Як готувати стебло селери для стрункої фігури і богатирського здоров'я?

Здорове харчування з переважанням натуральних продуктів, багатих вітамінами, з кожним роком стає все популярнішим. Можна сказати, що правильне харчування - це своєрідна модна тенденція, але, погодьтеся, така мода дуже корисна і похвальна. Серед "здорових" продуктів виділяється зелений і соковитий селера. Цей овоч посів особливе місце як в збалансованому, так і в дієтичному харчуванні. Як готувати стебло селери, який частіше кореня і листя використовується в кулінарії?

Селера – джерело вітамінів у вашій тарілці

найкориснішою стравою буде те, яке йде свіжий селера, адже тоді він зберігає максимум вітамінів і мінералів. А їх у нього немало: A, B, C, PP, K, а ще залізо, калій, фосфор, каротин, фолієва кислота та інші. Характерна особливість селери полягає в міститься в ньому органічному натрії, який гідно замінить сіль у вашому здоровому меню.

Салати з селерою – комбінація смаку і користі

Отже, що можна приготувати з стебел селери без їх термічної обробки? Звичайно, всілякі салати. Наприклад, ось такий простий рецепт: порізану кубиками свіжий огірок і стебло селери, трохи вареної моркви і варене яйце. Заправте суміш натуральним йогуртом – смачний і дієтичний салат готовий.

Варіант з м'ясом

Для тих, хто не може обійтися без м'яса, можна запропонувати інший рецепт: стебло селери, зелене яблуко, куряче філе, пекінська капуста ріжуться брусочками. Всі компоненти перемішуються і заправляють оливковою олією з лимонним соком або нежирним йогуртом. Зверху викладається яйце-пашот. Виходить здорова альтернатива всіма улюбленого салату "Цезар".

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Зустрічайте: знаменитий дієтичний суп

Як готувати стебло селери на перше чи друге? Його, як і інші овочі, можна варити, запікати, тушкувати і смажити, хоча останнє менш корисно. Зупинимося на варінні і приготуємо дієтичний суп із стебел селери. Він досить популярний у тих, що худнуть. Знадобиться невеликий вилочок капусти, солодкий перець, за два стебла селери і томата, а також декілька маленьких цибулин. Все дуже просто: чистимо і подрібнюємо овочі, заливаємо водою (2,5-3 літра) і варимо, поки інгредієнти не стануть м'якими. Потім охолоджуємо і подрібнюємо все блендером. За смаком можна додати будь-які спеції. Такий шикарний суп-пюре сподобається навіть тим, хто не палає любов'ю до корисним низькокалорійним стравам.

Незвичайні варіації на сельдереевую тему

А тепер подивимося, як готувати стебло селери, щоб було ситно і смачно. Можна, наприклад, посмажити його в клярі. Для цього кожен стебло потрібно нарізати шматочками приблизно по 5 сантиметрів в довжину. Тісто використовувати будь-яку на свій смак. Занурюємо кожну часточку в тісто і викладаємо на сковорідку з оливковою олією, обсмажуємо до золотавої скоринки і виймаємо на серветку (щоб вбралося зайве масло). Така закуска сподобається і дорослим, і дітям.

Оригінальна ідея для дорослих

Ви вже знаєте, як готувати стебло селери. Спробуйте тепер пити з нього. В популярний коктейль "Кривава мері" додайте сіль селери, а стебло використовуйте при подачі в якості трубочки. Це дуже пожвавить і прикрасить знаменитий напій.

висновок

Насолоджуйтеся користю і смаком соковитих стебел селери, шукайте нові цікаві ідеї його приготування і діліться з іншими!