Uvas, las pasas sultanas: el beneficio y el daño frutas bayas de la cultura

En nuestro país, el favorito de la variedad de uva es las pasas sultanas. Alta popularidad se debe a la falta de semilla y dulce sabor agradable. Este artificialmente cultivada baya exportado a rusia de asia Central. Para su cultivo se requiere una cierta temperatura, de gran tamaño y alto punto de apoyo.

Sin Embargo, los ягодную cultivan la cultura y en nuestra tierra, con el uso de especiales promotores de crecimiento. El más común y popular variedad en rusia es el blanco de uvas, las pasas sultanas. El uso y daño simple para los consumidores siguen siendo un misterio. Приоткроем un velo sobre bioquímicos de la composición de este dulce variedades.

Información General

En el grupo de esta subespecie dentro de la masa de variedades: rosa, negro, violeta, rojo y verde (blanco) de la uva. Cada uno es único y útil, bien de transportar y de larga conserva la frescura. Los frutos se distinguen de pequeñas dimensiones, que no cancela sus propiedades medicinales.

Se consumen en fresco, secado y вареном. La materia prima indispensable en la viticultura y la producción de frutales de bebidas. Uvas, las pasas sultanas, la foto que se presenta en este material se utiliza en la cocina. Baya da el picante dulce, elaboración de postres, agradable sabor de las ensaladas, también se utiliza para la decoración, añaden en la confitería, el bollo y rico frutos secos (pasas).

Valor Energético

Contenido de Calorías depende de la variedad, en el promedio de este indicador varía entre 69 a 100 kcal. El de pasas valor energético mucho mayor – de 300 kcal. El alto contenido de calorías debido a la presencia natural de la glucosa, la sacarosa y la fructosa.

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Sin Embargo, a pesar de esto, la propiedad del producto, excluir de la aplicación de la carta no es necesario, ya que en la composición abundan los nutrientes influyen positivamente en la salud. Razonables de dosis (500 g / día), no pierde la figura de uvas, las pasas sultanas. Beneficio y el daño de su basan en la vitamínico-mineral complejo y otras sustancias que forman parte.

Un Conjunto de sustancias de valor

La composición Bioquímica del fruto abundante. Las más importantes para los seres humanos se consideran ácido fólico (фолаты), vitaminas del grupo A, B, C, E, PP, así como de minerales y oligoelementos (calcio, magnesio, potasio, hierro, selenio). Enriquecido con la fruta en flavonoides. Estas sustancias exhiben propiedades antioxidantes, previenen la extinción de las células y reducen la actividad de los radicales libres.

Según los datos oficiales, el mayor beneficio trae uvas, las pasas sultanas negro. En la piel oscuras variedades contiene gran cantidad de sustancias de valor. Ante todo, en ella mucho de quercetin, que advierte a la aglutinación de glóbulos rojos – plaquetas. Negras bayas ayudan a combatir la anemia, baja la hemoglobina, el agotamiento nervioso y la depresión. Se recomienda consumir меланхоличным a las personas afectadas por el estrés.

Farmacia

Grande es el uso de la uva Kishmish para el sistema inmunológico gracias a la gran cantidad de ácido ascórbico. Los frutos ayudan a fortalecer las defensas del cuerpo, tienen un antiinflamatorio y calmante de acción. Al regular su consumo se estabiliza funcional de la actividad del sistema nervioso, llega a la norma de la presión arterial y desaparece de la fibrilación auricular.

Vale la pena mencionar acerca de la utilidad del producto para el trabajo del corazón y de los vasos. Se recomienda aplicar en diferentes patologías cardiacas. El efecto beneficioso de la baya tiene en los órganos de la respiración. En su composición está presente олеаноловая ácido, ликвидирующая microorganismos patógenos.

Es Útil para incluir en la dieta al virus de las enfermedades, la angina y una fuerte tos. Con la ayuda de la uva, puede prevenir el desarrollo de caries, пародонтоза y otras enfermedades de la cavidad bucal. Además, la variedad de las pasas sultanas reduce las náuseas, la acidez estomacal y tiene un poderoso colecintico efecto.

Límites

Uvas, las pasas sultanas, beneficio y el daño que derivan de la presencia de la sacarosa y la glucosa, se prohíbe emplear a los niños pequeños, pacientes con diabetes y la obesidad. Con el mayor cuidado debe incluir en el menú de las personas con язвенными enfermedades gastrointestinales. Los frutos secos se excluyen de la alimentación de la tuberculosis, insuficiencia cardíaca y enfermedades anteriores.

La Dosis y recomendaciones

El Uso de la uva Kishmish se palpa siempre limitado el consumo de – alrededor de 20 bayas por día a la persona sana. Sobre esto dicen los expertos. Maximizar nutritivo y medicinal valor posible, si comer frutas con nueces. Para el levantamiento de la inmunidad, especialmente en el período de la epidemia de gripe, consuma tal droga: un molinillo o licuadora перемелите bayas de frutos secos y coma todos los días de 10 g de miel.

Muy sabroso y útil resulta la mermelada de uva blanca. Se prepara es extremadamente fácil de azúcar y los frutos en la proporción 2:1. Ingredientes mezclar bien y dejar en un recipiente de tres días. A continuación, отвариваем y con gusto absorbemos. Se puede preparar de producto de zumos y compotas. El inconfundible aroma y el sabor de las bayas hará cada plato шедевральным. Para el pleno funcionamiento del organismo, comocon frecuencia coma (en cantidades razonables) uvas, las pasas sultanas, beneficio y el daño que estudiados y confirmados por nutricionistas y médicos.