Тонкацу - salsa japonés. Recetas

Fecha:

2018-09-30 20:50:10

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Cómo se hace la salsa тонкацу? La respuesta a esta pregunta culinaria conocido no es para todos los anfitriones. Esto se debe a que dicha gasolinera, goza de gran popularidad sólo en japón. Si usted no es ajena a la cocina japonesa, entonces usted puede fácilmente aprender a cocinar тонкацу (salsa) de forma independiente. Sobre cómo hacerlo, nos поведаем en este artículo.тонкацу la salsa

Información General sobre el plato japonés

¿Qué es тонкацу? La salsa en japón se empezó a llamar por el término sólo después de que se creó el mismo plato, que es un filete de cerdo, зажаренную freír. Inmediatamente señalar que es bastante popular el almuerzo entre los habitantes de dicho estado.

Como hacen тонкацу? La salsa se prepara con bastante facilidad. Donde más difícil hacer la chuleta. Para ello, trozos de отбитого filete de cerdo primero обваливают normales de harina de trigo y, a continuación, – en especial empanado панко. De productos terminados зажаривают freír.

Por lo general, este plato se sirve a la mesa junto con долькой de limón, нашинкованной de la col y Вустерширским la salsa, que goza de gran popularidad en japón. También en algunos restaurantes a él sirve dicha gasolinera тонкацу. Una salsa hecha de todos culinaria de las reglas, le da a la carne un sabor especial y el sabor.

No se Puede decir que el almuerzo puede ser usado junto con los habituales arroz cocido.

Delicioso y el sabor de la salsa de тонкацу: receta paso a paso de la preparación

Pocas personas saben, pero entendida apósito se puede cocinar de diferentes maneras. El más sencillo es el de la aplicación que requiere de la aplicación:

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  • De salsa de tomate espesa á s cerca de los 4 grandes cucharas;
  • De la salsa de soja á s de aproximadamente 2 cucharas grandes;
  • Vino blanco seco – alrededor de 20 ml;
  • La sal y la pimienta negra – aplicar a su gusto.

la salsa тонкацу

El Proceso de cocción de la gasolinera

La Salsa тонкацу, la cual ha sido presentado anteriormente, se hace bastante rápido. Primero se debe preparar todos los ingredientes, así como la profunda recipiente en forma de cuenco. En ella alternativamente añaden una espesa salsa de tomate, el vino seco blanco y la salsa de soja.

Cuidadosamente la mezcla de los componentes, los ponen en la débil fuego, después de lo cual lentamente se lleva a ebullición. Прокипятив ingredientes alrededor de 2-3 minutos, los quitan de la plancha y totalmente enfrían. Después de haber probado la salsa, el sabor le añade la pimienta negra y un poco de sal (opcional).

Mezcla los ingredientes y diluida en la gasolinera de la spezia, se coloca en una cámara frigorífica. Después de un par de horas de la salsa sacan y se vierte sobre determinadas чашечкам (пиалам).

Acabado en japonés de la gasolinera, se puede presentar a la mesa con las comidas. Se adapta perfectamente a la pesca, мясному y овощному la hora del almuerzo.

Hacemos un delicioso y aromático salsa de verduras тонкацу

Como se mencionó anteriormente, este llenado se puede hacer de diferentes maneras. Utilizando unos u otros ingredientes, se pueden dar japonés a la salsa especial de la saturación, el inconfundible aroma y sabor picante.

La Salsa тонкацу es conocido no sólo en japón, sino también en los países europeos. Por cierto, europeos cocinero complementó esta gasolinera nuevas y frescas notas.

Por lo tanto, para hacer inusual de las verduras de la salsa en el hogar, es necesario adquirir:la salsa тонкацу la composición de la

  • La salsa worcester - 2 cucharas grandes;
  • Salsa oyster – 1 gran cuchara;
  • La salsa de tomate espesa – 2 cucharas grandes;
  • El azúcar blanco – 1 gran cuchara;
  • La salsa de soja – 20 ml;
  • мирин – 1 gran cuchara;
  • Mostaza – 5 g;
  • El jengibre, el ajo en polvo, clavo de olor molido, la canela molido, nuez moscada – utilizar a su exclusiva discreción.

Método de cocción

¿Cómo se debe hacer la famosa salsa тонкацу? Para esta gasolinera resultó deliciosa y sabrosa, es estrictamente necesario cumplir con todos los medicamentos y requisitos.

Para empezar, la salsa worcester, se deben colocar en el profundo de la taza. Requiere además de añadir el azúcar. Para dulce a granel se ha disuelto completamente, ambos ingredientes se deben mezclar bien. Hacerlo mejor en un recipiente (por ejemplo, en el caso normal, el banco).

Una vez que el líquido será homogénea, a ella se añaden la salsa. De nuevo agita el recipiente con la mezcla de aderezo, a ella la ponen bastante espesa la salsa de tomate.

Mezcla de los componentes, tienen no es muy líquida, pero no espesa masa. Su envían en cámara frigorífica y sostienen en ella durante varias horas.

Después de la refrigeración de la salsa de su vierten en especial пиалу de pequeñas dimensiones.la salsa тонкацу receta

Si esta gasolinera se sirve a la mesa de fiesta o, por ejemplo, la hora de la cena romántica, se debe decorar con semillas de sésamo. Por cierto, estos granos se pueden colocar en la superficie de la salsa en un símbolo de la  el yin-yan».

Para obtener más ароматную japonés de la gasolinera de sabor intenso, después de salsa de tomate a ella, se recomienda agregar uno o varios de los siguientes componentes: el jengibre, el ajo en polvo, clavo de olor molido, la canela molido, nuez moscada. La adición de una pequeña щепоточку de estos productos, usted notablemente cambie el sabor y el aroma de la salsa en la mejor parte.


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