Sos "Beszamelowy". Przepis

Data:

2018-12-16 23:00:12

Przegląd:

448

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

«Beszamelowy», przepis, którego opiszemy w tym artykule, jest klasycznym francuskim sosem. śniadanie podawane jest do wielu potraw: do suflet, запеканкам, wspinaczki i tak dalej. Wspomniany dodatek ma wiele opcji gotowania. Ale opiszemy na początek klasyczny przepis na sos óBeszamelowy». To jest wersja podstawowa. A w zależności od potrawy, do którego jest przeznaczona, można dodawać różne składniki i przyprawy. W konsystencji może być maź lub błyszczące.beszamelowy przepis

Tak Więc, sos óBeszamelowy»: przepis-podstawa. Potrzebujemy 50 gram masła, taką samą ilość mąki, 0.5 litra mleka i pół łyżeczki soli i pieprzu. W dużym naczyniu żaroodpornym растопим masło. Tam dodajemy mąkę i krótko ją w ciągu dwóch-trzech minut, mieszając co pewien czas. Następnie wlewamy mleko, ciągle mieszając od czasu do czasu, aby nie utworzyły się grudki. Sól, перчим. Zmniejszamy ogień i zostawiamy masę pokutować jeszcze czterdzieści minut. Przesączono nasz sos do czystego pojemnika, dodajemy sól, pieprz i odrobinę gałki muszkatołowej.

Sos do ravioli «Beszamelowy»

Przepis przeznaczony jest dla czterech osób. Potrzebujemy:

  • Ser gruyère - 50 gramów,
  • 2 łyżki pomidorowego puree,
  • 0.5 litra mleka,
  • 1 łyżka mąki,
  • 2 łyżki roślinnego (oliwa z oliwek) oleju,
  • 50 gram masła,
  • Przyprawy do smaku.

Tak samo, jak w poprzednim przepisie, растопим masło i dodać mąkę. Lekko ją обжарим i wprowadzamy mleko. Szczyptą soli i gotujemy, mieszając, jeszcze pięć minut. Następnie wprowadzamy koncentrat pomidorowy i wymieszać. Rozgrzanie piekarnika do dwustu stopni. Wrzucamy pierogi do naczynia do zapiekania i podlewamy sosem. Na wierzchu kładziemy kawałek masła i посыпаем tartym serem. Pieczemy około dwadzieścia-trzydzieści minut.klasyczny przepis na sos beszamelowy

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Sos óBeszamelowy»: przepis z żółtkami na sześć porcji

Do gotowania weźmy dwa żółtka, pięćdziesiąt gramów oleju, masła, dwie łyżki oleju słonecznikowego, taką samą ilość mąki pszennej, 750 ml mleka, sól i pieprz do smaku. Czas przygotowania sosu wynosi około dwadzieścia minut. W ковшике растапливаем olej roślinny i pochodzenia zwierzęcego-masło, dodajemy mąkę i dokładnie wszystko wymieszać. Powoli wlewamy mleko, nie zapominając cały czas mieszając od czasu do czasu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i dodajemy sól. Zmniejszamy ogień i nadal gotować, mieszając, jeszcze dziesięć minut. Zdejmujemy naczynie z ognia. W osobnym pojemniku powoli ubijamy żółtka i dodajemy dwie-trzy łyżki sosu. Można dodać przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy i mieszamy z pozostałym sosem. Gotowe! Podajemy natychmiast! przepis na sos beszamelowy

Sos óBeszamelowy». Przepis z pomidorami

Nadaje się do dań mięsnych, wspinaczki i paście. Musimy taką samą ilość składników, jak w poprzednim przepisie, za wyjątkiem żółtek, plus jedna lub półtorej łyżki pomidorowego puree. Wykonujemy te same manipulacje, co sugeruje podstawowy przepis sos óBeszamelowy». W osobnym pojemniku dokładnie wymieszać z pomidorowym puree niewielką ilość głównej masy. A następnie wpisz otrzymaną mieszaninę w pozostałą część sosu i podajemy do głównego dania. Smacznego!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/22356-sous-beshamel-recept-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/22365-die-sauce-bechamel-rezept-zubereitung.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/12605-sauce-bechamel-recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/22384-la-salsa-bechamel-receta-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/22350-t-zdy-beshamel-dayyndau-recept.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/22307-molho-bechamel-receita-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/22359-sos-be-amel-yemek-tarifi.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/22346-sous-beshamel-recept-prigotuvannya.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Jak wznieść się калину aby uzyskać пирожковой nadzienia: przepisy

Jak wznieść się калину aby uzyskać пирожковой nadzienia: przepisy

Dość zwykłe ciasto z jabłkowym lub smaku gruszy nadzieniem? Następnie spróbuj użyć jako wypełniacza, np. терпкую калину. Dziwne, ale ta gorzka jagoda w dawnych czasach była uważana za jeden z przysmaków. Okazuje się, że po dłuższy...

Restauracja

Restauracja "Dwór" (Dzierżyńsk): przegląd lokalu

Restauracja "Dworek" w Dzierżyńsku już długi czas zaskakuje swoich gości doskonale przygotowane jedzenie i jakością serwisu. To miejsce to prawdziwy przykład unii restauracji z europejskim serwisem, gdzie piękny posiłek towarzyszy...

Olivier z szynką i inne opcje recepty

Olivier z szynką i inne opcje recepty

co roku trzydziestego pierwszego grudnia... Nie, nie chodzimy do łaźni. Przygotowujemy się do nowego roku świąteczny stół olivier. Chyba, przygotowanie tej sałatki, tak popularnego w naszym kraju, można nazwać tradycją. Ale pomimo...

Pyszne i bujne naleśniki na drożdżach.

Pyszne i bujne naleśniki na drożdżach.

Jednym z tradycyjnych dań dla nas są naleśniki. Dla większości kojarzą się z dzieciństwem, babcią, wsią… To danie jest tak stare, że przeszedł długą drogę i z wiejskiej jedzenia stała się przysmakiem szlachty i popularnym d...

Jak smacznie gotować kurczaka teriyaki

Jak smacznie gotować kurczaka teriyaki

Ulubionym sosem na Bliskim i Dalekim Wschodzie jest sos teriyaki. Dodaje się go praktycznie do każdego mięsa. Powszechnie przyjmuje się, że najbardziej smaczne danie z jego użyciem - kurczak w sosie teriyaki. Mięso z kurczaka, dzi...