Przepisy na bakłażana z czosnkiem jest bardzo wiele. Od XVI wieku, a właśnie to warzywo trafił do Europy z Indii, kulinarna wyobraźnia wymyśliła wiele sposobów jej przygotowania. Ponieważ smak tego owocu rodziny psiankowatych невыразителен, można w nieskończoność zmieniać różne składniki, które będą to dominować, to оттенять spożywcze niuanse potraw. «Teschin język» «Imam w zachwyt», bakłażan z czosnkiem i orzechami, serem i grzybami – każde nowe яство cieszy się swoimi niepowtarzalnymi doznaniami i aromat. I te przekąski na stole będzie cieszyć się niesłabnącą popularnością.
Prosty przepis na smażone bakłażana z czosnkiem
Zacznijmy od podstawowego przepisu – nie fanaberie, tylko trochę niebieski, czosnek, mąka i chude olej. Na początek trzeba zlikwidować gorycz owoców. Jak? Wystarczy pokroić warzywa (na plastry lub na podłużne plastry) i sól. Godzinę później wyciskamy nadmiar wilgoci i myjemy w zimnej wodzie. Potem stawiamy na ogniu patelnię (najlepiej z рифленым dnem), tylko jakaś olej roślinny i, gdy jest прокалится, wykładamy kawałki bakłażana, wstępnie którzy przywykli już w mące. Smażymy z obu stron do зарумянивания. Wykładamy gotowe warzywa na papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar oleju. Czosnku nie żałujcie – to właśnie on nadaje potrawie pikanterii. Wytłaczany ząbki pośrednictwem prasy lub drobno posiekać i прожариваем, a pod koniec rub nimi plastry oberżyny. Na życzenie można ozdobić koła banknociki majonezem, tartym serem lub помидорками cherry.
Bardziej:
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne
W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...
Roladki z bakłażanów z czosnkiem na tatar
Tego przepisu, trzy sztuki banknociki trzeba pokroić w podłużne plastry około 5 mm grubości. Sól, отцеживаем, smażymy, jak w poprzednim przepisie. Główkę czosnku drobno posiekać, dwa pomidory kroimy w paski. Na jeden koniec баклажанной płytki kładziemy kawałek pomidora, szczyptę czosnku, gałązka kolendry (lub pietruszki i innych zieleni) i zawinąć рулетиком. Wykładamy na płaski talerz «конвертики», dzięki czemu майонезной siatką. Istnieje podobny gruziński sposób przygotowania bakłażan z czosnkiem. Jednak tam zamiast pomidora używany orzechowa pasta, która przygotowuje się z topionego serka, zmielonych orzechów włoskich (150 g), trzy łyżki śmietany, trzy ząbki czosnku i czarnego pieprzu.
Bakłażan z czosnkiem, papryką i kolendrą po hebrajsku
Trzy-cztery średnie płodu najpierw pokroić na grube podkładki (około 4-5 cm), a następnie – na podłużne kawałki. Stało i krótko. Robimy sos. Do tego czerwone papryki oczyszczamy z nasion, drobno kroimy, cebulę шинкуем półkolami, kolendra i 5-6 ząbków czosnku сечем. Sól mieszanka, доливаем 3 łyżki oliwy z oliwek i sok z połówki cytryny. W tej stacji jest trochę niebieski muszą poleżeć kilka godzin przed tym, jak być serwowane do stołu.
Najlepsze nadzienia do bakłażan z czosnkiem
Istnieje Ich bardzo wiele. To może być jako farsz do рулетиков, jak i намазка «баклажанных kanapki”.
Koniec
Jeszcze jeden ciekawy przepis. Wymieszać w blenderze czosnek, pomidor, liście bazylii i oliwek bez kości, zgaście kwadrans z dodatkiem oliwy z oliwek, napełnić solą i cukrem, pieprzem, chili.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/21064-un-versal-naya-zakuska-z-baklazhan-z-chasnykom.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/11474-universal-caponata-with-garlic.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/21088-universal-aperitivo-de-berenjenas-con-ajo.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21067-evrensel-meze-patl-can-sar-msak.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/21049-un-versal-na-zakuska-z-baklazhan-v-z-chasnikom.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Sok z arbuza – powiew lata w środku zimy
Arbuz – jest to bez wątpienia najbardziej letni przysmak. Jeśli jabłka, na przykład, możemy mieć praktycznie przez cały rok, a nawet truskawki w razie potrzeby można łatwo kupić w supermarkecie w każdym sezonie, to ta jagoda...
Jak przygotować krem do tortu z ricotta?
Dzisiaj coraz częściej na stołach obiadowych naszych rodaków można spotkać ser ricotta. To i nic dziwnego. Przecież ten produkt, którego ojczyzną są Włochy, ma nie tylko wspaniały smak, ale i zawiera wiele cennych dla zdrowia wita...
Bar "Aviator" (Tychy): adres, menu, opinie
Znajdź dobre miejsce do wypoczynku teraz szczególnie trudne. Wśród niesamowitej różnorodności uczelni można się mylić, tak i każde - dobre i złe jednocześnie. Współczesny użytkownik trudno zadowolić, a właściciele tych lokali już ...
Zupa z jagnięciny: przepis może wymyślić każdy
Tak się złożyło w naszym kraju, że wielu mieszkańców Rosji uważa, że baranina - nie bardzo smaczne mięso. Naprawdę, chłodzony jagnięcina staje się trudne, a jej tłuszcz nieprzyjemne przykleja się do ust. Ale jak smaczne dania z ja...
Egzotyczne owoce na stole: jak jeść мушмулу
również níspero ó roślina dość nietypowe. W przyrodzie istnieją dwa rodzaje tych drzew z rodziny яблоневых. Owoce na jednych dojrzewają wiosną, na innych – w jesieni. Tak więc, podnieść na swoich odcinkach obu odmian,...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!