Ucha z głowy i ogona pstrąga - przepis ze zdjęciem

Data:

2018-10-17 14:20:15

Przegląd:

417

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Przezorni gospodyni wie, jak prawidłowo korzystać z rybich głów, płetwy i ogony. Z tych produktów są наваристые pierwsze dania, którymi nie wstyd zaprosić znajomych i krewnych. A jeśli korzystałeś «szlachetne» gatunki ryb do gotowania obiadu, to z resztek może być piękny zupa. Jak przygotowuje się do ucha z głowy i ogona pstrąga? Sekrety gotowania i przepisy dowiesz się z naszego artykułu.ucha z głowy i ogona pstrąga

Ucha «Наваристая»

Zdziwiłbyś się, ale gęstą i pożywną zupę można przygotować z ryb głów i ogonów. Więc nie spiesz się wyrzucać te zdrowe produkty. Lepiej uważnie przeczytaj nasz przepis i powtórz go w swojej kuchni.

Składniki:

  • Głowy i ogony pstrąga – po trzy sztuki.
  • Cebula – jedna rzecz.
  • Ziemniaki - 4-5 średnich.
  • Liść Laurowy.
  • Pieprz groszkiem ó 10 lub 12 sztuk.
  • Jaja ó pięć sztuk.
  • Zielona cebula – jeden pakiet.
  • Sol ó w smaku.

Jak zupę ugotować z głowy i ogona pstrąga? Przepis na pyszne супчика jest bardzo prosty:

  • Wlać do garnka zimnej wody i umieścić naczynia na ogień. Gdy woda się zagotuje, zanurzyć głowy i ogony. Gotować rosół na co najmniej pół godziny, nie zapominając okresowo zdejmować pianę.
  • Gdy minie określony czas, odcedzić płyn. Kawałki ryby w lodówce, a następnie oddzielić mięso od kości. Oddajcie miąższ w bulionie.
  • Warzywa oczyścić, a następnie pokroić ziemniaki w kostkę, a cebulę w pół pierścienie. Opuść przygotowane produkty do zupy. Dodać sól, przyprawy i liść laurowy.
  • Jajka ugotować w oddzielnym rondla, wyczyścić je od skorupek i drobno pokroić (można po prostu przeciąć je na pół)
  • Gdy ziemniaki będą gotowe, ucha zdejmij z ognia.

Rozłożyć zupę do miski, umieścić w każdą porcję jajka i drobno pokrojony szczypiorek.ucha z pstrąga głowa i ogon przepis ze zdjęciem

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Ucha z ryżem

Jakie składniki są potrzebne, aby była smaczna ucha z pstrąga? Głowa i ogon! Przepis na zdrowe i piękne zupy czytaj poniżej.

Żądaną produkty:

  • Rybna głowa i ogon.
  • Dwie żarówki.
  • Jedna marchew.
  • Trzy łyżki ryżu.
  • Pięć ziemniaków.
  • Jeden pęczek zieleniny.
  • Sól, olej i przyprawy ó w smaku.

Jak gotować ucha z głowy i ogona pstrąga? Sekret pysznego dania dowiesz się, kiedy przeczytacie naszą instrukcję:

  • Dokładnie umyć kawałki ryby i prześlij je do garnka. Połóż na nim oczyszczoną cebulę, liść laurowy i kilka groch ziele angielskie. Wlać produkty zimną wodą i prześlij je na płytę. Jak tylko bulion się zagotuje, odrzucić grzanie i gotuj jeszcze 20 minut.
  • Wyjąć z garnka wszystkie produkty, a płyn przecedzić.
  • Włóż patelnię na ogień i umieścić w niej dobrze umyć ryż. Kiedy będzie gotowy do połowy, dodaj pokrojony w kostkę ziemniaki.
  • Na patelni podsmażyć cebulę, pokrojone w pół pierścienie, i startą marchew. Dodać do nich przyprawy do ryb, w tym kolendra, mieszanka papryki, tymianek i paprykę.
  • Gdy ziemniaki będą gotowe, umieścić w garnku зажарку i ryby (miąższ trzeba oddzielić od kości).

Sól ucha, dodać przyprawy i drobno порубленную zieleń. Gdy zupa się zagotuje, należy wyłączyć ogień i pozostawić do leczenia odstawić na kwadrans. Po tym разливайте go do miski i przynieść do stołu.ucha z pstrąga głowa i ogon przepis

Ucha z пшеном

Do tego prostego dania potrzebne będą:

  • Głowa i ogon pstrąga.
  • 400 gramów ziemniaków.
  • 100 gramów proso.
  • Jedna cebula.
  • Sól i przyprawy.

Przepis na dania z:

  • W gorący bulion rybny opuść pokrojony ziemniak.
  • Przez kwadrans prześlij na patelni umyte pod bieżącą wodą, kasza jaglana.
  • W ostatniej kolejności umieścić w uchu drobno pokrojony szczypiorek, sól i przyprawy.

Gotowego zupy trzeba odstawić na pół godziny.

Ucha z pstrąga «Głowa i ogon». Przepis ze zdjęciem

Oszczędne gospodynie domowe mogą bez większych ekonomicznych kosztów przygotować wykwintne zupy. Do tej potrawy potrzebne są:

  • Ogon i głowa ryby średniej wielkości.
  • Żarówka.
  • Marchew.
  • Trzy lub cztery ziemniaki.
  • Pół szklanki 20% śmietany.
  • Dwa litry wody.
  • Dwa liście laurowe.
  • Koper.
  • Ziele angielskie.

Ucha z głowy i ogona pstrąga przygotowuje się tak:

  • Na początek praca w części ryb, umyć je i usunąć skrzela. Po tym, umieścić je w garnku i zalać zimną wodą. Postaw naczynie na ogniu i doprowadzić do wrzenia bulion. Połóż na rybie laurowe arkusze, oczyszczone z łuski włosa i kilkoma pieprzu.
  • Warzywa oczyścić, a następnie pokroić w kostkę marchew i ziemniaki pokrojone w kostkę.
  • Przez pół godziny bulion odcedzić, rozłożyć głowę i ogon. Włóż mięso do garnka, prześlij tam przygotowane warzywa.
  • Gdy zupa będzie gotowa, polać ciepłe śmietanę.

Chochla ucha i posypać każdą porcję mielonego kopru.prosty przepis na zupę z głowy i ogona pstrąga

Śmietankowy ucha w fińskim stylu

Gotować ucha, filet z ryby w dzisiejszych czasach kryzysu nie jest zbyt opłacalny. Są jednak doskonałe wyjście z sytuacji! Gotować pyszne fiński zupę można z minimalnej ilości produktów w krótkim czasie.

Składniki:

  • Liść Laurowy.
  • Czosnek do smaku.
  • Zieleń.
  • Jednamarchewki.
  • Jedna cebula.
  • Głowa i ogon średniej pstrąga.
  • Papryka.
  • Ziemniaki.
  • Sieczki – jedna sztuka na jeden litr bulionu.

Jak przygotowuje się do ucha z głowy i ogona pstrąga w fińskim stylu? Przepis znajdziesz poniżej:

  • Praca i ugotować rybę w zimnej wodzie.
  • Przez pół godziny po wrzenia głowę i ogon wyjąć.
  • Umieścić w bulionie порезанную w kostkę ziemniaki, posiekaną cebulę, laski z bułgarskiego papryki, pokrojone czosnek i czarny pieprz.
  • Dodaj przyprawy i mięso ryb.
  • W małej ilości bulionu lub wody rozpuścić ser topiony, a potem dodać mieszaninę do bulionu.

Udekoruj każdą porcję przed podaniem świeżą zielenią. W razie potrzeby można umieścić w każdej płytce w ломтику z cytryny lub trochę soku z cytryny.jak zupę ugotować z głowy i ogona pstrąga przepis

Prosty przepis na zupę z głowy i ogona pstrąga

Pachnące kremowe zupy na pewno znajdzie fanów w rodzinie. Nawet jeśli rodzina nie zbyt lubią ucha, ten wariant im się spodoba na pewno.

Żądaną produkty:

  • Dwie łyżki masła.
  • Por ó dwie sztuki.
  • Ziemniak ó półtora kilograma.
  • Ogon i głowa – jedno po drugim.
  • Liść Laurowy.
  • Sól, koperek i pieprz ó w smaku.
  • Woda ó sześć szklanek.
  • Krem ó jeden litr.

Przepis na:

  • Ugotować bulion z ryb, jak to opisano powyżej. Odcedzić go, a potem oddzielić kawałki pstrąga.
  • Weź czystego garnka i postaw na ogień. Ułożyć na dnie masło.
  • Podsmażyć por, pokrojoną w piórka, do miękkości.
  • Wlać bulion rybny, dodać sól i przyprawy do smaku.
  • Umieścić w garnku ziemniaki, pokrojony średnią kostkę, a następnie kawałki pstrąga. Do smaku, dodać liść laurowy i gotować ucha pięć minut.
  • Wlać do zupy подогретые śmietanę, natkę i jeszcze jedną łyżkę oleju.

Pozostawić ucha na średnim ogniu kilka minut, a następnie natychmiast podawać ją do stołu.jak przygotować ucha z głowy i ogona pstrąga sekret

Ucha po węgiersku

Oceń niesamowite połączenie soczystej ryby i papryki! Piękne i jasne danie zachwyci nie tylko smakiem, ale i swoim wyglądem.

Skład:

  • Pstrąg ó ogon i głowa.
  • Ziemniak ó dwie sztuki.
  • Papryka.
  • Pomidory ó dwie sztuki.
  • Łuk – jedna rzecz.
  • Przecier pomidorowy – jedna łyżka.
  • Słodka papryka – jedna łyżeczka.
  • Ostra papryka ó ćwierć łyżeczki.
  • Jajko.
  • Liść Laurowy.
  • Zmielony czarny pieprz ó dwie szczypty.
  • Koperek i Natka pietruszki – 20 gramów.
  • Olej ó dwie łyżki.
  • Sol ó łyżeczka.
  • Woda ó trzy litry.

Jak gotować węgierską ucha:

  • Przygotuj bulion z głowy i ogona pstrąga z dodatkiem laurowe i pieprzu, oddzielić kawałki ryby.
  • Podsmażyć do na złoty kolor cebulę, następnie dodaj do niego paprykę. Przez kilka minut włożyć do garnka obrane i drobno pokrojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy.
  • Papryka i ziemniaki pokroić w paski. Prześlij warzywa na bulion i gotować ich siedem czy osiem minut.
  • Umieścić w uchu rybę i sos. Doprowadzić danie do smaku solą i pieprzem.

Kiedy ucha będzie gotowa, ubić jajko i wlać cienkim strumieniem mieszankę do garnka (można ten krok pominąć). Podawać danie do stołu, dekorowanie go świeżą zielenią.ucha z głowy i ogona pstrąga tajniki gotowania

Zakończenie

Będziemy zadowoleni, jeśli ci się spodoba ucha z głowy i ogona pstrąga. Jak widać, do tej potrawy potrzebne są tylko najbardziej dostępne produkty. Dzięki naszym receptur można zaoszczędzić budżet rodzinny, częstując bliskich jest bardzo smacznym i obfitym zupą.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/14758-vuha-z-galavy-hvasta-strong---recept-z-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14759-ohr-aus-dem-kopf-und-schwanz-der-forellen---rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/12181-ear-from-the-head-and-tail-of-the-trout---recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14766-la-oreja-de-la-cabeza-y-la-cola-de-la-trucha---la-receta-con-la-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14760-la-ty-sh-nen-basy-men-yry-yny-foreli---recept-s-foto.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14748-orelha-da-cabe-a-e-da-cauda-da-truta---receita-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14763-kulak-ba-ve-kuyruk-alabal-k-tarifi-ile-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/14758-yushka-z-golovi-hvosta-forel---recept-z-foto.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Miętowe pierniki: przepis, funkcje gotowania i opinie

Miętowe pierniki: przepis, funkcje gotowania i opinie

Nie wiesz, że piec do herbaty lub kawy? Przygotuj pyszne i aromatyczne pierniki. Przepis gotowania z Gośćmi, na kefir lub z innych składników można znaleźć w naszym artykule. A pierniki dłużej były miękkie i świeże, pokryć je lukr...

Rzepa: przepisy kulinarne ze zdjęciami potraw

Rzepa: przepisy kulinarne ze zdjęciami potraw

Rzepa jako warzywo, roślina znana jest od niepamiętnych czasów. Można ją gotować na dziesiątki różnych sposobów, uzyskując smaczne i zdrowe dania. Istnieją dziesiątki receptur gotowania rzepy, i z niektórymi z nich wprowadzi ten a...

Czy wiesz, że nie istnieje jeden przepis na gofry dla электровафельницы, a bardzo wiele? Upewnij się!

Czy wiesz, że nie istnieje jeden przepis na gofry dla электровафельницы, a bardzo wiele? Upewnij się!

A jeśli goście są już na progu, a ó niespodziewane? Czy hostessy ów rękawie» taka przepis na smakołyki, aby i danie przygotowuje się  szybko i łatwo, a na stole złożyć nie wstyd było? O, jeśli troskliwy ma...

Медовик z сметанным kremem: przepis ze zdjęciem

Медовик z сметанным kremem: przepis ze zdjęciem

Delikatny i powietrza tort "Медовик" z сметанным kremem i wspaniałą nutą miodu, w smaku - przysmak, który absolutnie zawsze dobrze znany z dzieciństwa. Teraz to poczęstunek można znaleźć praktycznie w każdym sklepie, przy tym wybó...

Naleśniki z twarogiem

Naleśniki z twarogiem

Karnawał już dawno zmarł, a naleśniki z twarogiem chce zawsze. To słodkie danie u mnie kojarzy się z babcią i jej domkiem na wsi. Na pewno, naleśniki z twarogiem wielu przypominają szczęśliwe i beztroskie dzieciństwo. Nadzienie, o...

Kurczak z grilla w domowych warunkach przy minimum składników

Kurczak z grilla w domowych warunkach przy minimum składników

Kurczaka można kupić w specjalistycznym sklepie praktycznie w każdym mieście. Taki handel jest dość dobry biznes, ponieważ przy minimum kosztów przynosi dobry zysk. Do gotowania w takich instytucjach zazwyczaj używają grill gazowy...