуни, y brinza, y la mozzarella. Pero preparar un plato con varios tipos de queso, sólo se deben debajo de la tapa, para que no подгорели.

Clásica receta de huevos con chorizo

la Tortilla con chorizo

La Siguiente receta se refiere a la categoría, cuando el mínimo de la cantidad de ingredientes se puede preparar rápidamente satisfactorio y delicioso plato. En este caso se propone utilizar salchichas. Pero si lo desea, el mismo ingrediente que puede cambiar y el ahumado del producto. El sabor de la cocina será un poco diferente, pero no por ello menos interesante.

De esta receta se puede preparar huevos revueltos con chorizo tanto en el desayuno como en la cena. La secuencia será la siguiente:

  1. La Salchicha se corta en rodajas de espesor mínimo de 5 mm y se presenta en una sartén con разогретым aceite vegetal (1 cucharilla). Freír los trozos seguidos con dos de las partes antes de la formación de румяной de la corteza.
  2. Se estrellan los Huevos en un bol, взбалтываются con un tenedor junto con la sal y la pimienta y se traducen en la parte superior de la salchicha. Se puede utilizar el segundo método de cocción. En este caso, los huevos simplemente se dividen en la parte superior de la salchicha, manteniendo la yema entera.
  3. Plato se prepara de 3 a 4 minutos. Cubrir con la tapa de la sartén no es necesario.

Los huevos Revueltos con tomates

la Tortilla con tomate

En la temporada de verduras frescas este plato se hace especialmente relevante. Muchas personas tan gustado esta receta de huevos, que están dispuestos no sólo a desayunar con ella, pero también el almuerzo y la cena. Y el plato a base de tomates y la cebolla frita igualmente gusta a niños y adultos.

Sobre cómo preparar huevos revueltos con tomate, se puede describir a sólo unos pasos:

  1. En aceite vegetal (2 cucharadas) delgadas medio de anillos de cebolla se tuestan y transparente del estado.
  2. Mientras Tanto, con la de tomates (2 piezas) se retira de la piel. A continuación, se corta los tomates en rodajas finas, se colocan en una sartén a lucas y son extinguidos 2 minutos.
  3. Los Huevos (2 unidades) son el tenedor con la sal, la pimienta, прованскими a base de hierbas.
  4. Preparada con huevo la masa se vierte a cebollas y tomates deliciosos.
  5. Sartén se sirve de la cubierta, en 4 minutos. Durante este tiempo, la tortilla esté listo. Ahora el plato se puede poner en un plato, espolvorear con perejil fresco y servir a la mesa.

Cómo freír el tocino y los huevos?

Huevos con tocino

Este desayuno es tradicional en irlanda y el reino unido. Se considera al mismo tiempo lo suficientemente calorías (230 kcal por 100 g) y satisfactorio. Así que la sensación de hambre es un plato saciará, como mínimo, antes de la cena.

Preparar huevos revueltos con bacon como en inglaterra es posible por la receta siguiente:

  1. Preparar tocino (200 g). Debe cortado en finas y largas tiras. Es importante que el espesor de la capa grasa (sebo) era de no más de 2 cm. Ya picada en tiras de tocino se puede comprar en el supermercado.
  2. De Hierro o antiadherente sartén se calienta a fuego medio. En seco, una superficie caliente se colocan las tiras de tocino. Es importante no añadir el aceite en el proceso de cocción. Tocino en la sartén caliente y sin que resalta una gran cantidad de grasa.
  3. Freír el tocino con dos partes antes de la transparencia.
  4. Pasarle listo tiras en el plato, y en una sartén de dividir 3 huevos.
  5. Asar 3 minutos, hasta que la proteína no коагулируется. En este caso, la yema permanece líquida. Llevarlo a la preparación de la tapa, cubriendo la sartén por 2 minutos.

Por lo tanto, cocinar una deliciosa tortilla, como en las mejores tradiciones inglesas, es muy fácil. Al gusto hasta los huevos, puede agregar los tomates, el queso y el perejil, que permitirá que el plato comenzar a jugar con nuevos colores.

Cómo cocinar la tortilla en valencia?

En la siguiente receta será necesario no más de 5 minutos de tiempo libre, que no falta en la mañana antes del trabajo. Como cocinar una deliciosa tortilla en valencia, se puede describir a varias etapas:

  1. Preparar un pequeño formulario para hornear y lubricar su interior la mantequilla.
  2. En la engrasado superficie de poner cortado en rodajas de salchicha.
  3. Enviar el formulario de devolución, después de instalar la potencia del aparato en 800 w, y el tiempo de cocción 1 minuto. Para выстреливающий la grasa no ha ensuciado la pared de la unidad, la forma de cocción, se recomienda cubrir la parte superior tapa especial en la forma redonda de la campana.
  4. Sacar el formulario. La parte superior de la salchicha de dividir 2 huevos. Añadir sal al gusto, añadir la pimienta.
  5. Vuelva a enviar el formulario de devolución a la misma potencia, pero ya en 3 minutos.
  6. Sacar el acabado de la tortilla. La yema de huevo en este plato permanece en estado líquido. Si desea hacer su espeso, el tiempo de cocción debe aumentar aún en 1 minuto.

Del Mismo modo, se puede cocinar la tortilla en valencia, no sólo en general, sino también con tomate, bacon, queso y demás ingredientes. Ahorro de tiempo libre por la mañana, exactamente va a lograr.

La Tortilla de pan en el desayuno

la Tortilla de pan

El Siguiente plato es un festivo de la opción simple de cocina. En él se combinan el sabor y delicioso aspecto. Aprenderás a cocinarla tortilla en una sartén el pan, se puede de la siguiente instrucciones:

  1. Preparar el pan. Debe cortar en trozos el espesor de 1-1,5 cm. Pero mucho más en este caso, el ideal de pan tostado. Se vende ya picados en порционные trozos.
  2. En una sartén calentar el aceite vegetal (15 ml).
  3. En el centro de cada trozo de pan, cortar un borde en forma de redondel y el corazón. Para ello, puede utilizar un cuchillo afilado o de metal de la deforestación para galletas y pan de jengibre.
  4. En la sartén y pan marco y серединку. Ahora queda averiguar cómo preparar huevos revueltos.
  5. Freír los trozos con una mano, luego la vuelta. En el agujero en el pan de dividir 1 huevo, para que la yema se encontraba en el centro.
  6. Tape la sartén con la tapa. Freír durante 1-2 minutos, hasta que la proteína no se agarre.

Original de la tortilla en forma de flor

Huevos fritos con salchichas en forma de flor

Qué es la decoración de desayuno deleitará a no sólo gemela, pero капризных de los niños. Los pétalos de las margaritas servirá típica salchicha, y серединкой se yemas de перепелиных huevos. Se puede utilizar pollo, pero luego el plato se vea desordenado.

¿Cómo preparar huevos revueltos con receta en forma de flor, se puede presentar a sólo unos pasos:

  1. La Salchicha se cortan a lo largo en 2 mitades.
  2. Ahora es necesario formar los pétalos. Para ello, en un lado de cada una de las mitades de la salchicha de hacer incisiones un espesor de aproximadamente 2-3 mm del Borde de la salchicha de suscribir un palillo de dientes. En consecuencia, debe tener un círculo con un agujero en el interior y надрезанными bordes-pétalos.
  3. De la misma manera a hacer aún más цветочков.
  4. En una sartén calentar la mantequilla (25 g).
  5. Coloque las flores, y dentro de cada серединки dividir por перепелиному huevo para que la yema se encontraba en el centro.
  6. Freír los huevos debajo de la tapa hasta que estén tiernos. Coloque el plato en plato, y cuando la presentación de un montículo decorar con ramitas de eneldo, tallado de pepino en los pétalos y otra vegetación de voluntad.

La Receta de huevos para мультиварки

Las Personas que disfrutan de la cocina de esta compañera y no tienen fija la placa, pueden preparar el desayuno directamente en el cáliz de la unidad. Para ello, debe seleccionar el modo de "Repostería" o "Freír", y después seguir la propuesta de instrucciones de abajo.

En мультиварке preparar la tortilla como en la sartén en el siguiente orden:

  1. En el fondo del bol poner la picada en pequeños trozos de tocino o salchichas (50 g). Rehogar durante 5 minutos, utilizando para ello uno de estos modos.
  2. Añadir tomates cortados en cubitos. Continuar el proceso de cocción, no cierre la tapa de la unidad, durante 8 minutos.
  3. Arriba dividir 4 huevos. Cerrar la tapa de la мультиварки. Cocinar en el modo seleccionado por 10 minutos.
  4. Abra la tapa y coloque la tortilla de la taza en el plato. Aquí en este punto es que muchas de las dificultades. Para conservar la apariencia de los platos de huevos con cuidado saque de madera con una espátula, inclinar el recipiente y dejarlos.

Las siguientes recetas no deben causar ninguna dificultad en la cocina. Respetando la secuencia de acción de freír l la tortilla en el desayuno podrá incluso un niño.


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