Фаршаваныя макароны «Трубачкі»

Дата:

2018-08-28 08:20:12

Прагляды:

213

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Фаршаваныя макароны «Трубачкі» - страва вельмі смачнае, але ў айчыннай кухні яно вялікага распаўсюджвання яшчэ не атрымала. Хочаце паказаць свае кулінарныя здольнасці, пачаставаўшы гасцей або членаў вашай сям'і рэдкім і хвацка смачным стравай, якое яны па вартасці ацэняць? Выбірайце з прапанаваных рэцэптаў што-небудзь - і наперад, на кухню.

такім чынам, для пачатку разгледзім само назва стравы – фаршаваныя макароны «трубачкі». Чым жа іх фаршуюць? Можна напаўняць фаршаваныя макароны курыцай, гароднінай, фаршам з ялавічыны і некаторымі іншымі інгрэдыентамі. Вам спатрэбяцца макароны «трубачкі» для вырабу гэтай стравы, і кожны з гэтых трубачак вам прыйдзецца фаршаваныя. Праца трохі карпатлівая, але страва таго варта.

Падрыхтуйце 15 штук макаронных трубачак, 400 грамаў мяснога фаршу, прыкладна 150 г сыру, два помидорчика, адну галоўку рэпчатай цыбулі. Па сваім гусце можаце падабраць патрэбную колькасць маянэзу, чорнага молатага перцу і солі.

Абсмажце на патэльні фарш да поўнай гатоўнасці. Для смажання лепш за ўсе падыдзе аліўкавы алей. Пакуль рыхтуецца фарш, зварыце макароны ў падсоленай вадзе на працягу 5 хвілін. Не варта варыць на вялікім агні, бо нам трэба прыгатаваць іх не да поўнай гатоўнасці, г. зн. яны не павінны развальвацца.

Гатовы фарш змяшаць з дробна парэзаным рэпчатым лукам, не забудзьцеся пасаліць і паперчыць. Кожную з макаронных трубачак нафаршируйте і выкладзеце іх у форму для запякання, папярэдне вышмараваўшы яе аліўкавым алеем і уліваючы туды трохі вады. Накрыйце рэзанымі памідорамі вашы макароны. Не шкадуйце маянэзу для змазвання зверху гэтага стравы. Пасыпце цёртым сырам і запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу сарака хвілін. Можна падаваць фаршаваныя макароны з гароднінай або мясам гарачымі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Яшчэ адзін рэцэпт фаршаваных макароны. Вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: 10 штук буйных трубачак, адна курыная грудка, штука рэпчатай цыбулі, 150 г грыбоў-шампіньёнаў, 75 г цвердага сыру, пятрушка, перац з соллю па гусце. Ччтоб прыгатаваць фаршаваныя макароны «Трубачкі» па гэтым рэцэпце, вам патрэбен соус «Бешамель». Для гэтага вам спатрэбіцца падлогу-літра малака, па тры сталовыя лыжкі мукі і сметанковага масла, соль.

такім чынам, шампіньёны парэжце тонкімі лустачкамі, курыца (філе) – кубікамі, сыр натрыце, а пятрушку і рэпчатую цыбулю дробна парэжце. Хвілін за пяць да таго, як курыца зварыцца, дадайце ў рондаль з ёй шампіньёны. Затым курыцу і шампіньёны астудзіце, пасля чаго змяшайце яе з сырам і пятрушкай.

Для падрыхтоўкі «Бешамеля» наліце малако ў рондаль і пастаўце на слабы агонь. На патэльні падпаліце сметанковы алей, дадаўшы патрэбную колькасць мукі, старанна змяшайце. Паступова дадавайце малако ў патэльню, старанна размешваючы. Затым давядзіце да кіпення, пастаянна замінаючы. Кіпець соус павінен на працягу 1-2 хвілін, не больш. Каб на паверхні атрыманага падліўкі не ўтваралася пленка, дадайце некалькі кавалачкаў сметанковага алею, калі «Бешамель» ужо будзе гатовы.

Макароны варыце да поўнай гатоўнасці – яны не павінны стаць вельмі мяккімі або развальвацца. Начыніце макароны курыцай, змяшанай з грыбамі і сырам. Вышмаруйце сметанковым алеем і пасыпце паніровачнымі сухарамі форму для запякання, выкладзеце на яе фаршаваныя макароны «Трубачкі», паліў іх зверху падліўкай. Усе накрыйце вечкам (або фальгой), пакіньце ў духоўцы на 40 мін. пры тэмпературы прыкладна 170°С.

Можна запаўняць фаршаваныя макароны гароднінай замест мяса. Для такой начыння часта выкарыстоўваюць моркву, таматы, масліны, перац. Усе гэтыя гародніна рэжуцца дробнымі кубікамі, на патэльні смажацца да мяккасці. У гэтым выпадку лепш не з трубачак, а з ракавінак рыхтаваць фаршаваныя макароны. Гароднінай іх запаўняць трэба, папярэдне зварыўшы макаронныя вырабы і даўшы сцячы вадзе праз друшляк. Фаршаваныя макароны, начыненыя гароднінай, могуць быць не толькі чыста вегетарыянскім стравай, калі гародніна дапоўніць мясным фаршам.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8538-gef-llte-nudeln-r-llchen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8543-rellenas-de-pasta-tubito.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8541-farshirovannye-makarondar-t-t-ksheler.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8544-nadziewane-makaron-rurki.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8540-massas-recheadas-palhinha.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8545-makarna-dolmas-t-pler.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8543-farshirovan-makaroni-trubochki.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Незаменныя капусныя аладкі

Незаменныя капусныя аладкі

Аладкі ўмее рыхтаваць большасць жанчын, бо гэта страва смачнае, прыгожае і хутка рыхтуецца. Што гэта будзе: аладкі з варэннем, капусныя аладкі або грыбныя – вырашаць толькі вам. Аладкі выбавяць у любы час сутак. Можна пачаць...

Грыбы шыітаке, рэцэпты прыгатавання

Грыбы шыітаке, рэцэпты прыгатавання

Грыбы шыітаке, рэцэпты прыгатавання якіх не так даўно з'явіліся ў нашых кулінарных кнігах і ў інтэрнэце, заслугоўваюць увагі дзякуючы сваёй высокай харчовай каштоўнасці і зместу велізарнай колькасці пажыўных рэчываў. Акрамя сваіх ...

Салаты з зялёных памідораў на зіму: рэцэпты нарыхтовак

Салаты з зялёных памідораў на зіму: рэцэпты нарыхтовак

Салаты з зялёных памідораў на зіму (на фота ніжэй) - гэта выдатнае страва, якое падыдзе ў якасці закускі для любога застолля. Прыгатаваць такое страва можна даволі проста. Для гэтага не трэба заканчваць спецыяльныя курсы і мець шм...

Як прыгатаваць бісквіт?

Як прыгатаваць бісквіт?

Бісквіт – гэта класіка кулінарнага мастацтва. Першыя рэцэпты выпечкі, якую можна лічыць прататыпам гэтага пірага, датуюцца яшчэ VII стагоддзем і яны былі выяўленыя на тэрыторыі Старажытнай Персіі. Іх, мабыць, можна назваць а...

Пячоначны торт - гэта карысна, смачна і сытна

Пячоначны торт - гэта карысна, смачна і сытна

Вы любіце печань? Няма? Значыць, вам яшчэ не даводзілася ёсць сапраўды правільна прыгатаваны гэты субпродукт. З печані можна зрабіць прыкладна столькі ж розных смачных страў, колькі і з добрага кавалка мяса. Гэта і рагу, і шашлык,...

Смачныя хатнія нарыхтоўкі: памідоры салодкія кансерваваныя

Смачныя хатнія нарыхтоўкі: памідоры салодкія кансерваваныя

Кансерваваныя таматы – адзін з самых папулярных і любімых відаў хатніх закруток. Салаты, сокі, марынаваныя і салёныя памідоры, аджыка і многія іншыя стравы радуюць вока і густ, красуясь на нашым стале. Сёе-якімі рэцэптамі гэ...