Jak przygotowuje się kawy espresso

Data:

2018-06-26 07:30:12

Przegląd:

243

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Prawdziwa kawa espresso jest nie tylko bardzo mocny napój. Uzyskuje się ją dzięki przejściu przez filtr z mielonej kawy gorącej wody, ścieków ciśnieniem. Do przygotowania jednej porcji potrzebował około 7-9 gramów zagęszczonej w tabletki kawy na filiżankę wody (około 30 ml). Napój ze względu na to, że okazuje się bardzo mocnym i najbardziej pachnącym.espresso

Do przygotowywania kawy espresso wymaga ziarna silnej smażenia. Przy tym nie muszą być пережаренными, aby napój nie nabył palony zapach lub smak. Można kupić gotowe opakowania z dopiskiem «espresso». Można gotować mieszaninę samodzielnie, mieszając do tego ziarna robusty i arabiki.

Espresso może być dwukrotnie (w ilości kawy), lungo (wody na porcję - dwa razy więcej), ristretto (średnia masa ziaren, 18-20 ml wody), macchiato (ze spienionym mlekiem), con panna (z bitą śmietaną), fredo (z lodem), macchiato fredo, latte (z mlekiem w proporcjach 3:7), latte macchiato (trzy warstwy: mleko, kawa i mleczna pianka), nowatorski (z sokiem z cytryny), корретто (z alkoholem lub innym alkoholu napojem).

Przygotowanie kawy espresso

W holder ekspresy do kawy wsypać kawę, zagęścić go темпером. Przy prawidłowym przeprowadzeniu procedury woda będzie przechodzić przez пороkawy ziarnistejSzok bardzo powoli. 30 ml napoju muszą przygotować się na 20-30 sekund.

Na powierzchni filiżanki powstaje gęsta rdzawy pianka z żyłkami. Zbyt lekka pianka mówi o tym, że w technologii przygotowania były naruszenia (niewłaściwy mielenie, zasypane niewłaściwym ilość proszku). Przy okazji, aby napój był smaczniejsze, ekspres do kawy lepiej najpierw rozgrzać, zdobywając w filiżance po prostu wrzątku, a potem dopiero przystąpić do przygotowania napoju. Wodę trzeba brać filtrowana lub butelkowaną.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Piją świeża kawa ze specjalnych miseczek, zwanych «демитас». Są one wykonane z grubej porcelany, zwykle białe, nie więcej niż 80 ml objętości. Kosztem grubych ścianek napój długo utrzymuje ciepło. Przed tym jak nalewać kawę, kubek trzeba rozgrzać prom lub wrzącą wodą. Zgodnie z zasadami wypełnia się napojem pojemność nie więcej niż 2/3 (zwykle na klasyczne 30 ml).

Chociaż 30 ml kawy, pozornie, można wypić kilka łyków, należy ją smakować powoli. Posmak od każdego sip utrzymuje się długo, więc trzeba umieć rozciągnąć przyjemność.

Wybór ziaren lub zekspres do kawy espressoMesi do przygotowania napoju

Uważa się, że najlepsza prażenie kawy espresso ó włoska. Kupować smaku odmiany nie warto. Dodatkowe nuty (nawet ładne) przeszkadza ci ocenić jakość napoju. Choć czasem uzupełnić napój utwardzoną całkiem dopuszczalne.

Najbardziej popularne kawy ziarnistej - też włoski. Na przykład, mamy wielu woli kupić Lavazza. Mielenie ziaren espresso musi być bardzo mały. Jeśli zmielić na proszek palcami, to musi zostać uczucie piasku. Jeśli wydaje się, że w rękach kryształy cukru - to znaczy, że mieli większe wymaganego.

W sprzedaży są także różne opcje ekspresów do kawy. Doskonale nadaje się рожковая. Doskonale z tym zadaniem poradzi sobie ekspres do kawy «Espresso». Ale warto jest o wiele droższe, więc do użytku domowego ją nabyć dość rzadko.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/1288-yak-ryhtuecca-kavy-espresa.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/1285-wie-bereitet-espresso.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/15836-how-to-prepare-espresso-coffee.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/1290-como-se-prepara-el-caf-espresso.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/1288-alay-dayyndaluda-kofe-espresso.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/1288-como-se-prepara-caf-expresso.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/1294-espresso-kahve-nas-l-haz-rlan-r.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/1290-yak-gotu-t-sya-kava-espresso.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

"Сараджишвили" - koniak, stworzony w stylu gruzińskich tradycji

"Сараджишвили" - koniak, znany na całym terytorium związku radzieckiego miłośników mocnych napojów alkoholowych. Istnieją całe legendy o jego boskim smaku i rozległym tematycznie nauczaniu smaku.Historia produkcji SarajishviliHist...

Butelkowana woda Nestlé: opinie klientów

Butelkowana woda Nestlé: opinie klientów

Woda «Nestle» - produkt, który nie tak dawno pojawił się na półkach stołecznych sklepów. W tym czasie u konsumentów złożyło się o nim niejednoznaczne zdanie.Dodaj produktW ostatnim czasie ludzie coraz częściej kupują ф...

"Фанагория" - szampan na święta

Szampan stał się symbolem świąt. Oczywiście, chodzi o spotkanie Nowego roku. Jakoś stopniowo stało się tradycją spotykać kto rok donośnym pop otwieranej butelki i powiew przyjemnego musującego napoju. Odmian szampana można znaleźć...

Kompatybilny czy melon z miodem? Cechy i konsekwencje picia

Kompatybilny czy melon z miodem? Cechy i konsekwencje picia

Melon ó przydatny produkt, który kochają dorośli i dzieci. Ale podczas spożywania tego owocu należy pamiętać o zgodności żywności. Ponieważ wiele produktów łączyć nie można. Czy można melony z miodem? O tym znajdziesz w art...

Różnorodne przepisy z serem

Różnorodne przepisy z serem

Wiele osób lubi taki popularny produkt fermentacji mlecznych, jak twaróg.  I zupełnie nie potrzebnie. Dzięki wysokiej zawartości wapnia i innych cennych właściwości, jest on bardzo cennym produktem spożywczym. Dlatego wiele g...

Jak przygotować самсу?

Jak przygotować самсу?

Samsa - wspaniałe kulinarne dzieło pochodzi z krajów wschodnich. W wyglądzie przypomina rosjanie беляши, ale smak jest zupełnie inna. Jest jak pachnie wschodem, połączenie składników i przypraw daje po prostu dobry i doskonały od ...