Rezepte Auberginen mit Knoblauch gibt es sehr viele. Jahrhundert, nämlich dann Gemüse nach Europa kam aus Indien, kulinarische Fantasie erfand eine Vielzahl von Möglichkeiten der Zubereitung. Da der Geschmack bei dieser Frucht aus der Familie der Solanaceae ausdruckslos, kann bis ins unendliche variieren, um verschiedene Zutaten, die das beherrschen, dann оттенять Lebensmittel Nuancen der Speisen. „Teschin Sprache“, „der Imam in der Bewunderung», Auberginen mit Knoblauch und Nüssen oder Käse und Pilzen – jede neue die ausgewählten Speisen erfreut seine eigenen einzigartigen Empfindungen und AromaTom. Und diese Snacks auf Ihrem Desktop genießen anhaltende Popularität.
Ein Einfaches Rezept gebratene Auberginen mit Knoblauch
Beginnen wir mit dem elementaren Rezept – kein Schnickschnack, nur kleine Blaue, Knoblauch, Mehl und Pflanzenöl. Perwo-naperwo zu beseitigen, die Bitterkeit der Frucht. Wie? Einfach schneiden Sie die Gemüse (in Scheiben oder längliche Scheiben schneiden) und Salzen. Eine Stunde später wringen sich Bildende Feuchtigkeit und Spülen im kalten Wasser. Dann setzen Sie auf das Feuer die Pfanne (vorzugsweise mit gerieften Boden), Gießen Sie jede Pflanzenöl und, wenn es прокалится, legen Sie die Stücke von Auberginen, vorher обкатанные in Mehl. Fry auf beiden Seiten, bis Bräunung. Wir verbreiten das fertige Gemüse auf Küchenpapier, um das überflüssige öl zu beseitigen. Knoblauch nicht bereuen – er verleiht dem ganzen Pikanterie. Wird Läppchen durch eine Presse oder fein hacken und прожариваем, und am Ende reiben Sie die Stücke von Auberginen. Auf Wunsch können Sie schmücken die kleinen blauen Kreise Mayonnaise, geriebenem Käse oder помидорками Cherry.
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Röllchen aus Auberginen mit Knoblauch Tatar
Nach diesem Rezept, die drei kleinen blauen Dinger aufzuschneiden längs auf der Platte von etwa 5 mm dick. Salzen, отцеживаем, braten, wie im vorherigen Rezept. Eine ganze Knoblauchzehe fein hacken, zwei Tomaten Julienne schneiden. Auf ein Ende wie Auberginen Platte setzen eine Scheibe Tomate, eine Prise Knoblauch, Koriander (oder Petersilie und anderen Kräutern) und wickeln рулетиком. Legen Sie auf eine flache Schale alle „Umschläge», dekorieren майонезной Netz. Es gibt ein ähnliches Georgisch Zubereitung Aubergine mit Knoblauch. Jedoch dort statt Tomaten verwendet, Nut Paste, die sich aus geschmolzenem сырка, grob geriebene Walnüsse (150 G), drei Esslöffel Sahne, drei Knoblauchzehen und schwarzem Pfeffer.
Aubergine mit Knoblauch, rotem Pfeffer und Koriander auf Hebräisch
Drei-vier mittelgroße Frucht zuerst in Dicke Scheiben (etwa 4-5 cm), und dann – auf längs-Teile. Вымачиваем und braten. Machen Sie eine Tankstelle. Dazu rote Paprika von den Samen zu reinigen, fein schneiden, Zwiebel шинкуем Halbringe schneiden, Koriander und 5-6 Knoblauchzehen сечем. Salzen Sie die Mischung, bis 3 Esslöffel Olivenöl und den Saft von einer halben Zitrone. In dieser Tankstelle müssen kleine Blaue Lüge ein paar Stunden, bevor Sie werden an den Tisch geführt.
Die Besten Füllungen für Auberginen mit Knoblauch
Es gibt viele von Ihnen. Es kann als Füllung für рулетиков und намазка für „баклажанных Sandwiches».
Zum Schluss
Ein weiteres Interessantes Rezept. Mischen Sie in einem Mixer-Knoblauch, Tomate, basilikum und Oliven ohne Knochen glasig dünsten Viertelstunde mit der Zugabe von Olivenöl, Salz und Zucker würzen, Chili.
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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."
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