Шашлик з індички: смачно і низькокалорійні

Шашлик з індички - це не зовсім звичайне блюдо для російської кулінарії, оскільки найчастіше використовується свинина, яловичина і баранина. Але при правильному приготуванні страва виходить особливо смачною і ароматною.

Для початку велика увага повинна приділятися вибору м'яса. Краще всього вибрати філейну частину і нарізати її крупними шматками. Тільки в цьому разі гостей чекатиме ароматний, а, головне, соковитий шашлик з індички. Маринад можна вибрати будь-який. В якості гарніру кращим варіантом будуть свіжі овочі, салат і зелень.

Шашлик з індички "По-домашньому". Необхідно приготувати маринад. На 1 кілограм м'яса використовується склянку кефіру; 3 цибулини, нарізаної кружальцями; трохи хмелі-сунелі, велика ложка томатної пасти і винного оцту, меленого чорного перцю і солі. Всі компоненти перемішати, покласти м'ясо і залишити в холодильнику на ніч. Готувати, нанизуючи упереміж з кружками помідорів.

Шашлик "Цитрусовий". М'ясо (1,5 кг) нарізати великими шматками і помістити його в маринад, для приготування якого потрібно 4 роздавлені зубчики часнику, половина склянки апельсинового варення, 2 великі ложки оливкової олії, крупно мелений перець, трохи кетчупу і сіль. Залишити індичку на 6 годин і подавати на стіл з гуртками печеного болгарського перцю.

Шашлик з індички "Соковитий" можна приготувати протягом кількох годин. Кубики м'яса (1 кг) залити полстаканом оливкової олії, соком одного лимона, сіллю і перемішати з кільцями цибулі. Залишити на пару годин, а потім нанизати на бамбукові шпажки і запікати в аерогрилі згідно з наявною програмою.

Шашлик з індички "По-італійськи" готується дуже швидко. Потрібно на півтора кілограма м'яса зробити суміш з 2 нарізаних цибулин, гуртків одного лимона; свіжого подрібненого базиліка; суміші перців, кропу і солі. В суміші залишити м'ясо на 8 годин. Запікати, як зазвичай.

Можна приготувати "Пряний" шашлик з індички. Маринад рекомендується зробити з 3 великих ложок оливкової олії, соку лимона, 2 столових ложок меду і італійських трав (розмарин, чебрець). Це співвідношення на півкіло м'яса. Індичка має "відпочити" в суміші близько трьох годин.

Шашлик з грибів і індички. Рекомендується зробити простий маринад з розчавленого зеленого цибулі, сік одного соку, солі, роздавлених 5 зубчиків часнику і нарубаного кропу. У цій суміші "потримати" м'ясо протягом шести годин, нанизувати шматочки упереміж зі свіжими великими печерицями.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Шашлик з індички з шпиком. Для приготування маринаду потрібно перемішати половину пачки вершкового масла, натерту цибулину, цедру лимона, пучок подрібненої кінзи і 2 великі ложки соєвого соусу. М'ясо нарізати великими кубиками, шпик тонкими смужками, покласти в маринад і залишити на кілька годин. Готувати шашлики, як зазвичай. Рекомендується запропонувати дуже смачний і оригінальний соус із суміші шести великих ложок арахісу, пропущеного через м'ясорубку; подрібненого сухого перцю чилі; дрібно натертої цибулини; половини склянки арахісового масла, кокосової стружки (за смаком), каррі, кориці, 3 великих ложок меду.

Для збереження стрункої фігури можна запропонувати низькокалорійний шашлик. Приготування необхідно почати з маринування кілограма м'яса. Потрібно суміш соків двох лимонів, сіль, 2 великі ложки сухого шавлії і мелений перець. Залишити на кілька годин, а в цей час нарізати великим кубиком болгарські перці, помідори, цукіні, а цибулю - кружальцями. Чим більше буде таких інгредієнтів, тим більш корисним і дієтичним стане це блюдо. Далі починаємо нанизувати шашлик, чергуючи м'ясо з овочевої складової. Такий підхід дозволить насолоджуватися улюбленою стравою, але не переїдати.

Приємного апетиту!