На кожнае свята мы стараемся прыгатаваць што-то смачнае. Закускі на святочным стале займаюць далёка не апошняе месца. Менавіта яны з'яўляюцца ўпрыгожваннем свята. Можна прыгатаваць мясныя, рыбныя, гарачыя і халодныя закускі. Прыгожа аформленыя страва пацешаць не толькі сваім густам, але і знешнім выглядам. У нашай артыкуле мы хочам прывесці рэцэпты закусак на святочны стол.
Адным з найбольш папулярных варыянтаў закусак на святочным стале з'яўляецца лаваш з начыннем. Па-першае, рэцэптаў такіх страва ёсць неверагодная колькасць, а па-другое, яны рыхтуюцца вельмі хутка і проста. Затое на стале закусачныя рулеты глядзяцца вельмі ярка і святочна.
Прапануем вашай увазе рэцэпт закускі на святочны стол з лаваша з сёмгай.
Інгрэдыенты:
Сёмгу і сметанковае масла перакручваем пры дапамозе блэндэра. Дадаем зеляніна. У нас атрымалася рыбна-алейная маса. Ёю змазваем лаваш. Далей згортваем яго ў рулет і наразаем порцыямі.
Для падрыхтоўкі закусачных рулецік можна выкарыстоўваць не толькі лаваш, але і бліны. Такія закускі на святочным стале заўсёды вельмі запатрабаваныя.
Інгрэдыенты:
Для падрыхтоўкі закускі на святочны стол лепш за ўсё выкарыстоўваць кураціну. Яна мае больш далікатны густ, а таму выдатна гармануе з іншымі прадуктамі. Наразаем мяса на кавалачкі і абсмажваем на патэльні. Сыр здрабняем на тарцы. Грыбы таксама здрабняем і абсмажваем. Далей на бліны выкладваем пластамі філе, грыбы і цёрты сыр. Далей паліваем інгрэдыенты вострым соусам і фарміруем рулеты. Закуску перакладаем на бляху і запякаць у духоўцы. Перад падачай закуску наразаем на кавалачкі.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Простыя рэцэпты закусак на святочны стол дазваляюць прыгатаваць выдатныя стравы. Адным з такіх варыянтаў можа стаць «Паўлінаў хвост».
Інгрэдыенты:
Баклажаны наразаем і складаем у глыбокую посуд. Зверху прысыпаем іх соллю і пакідаем на некаторы час, каб сышла горыч. Пасля баклажаны добра прамываем у вадзе і абсмажваем на раслінным алеі. Гатовыя сінія выкладваем на пергамент або сурвэткі, каб сышоў лішні тлушч. Памідоры прамываем і наразаем кружкамі. Здрабняем сыр і часнык, змешваем іх і запраўляем маянэзам. Усе складнікі падрыхтаваныя. Зараз можна прыступаць да афармлення самай закускі. Бярэм плоскае страва і на ім раскладваем баклажаны ў выглядзе паўлінавага хваста. На кожны лустачку синенького выкладваем гурток памідора, а на яго сырную масу і лустачку агурочка. Зверху закуску ўпрыгожваем масьлінамі. Страва прыбіраем у халадзільнік на гадзіну, пасля чаго ставім яго на стол.
У разрад простых закусак на святочны стол (фота прыведзена ў артыкуле) можна аднесці тарталетка з рознымі начынкамі. Рыхтуецца такая страва неймаверна хутка, а вось па гусце не саступіць і больш складаным закусак. Тарталетка зручныя ў плане падачы на стол. Парцыённыя закускі заўсёды актуальныя на любым мерапрыемстве. Менавіта па гэтай прычыне яны гэтак запатрабаваныя не толькі ў рэстаранах, але і простымі гаспадынямі.
Існуе маса варыянтаў начынняў. Прапануем прыгатаваць тарталетка з курино-грыбны начыннем. Такі варыянт закускі дапоўніць любы святочны стол.
Інгрэдыенты:
Філе курыцы прамываем і кладзем у кіпячую, злёгку падсоленую ваду. Адварваюць мяса да гатоўнасці. Яйкі рыхтуем ўкрутую. Лук і грыбы прамываем і здрабняе, пасля чаго абсмажваем на раслінным алеі.
Адварное мяса дробна наразаем, а яйкі – сячэм. Усе інгрэдыенты – грыбы з лукам, яйкі і мяса змешваем ў адной посудзе і запраўляем маянэзам. У выпадку неабходнасці дадаем трохі солі і перцу. Іх колькасць залежыць ад вашых смакавых пераваг.
Закускі на святочны стол з фота, прыведзеныя ў нашай артыкуле, дапамогуць вам разнастаіць спектр ідэй для ўрачыстага меню. З адных і тых жа прадуктаў пры ўдалым афармленні можна ствараць разнастайныя прыгожыя і смачныя стравы. Не апошнюю ролю гуляе афармленне закусак пры падачы на стол. Калі ў паўсядзённым жыцці, мы не заморачиваемся знешнім выглядам ежы. То на святочны стол хочацца падаць што-то асаблівае і прыгожае. Нават сыр і каўбасу можна арыгінальна аформіць у выглядзе канапе.
Інгрэдыенты:
Рэцэпт смачнай закускі да святочнага стала (фота прыведзена ў артыкуле) рыхтуецца літаральна ў лічаныя хвіліны. Багет наразаем парцыённымі лустачкамі, таўшчынёй не больш сантыметра. Лустачківыкладваем на сухі бляху і обсушиваем ў духоўцы. У нас павінны атрымацца грэнкі. Масліны лепш набыць без костачак, разразаем іх на дзве часткі. Агурок наразаем тонкімі лустачкамі, а памідоры кружочкамі. Сыр можна нарэзаць лустачкамі, а можна выразаць чаркай аднолькавыя кружочкі. Пасля таго як усе прадукты падрыхтаваны, можна прыступаць да зборцы канапе. У якасці асновы будуць выступаць грэнкі з багета. Калі вы не баіцеся паправіцца, то можна нанесці на хлеб трохі маянэзу. Зверху выкладваем лустачку сыру, потым памідор. Далей бярэм пожагах. На кожную з іх нанізваюцца палоўку маслинки, лустачку агурка і кавалачак кілбаснай нарэзкі. Шпажку ўтыкаем ў грэнка. Святочныя яркія канапе вонкава нагадваюць казачныя караблікі з яркімі ветразямі. У прынцыпе, афармленне такой закускі можа быць і зусім іншым. Тут можна ў поўнай меры праявіць сваю фантазію.
З вяндліны і сыру можна прыгатаваць простую закуску на святочны стол.
Інгрэдыенты:
Сыр здрабняем на тарцы і змешваем яго з дробна сечаным часныком. Запраўляем масу часныком. Далей у кожны слайс вяндліны кладзем сырнай-чесночную масу, згортваем яго і змацоўваем краю калыпком ці шпажкой. Закуску адпраўляем у халоднае месца на гадзінку, пасля чаго падаем на стол, хоць ўжываць яе можна і адразу пасля падрыхтоўкі.
Нягледзячы на шпаркасць і прастату падрыхтоўкі, страва не толькі атрымліваецца вельмі смачным, але яшчэ і эфектным.
У цяперашні без канапе не думкі ні адзін святочны стол. якіх толькі ўзрушаючых варыянтаў не прыдумана кулінарыі. Прыгатаваць смачнае і прыгожае страва можна з самых розных прадуктаў.
Прапануем выдатны рэцэпт закускі на святочны стол з фота. Для падрыхтоўкі канапе ў выглядзе паруснікаў нам спатрэбіцца:
Спачатку робім нарыхтоўкі для канапе. Для дадзенага варыянту закускі больш падыходзіць менавіта выкарыстанне чорнага хлеба. Наразаем з яго нарыхтоўкі, выдаляючы скарыначкі. Агуркі наразаем кружкамі. Для канапе можна выкарыстоўваць любую каўбасу – вараную або сыравэнджаную. Тут выбар прадукту залежыць ад вашага густу. Наразаем каўбасныя лустачкі. Далей прыступаем да фарміравання закускі. На хлеб выкладваем каўбасу, а затым кавалачак агурочка. Нанізваюцца На шпажкой два лустачкі рознай велічыні, сагнуўшы іх. Гэта будуць ветразі лодкі. Далей шпажку ўтыкаем ў хлеб. А яе верх ўпрыгожваем кавалачкам морквы (сцяг карабля). Закуска гатовая.
Рэцэпт закускі на святочны стол з фота, напэўна, вас натхніць на стварэнне такога стравы. Яркія і апетытныя грыбочкі глядзяцца на стале ўзрушаюча. Ды і рыхтуюцца досыць хутка.
Інгрэдыенты:
Для хатняга маянэзу:
Як прыгатаваць прыгожую і смачную закуску да святочнага стала? Страва атрымліваецца нашмат смачней, калі для яго выкарыстоўваць маянэз хатняга вытворчасці. Менавіта з яго пачнем прыгатаванне закускі.
Падзяляем бялок і жаўток. Апошні змяшчаем у глыбокую чашу. Ўзбіваем яго блендеров, дадаючы раслінны алей. Маса хутка згушчаецца. Пасля гэтага ў маянэз дадаем гарчыцу, здробнены часнык, перац і сок чацвёртай часткі цытрыны. Зноў усе ўзбіваем блендеров.
адварваюць Ўкрутую яйкі і заліваем іх халоднай вадой. Пасля сыр і яйкі здрабняем на тарцы, а вяндліну дробна наразаем. Усе прадукты змешваем ў адной ёмістасці дадаем трохі солі і перцу. Запраўляем начынне маянэзам. Мы павінны атрымаць вельмі густую масу. З яе мокрымі рукамі фарміруем круглыя шарыкі. Пасля маім і наразаем на палоўкі памідоры черрі. Агуркі здрабняем у выглядзе гурткоў.
Далей бярэм плоскую талерку, на яе выкладваем зеляніна, а зверху агурочныя нарыхтоўкі. На кожны лустачку агурка ставім шарык з сыру і яек, надаючы трохі падоўжаную форму. Гэта будуць ножкі нашых мухоморчиков. Зверху насаджваюць капялюшыкі грыбоў з паловак таматаў чэры. На іх пры дапамозе запалкі або тонкай пэндзля наносім белыя кропкі з хатняга маянэзу. Смачная закуска гатовая.
«Перапёлчыны гняздо» - гэта смачная закуска і да святочнага стала. Рэцэпт стравы неверагодна просты.
Інгрэдыенты:
Адварное філе курыцы наразаем кавалачкамі. Дакладна таксама здрабняем лук і салодкі перац. На плоскае страва выкладваем лісце салаты, па дыяметры раскладваем бульба фры ў выглядзе кольца. А ў сярэдзіну засынаем салата з мяса, перцу і лука. Агароднінную масу запраўляем маянэзам. Зверху на салата выкладваем тры адварных перапёлчыны яйкі, каб стравы надаць падабенства з сапраўдным гняздом.
Самыя смачныя закускі і салаты на святочны стол даўно ўваходзяць у спіс абавязковых страў. Сярод іх ёсць і любімы ўсімі салата «мімоза».Існуе мноства рэцэптаў прыгатавання стравы. Мы прывядзем толькі адзін з іх. Варта адзначыць, што салата палюбіўся гаспадыням за прастату падрыхтоўкі і прыгожы знешні выгляд. Але і смакавыя якасці стравы нязменна радуюць гасцей.
Інгрэдыенты:
Бульбу і моркву адварваюць у мундзірах да гатоўнасці. Пасля заліваем іх халоднай вадой. Лук чысцім і здрабняем, заліваем яго кіпенем і пакідаем на дзесяць хвілін. З гародніны павінна выйсці ўся горыч. Адварную моркву і бульбу шаруюць на тарцы. Вавёркі і жаўткі падзяляем і здрабняе па асобнасці. Ускрываем кансервы і зліваем алей. Рыбу разминаем відэльцам.
Далей бярэм салатніцу. На яе дно выкладваем рыбную масу, зверху вавёркі. Дадаем трохі маянэзу. Далей пластамі ідзе моркву, лук і бульбу. Усе кампаненты неабходна змазваць маянэзам. Верхні пласт – гэта здробненыя жаўткі.
У нашай артыкуле мы пастараліся прывесці рэцэпты смачных закусак да святочнага стала з фота. Усе яны добрыя для любога ўрачыстага падзеі. Таксама хочацца ўспомніць пра неверагодна смачна салаце з прыгожай назвай «Пяшчота».
Інгрэдыенты:
На аснове курынага філе можна прыгатаваць неверагоднае колькасць разнастайных салатаў і закусак. Страва «Пяшчота» дазваляе ацаніць усю красу спалучэння далікатнага густу курынага мяса з рэзкім водарам чарнасліву. Такі салата не пакіне нікога абыякавым. Асабліва ён спадабаецца ўсім аматарам чарнасліву.
Курынае філе маім і адварваюць у вадзе. Пасля астывання наразаем яго дробнымі кубікамі. Яйкі, адвараныя ўкрутую, дзелім на бялкі і жаўткі. Другія шаруе на тарцы. А вавёркі дробна сячэм нажом.
Чарнасліў прамываем у праточнай вадзе і запариваем ў кіпені. Праз дзесяць хвілін зліваем вадкасць і зноў прамываем. Чарнасліў наразаем невялікімі тонкімі лустачкамі. Са свежага агурка здымаем скурку і наразаем яго кубікамі. Арэхі спачатку просушиваем на патэльні, а потым дробна сечем. Зараз, калі ўсе інгрэдыенты гатовыя, можна прыступаць да афармлення салаты. Яго можна змясціць у вялікую ёмістасць або падаць парцыённа. У любым выпадку прадукты выкладваем пластамі, кожны з якіх запраўляем маянэзам.
На дно салатніцы выкладваем мяса, затым чарнасліў, агуркі, бялок і грэцкія арэшкі. Верхні пласт декорируем нацёртымі жаўткамі. Салата адпраўляем у халадзільнік, праз пару гадзін яго можна ставіць на стол.
Салата з курыным філе і ананасамі даўно палюбіўся гаспадыням. Без яго проста немагчыма ўявіць ні адно святочнае застолле. Асабліва, яго любяць дзеці.
Інгрэдыенты:
Варта адзначыць, што для падрыхтоўкі стравы зусім не абавязкова строга вытрымліваць усе прапорцыі. Галоўнае годнасць салаты – гэта яго пяшчотны і салодкі густ. Адварное філе наразаем даволі буйнымі кубікамі. Таксама здрабняем ананасы, сыр і лук. Отваренные ўкрутую яйкі натираем не тарцы.
У салатніцу змешваем усе інгрэдыенты. Туды ж засынаем кансерваваную кукурузу. Салата запраўляем маянэзам і дадаем молаты перчык. У выпадку неабходнасці яго можна трохі пасаліць.
Смачныя і сакавітыя ролы можна прыгатаваць з агуркоў. Для такога стравы таксама спатрэбіцца мяккі сыр.
Інгрэдыенты:
Для падрыхтоўкі ролаў неабходна агуркі нарэзаць уздоўж пры дапамозе овощечистки доўгімі лустачкамі. У якасці начыння падыдзе любы мяккі сыр – моцарелла, риккота, сулугуні, фета і нават звычайны тварог. Размягчаем сыр пры дапамозе відэльцы або натираем яго на тарцы. Кроп і лук дробна сечем і дадаем у сырную масу.
Далей наразаем масліны і каперсы і таксама дадаем іх у начынне. Запраўляем масу смятанай або маянэзам. З начыння рукамі скочваецца невялікія шарыкі і заварочваем іх у агурочныя стужкі. Для таго каб закуска не распалася, яе неабходна пазбіваць пры дапамозе шпажек. Лёгкія і сакавітыя роллы - выдатнае нізкакаларыйнае страва.
Чырвоная рыба – гэта лепшае ўпрыгожванне святочнага стала. Яе перавага ў тым, што стравы з яе заўсёды атрымліваюцца нязменна смачнымі і вельмі прыгожымі. Закуска з сёмгі добрая тым, што для яе не спатрэбіцца вялікай колькасці рыбы.
Інгрэдыенты:
Зеляніна кропу дробна сячэм, часнык прапускаем праз прэс, а сёмгу наразаем невялікімі кавалачкамі. У посудзе змешваем усе пералічаныя інгрэдыенты і дадаем мяккі сыр. Вымешваюць масу, каб яна мела аднастайную структуру. Паспрабуйце яе на смак. У выпадку неабходнасці можна дадаць соль і востры перац. Далей нам спатрэбіцца кандытарскі мяшочак зшырокай асадкай, як для крэму. Тварогавую масу змяшчаем у яго і напаўняем тарталетка. Вонкава тарталетка атрымліваюцца падобнымі на пірожныя «кошык».
Астатнюю частку сёмгі наразаем на стужкі, з якіх фарміруем ружанькі. Кожную тарталетку ўпрыгожвае такім кветкай з рыбы. Таксама можна дадаць па маленькай галінцы кропу ў якасці ўпрыгожвання. Атрымліваецца вельмі прыгожая і эфектная закуска. Такое страва не застанецца без увагі вашых гасцей.
У нашай артыкуле мы прывялі толькі невялікую частку рэцэптаў самых цікавых святочных закусак. На самай справе існуе неверагодная колькасць варыянтаў афармлення нават вельмі звыклых салат і закусак. Праявіўшы трохі фантазіі, можна стварыць сапраўдны кулінарны шэдэўр. Спадзяемся, што наша падборка дапаможа вам падабраць для сябе што-то новае і цікавае.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/36810-vorspeise-auf-den-festlichen-tisch-rezepte.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/30616-snacks-on-the-festive-table-recipes.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/36604-aperitivos-en-la-mesa-navide-a-recetas.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/37532-ta-amdar-merekel-k-stel-recepter.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/38919-przek-ski-na-wi-teczny-st-przepisy.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/38636-lanches-na-mesa-festiva-receitas.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/34017-at-t-rmal-klar-gala-masas-yemek-tarifleri.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/37871-zakuski-na-svyatkoviy-st-l-recepti.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Як правільна рыхтаваць суп з локшынай (з мясам і гароднінай)
Сярод велізарнай разнастайнасці першых страў асаблівае месца займае суп з локшынай. З мясам і разнастайнымі гароднінай ён атрымліваецца яшчэ смачней і духмяней. Каб пераканацца ў гэтым, можна разгледзець некалькі цікавых варыянтаў...
Сліва марынаваная закусачная - выдатны варыянт!
Сліва – найлепшы фрукт. Яна змяшчае ў сваім складзе мноства карыснасцяў, вітамінаў з мінеральнымі рэчывамі, нармалізуе страваванне, выводзіць з чалавечага арганізма разнастайныя таксіны. Шкада толькі, што калючая сезон доўжы...
Як смажыць бліны розныя і смачныя
Які ж рускі не любіць бліны? Дражджавыя і прэсныя, пшанічныя і грэцкія, тоненькія і пульхныя, з маслицем або смятанкай, з начыннем або припеком. Сярод такога разнастайнасці, кожнаму знойдзецца блін па гусце. Кожная гаспадыня хоча ...
Простыя рэцэпты сасісак у цесцю
Сасіскі ў цесце, ставяцца да простай выпечцы, якая прыйдзецца па душы і дарослым, і дзецям. Булачку з сасіскай можна ўзяць з сабой на працу або, загарнуўшы ў сурвэтку, даць дзіцяці ў школу. Рэцэпты сасісак у цесцю вельмі простыя, ...
У дадзенай артыкуле прадставім вам пару спосабаў прыгатавання рысу па-кітайску. Рыхтуецца гэта страва досыць хутка і проста. Таму можна смела яго рабіць на хуткую руку і атрымліваць асалоду ад выдатным абедам.Рыс па-кітайску з яйк...
Таматавы суп-пюрэ – варыянты падрыхтоўкі
Суп-пюрэ з памідораў – гэта дзіўна смачнае і пажыўнае страва, якое з задавальненнем ядуць як дарослыя, так і дзеці. Пры гэтым ён парадуе любую гаспадыню хуткасцю і прастатой падрыхтоўкі, а тыя, хто шануе здаровую ежу, якая н...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!