Рыхтуем хрумсткі салата з свежай капусты з яблыкам

Салата з свежай капусты з яблыкам – выдатнае страва для тых, хто выконвае дыету альбо проста хоча разнастаіць рацыён сям'і і ўключыць туды пабольш свежай гародніны. Сакавіты і хрумсткі, ён будзе выдатным дадаткам да мяса або рыбе ў абед альбо нізкакаларыйныя вячэрай. У нашай артыкуле мы прывядзем некалькі рэцэптаў прыгатавання смачнага і карыснага стравы.

Салата з свежай капусты з яблыкам і морквай

Для вялікай порцыі вазьміце:

• паўкіло белакачаннай капусты;
• па 2 шт. морквы і яблыка, лепш за ўсё выбраць кіслыя гатункі;
• 2 арт. л. разынак;
• пару пёраў зялёнага лука;
• спецыі, цытрынавы сок і алей для запраўкі.

Разынкі прамыйце і замочыце ў гарачай вадзе на чвэрць гадзіны, капусту дробна пасекчы нажом, пасоліце і злёгку разамніце рукамі – так яна стане яшчэ сакавіцей. Моркву і яблык ачысціце ад лупіны і натрыце на буйнай тарцы. Лук дробна пакрышыць. Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў вялікі салатніцу, дадаць разынкі (папярэдне сліў з яго ваду) і зялёны лук. Запраўце салата з свежай капусты з яблыкам сумессю солі, спецый па выбару (можна ўзяць, да прыкладу, сухі кроп або любую іншую зеляніна) і расліннага алею. Змяшайце. Таксама будзе смачна, калі ў якасці запраўкі вы выкарыстоўваеце нятлусты кефір са спецыямі (алей у гэтым выпадку дадаваць не трэба) альбо вадкую смятану або натуральны ёгурт без дабавак.

Дыетычны салата з свежай капусты з яблыкамі і салерай

Для нізкакаларыйнай стравы вам спатрэбяцца:

• 1 маленькі відэльцаў капусты (каля 1 кг);
• 2-3 зялёных яблыка;
• 200 г кораня салеры;
• кроп, трохі цукру і раслінны алей.

Капусту дробна нашинкуйте, пасоліце і разамніся, яблыкі і салера ачысціце ад лупіны і натрыце на тарцы. Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў салатніцу, пасыпце цукрам (прыкладна 1 ч. л.), кропам і запраўце раслінным або аліўкавым алеем. Па гусце можна дадаць цытрынавы сок і пару кропель бальзамічнага воцату. Каларыйнасць такога салаты надзвычай малая – на 100 г прыходзіцца ўсяго 82 ккал, прычым вялікая частка з іх змяшчаецца ў алеі. Гэта значыць, каб паменшыць энергетычную каштоўнасць кожнай порцыі, вы можаце проста заправіць салату сумессю воцату і цытрынавага соку, будзе гэтак жа смачна, а ўтрыманне тлушчаў звядзецца да нуля.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Хуткі салата з свежай капусты з кукурузай і яблыкам

Для яго вам спатрэбяцца самыя простыя прадукты і ўсяго толькі 15 хвілін вашага часу. Вазьміце:

• чвэрць качана капусты;
• палову слоічкі кансерваванай кукурузы;
• па 1 шт. морквы і яблыка;
• репчатую цыбуліну;
• маянэз і соль.

Капусту дробна нашинкуйте, моркву і яблык без лупіны і насення натрыце на тарцы. Лук нарэжце кольцамі і абліце кіпенем – так выйдзе горыч, а гародніна застанецца такім жа храбусткім. З кукурузы зліце ваду. Змяшайце інгрэдыенты, запраўце маянэзам, пасоліце і падавайце на стол. Як бачыце, падрыхтоўка салаты з свежай капусты не займае шмат часу, рэцэпты простыя, а інгрэдыенты даступныя ў любы час года. Таму пры складанні меню для ўсёй сям'і абавязкова звярніце ўвагу на гэта смачнае страва – яно не толькі дапоўніць ваш абед, але і будзе выдатным крыніцай вітамінаў і клятчаткі, якія так неабходныя і дзецям, і дарослым.