Preparamos la sopa de acedera

A finales del invierno nuestro cuerpo no especialmente por la falta de vitaminas. Por supuesto, se puede comprar en la farmacia el envase de las pastillas, pero lo mejor de todo es mimado frescas anteriores de verduras y de compensar la deficiencia de nutrientes, una vez que tengas la sopa de acedera. La Primera verdura – es un verdadero tesoro de vitaminas y minerales. En ellos toda la fuerza entrante de primavera, пробуждающейся de la naturaleza. Se зарядят energía para todo el día. Además, es bastante económico, ya que especialmente costosos productos para esta sopa para comprar no es necesario.

Paso 1. Preparamos la base de la

Sopa de verde Se puede preparar con cualquier caldo: carne, pollo e incluso vegetariano, cocciones con setas. Para que la sopa resultó delicioso, lo mejor de todo no disolver en agua hirviendo cubos de caldo y cocinar la auténtica base de todas las reglas de la cocina. Veamos cómo preparar caldo de carne. En una olla grande necesitamos medio kilo 700 gramos de carne. Tenga en cuenta, no суповой conjunto, a saber, la pulpa de la carne de vacuno. Se debe cortar en pequeños cubitos y poner cocerse. Cuando rompa a hervir, retire la espuma resultante, de lo contrario, el caldo se turbio.

Paso 2. El marcador de verduras

Seis de tamaño mediano papas limpiar, cortar en rodajas y tirar en el caldo. Dos репчатые cebolla finamente cortar, freír en el aceite. Añadir a la sartén la cebolla finamente порезанную zanahoria, aún пробланшировать, a continuación, poner en los futuros verdes de berza. En este momento, puede haber variaciones. Si usted no puede tolerar el arco, el tiro en la sartén directamente en su totalidad. Algunas amas de casa utilizan este sencillo truco: en капроновую malla ponen la cebolla, el perejil, el apio, las zanahorias y otras verduras, que son apreciados por su aroma, y no por el sabor. Por lo general, se ponen en el caldo, hervir, y luego sacan.

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Paso 3. Колдуем sobre la vegetación de los

Sopa de acedera Se obtienen el más sabroso, más ponemos allí variada vegetación. Un gran manojo de кисляка necesitamos es obligatorio, pero en кастрюльке no impedirán también el cilantro, el perejil, el eneldo, el perejil, apio, albahaca o el orégano. No tengas miedo en este exagerar. La hierba de la añadimos cuando la patata esté casi cocida (una pieza se rompe fácilmente con un tenedor). Después de darles un par de minutos, vertemos en булькающие sopa de tres pre-взболтанных en un recipiente los huevos, приправляем especias y солим. Servir este plato en rusia tomada con una cucharada de crema agria.

Sopa de acedera – la primavera de la sopa crema de

Con los mismos productos se pueden preparar de primavera de crema de champiñones. De la lista de ingredientes, nos enfocamos sólo las patatas. La carne se cuece por separado con корнеплодами y entero de los bulbos. Acedera cortan finamente y apagan antes de la preparación en pequeña cantidad de caldo. Después de esto, ryzhikov y cocidos raíces frotan a través de un tamiz. La papilla añaden con precaución en el caldo. Los huevos cuecen duros de cálculo de la mitad de la del consumidor. En una sartén no tiran, y ponen ya directamente en el plato.

Sopa de acedera en el horno

Esta receta ofrece hervir las patatas enteras y sacar los tubérculos y enfriar. Acedera (300-400 g) que cortarlos. Lo mismo se hace con 3 de los bulbos y la raíz de perejil. Verter todo una pequeña cantidad de la cocción de la patata (o caldo) y cocine a fuego lento con aceite de oliva. Las patatas cortadas en grandes cubos, mezclar con la тушеным acedera y корнеплодами, vierta el agua caliente con la cocción o el caldo, poner en чугунном o cazuela de barro en el horno. Al momento de servir, espolvorear con рубленым huevo cocido y zonas verdes del hinojo. Y si, junto con acedera de añadir свекольную el tallo de hortaliza, tendrás un delicioso primavera sopa.