Tradycyjna kuchnia bułgarska wyróżnia się różnorodnością smaków, które mogą podbić serce i żołądek nawet najbardziej rozpieszczone turysty. W dużej mierze jest to podobne do śródziemnomorskiej, ponieważ podczas tworzenia potraw kulinarnych często używany mięso, jaja, sery i produkty mleczne. Cechy lokalnej kuchni bułgarów są wyrazisty smak potraw, obecność w nich dużej ilości przypraw i przypraw i wiele, wiele zieleni, warzyw i serów własnej produkcji.
Podstawą dla bułgarskich potraw najczęściej są mięso i różne warzywa: ogórki, pomidory, cebula, papryka. Również często wykorzystują rośliny strączkowe: fasola, soczewica.
Warzywa są obecne na stole zarówno w stanie świeżym, jak i w formie marynat i kiszonek. Je spożywa i jako osobny dodatek, w składzie gorących potraw. Miejscowi kucharze mistrzowsko łączą warzywa z produktami mlecznymi, мучными, mięsnych i rybnych produktów.
Narodowe dania kuchni bułgarskiej często zawierają w swoim składzie produkty mleczne. Zsiadłe mleko, jogurt i kefir są używane, na przykład, do przygotowania zup i przekąsek.
Kolejną cechą bułgarskich potraw jest obecność w nich dużej ilości przypraw i przypraw. Z tego powodu czasami jedzenie jest zbyt ostra, a dania mięsne czasami zbyt жирны. Tym, którzy po raz pierwszy spotkał się z lokalną kuchnią, Bułgarii, należy słuchać tych ostrzeżeń dla wykluczenia problemów z trawieniem.
Najlepsze dania kuchni bułgarskiej i międzynarodowej serwowane są w instytucjach, które noszą nazwę механа. Tutaj można cieszyć się lokalnym kolorytem i smaczne do jedzenia. W механе serwowane są przekąski i sałatki, pierwsze i dania główne, ciasta i desery. Szczególny nacisk na krajowym serów. Poza tym, że ten produkt dodaje się do sałatki, dania główne i przekąski, on jest zawsze obecny w krojonym postaci na stole na równi z chlebem.
Bardziej:
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne
W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...
Popularne sałatki kuchni Bułgarii są:
W tych daniach kuchni są warzywa i produkty mleczne, w obecności których słynie kuchnia bułgarska. Przepisy niektórych z wymienionych sałatek przedstawiono dalej.
Niezbędne składniki tego dania:
Proces przygotowania:
Do przygotowania tego dania potrzebne następujące polecenia:
Proces przygotowania:
Na stole koniecznie musi być obecny, oliwa z oliwek, olej i ocet. Kuchnia bułgarska zakłada, że warstwy tego dania do złożenia nie trzeba mieszać. Każdy samodzielnie doda wybraną stację benzynową w swoją porcję шопского sałaty.
Szczególne miejsce w bułgarskiej kuchni zajmuje przekąsek, w szczególności, lokalnych serów dwóch gatunków. Jednym z nich jest syreną ó wyśmienitą bułgarska bryndza. Drugi ser ó кашкавал, przygotowany z mleka owczego.
Najbardziej prosta w wykonaniu jest przekąska z syreną. Należy po prostu pokroić produkt слайсами, skropić oliwą z oliwek i posypać czerwonego pieprzu.
Także do przekąsek, z których słynie bułgarska kuchnia narodowa, można zaliczyć:
Do przygotowania tego dania można wykorzystać jako zwykłą paprykę i pikantnypapryka chili. Niezbędne składniki:
Proces przygotowania:
Najczęstsze pierwsze dania kuchni bułgarskiej, przepisy, które zostały przedstawione poniżej, to:
Do przygotowania tego zimnego zupy potrzebne będą następujące składniki:
Proces przygotowania:
Obowiązkowy żywności w tym kraju jest duża ilość przypraw i przypraw. Najczęściej gorące dania kuchni bułgarskiej i międzynarodowej przygotowywane są na bazie mięsa i warzyw. Najbardziej żywe i popularne są następujące:
Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące składniki:
Proces przygotowania:
Do tej potrawy trzeba wziąć następujący:
Proces przygotowania:
Chyba najbardziej słynna bułgarska wypieki – to баница. Tak zwany narodowy tort. Jego wypełnienie może być jak słonej, jak i słodkiej. Ale zasada gotowania w obu przypadkach jest taki sam. Cienko rozwałkować ciasto przerywane warstwami odpowiednich dodatków, potem to wszystko piecze się w piekarniku.
Także tradycyjna bułgarska wypieki przedstawione przez takie dania:
Najbardziej kolorowe desery Bułgarii następujące:
Taka wypieki i desery słynie kuchnia bułgarska. Przepisy niektórych z tych potraw są przedstawione poniżej.
Te babeczki są obecne na stole zamiast chleba. Do ich przygotowania potrzebne są następujące składniki:
Proces przygotowania:
Kuchnia Bułgarska zakłada złożenie tego deseru schłodzone, порезанным na kawałki. Niezbędne składniki do ciasta:
Składniki Niezbędne do wypełnienia:
Proces przygotowania:
Jaka jest prawdziwa kuchnia bułgarska? Cechy jej polega na tym, że do przygotowania potraw są szeroko stosowane warzywa, lokalne sery i produkty mleczne. Również jest dużo mięsa. Często stosowana technika gotowania w garnkach. Wymienione przepisy bułgarskich potraw są bardzo proste w zastosowaniu, ale końcowy wynik zaskoczy cię swoją wyjątkowość i pozwoli poczuć smak Bułgarii.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/22951-tradycyynaya-balgarskaya-kuhnya-stravy-h-asabl-vasc.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/22926-tradic-yna-bolgars-ka-kuhnya-stravi-h-osoblivost.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Jak gotować манник: przepisy, cechy i zalecenia
Манник ó to samo praktycznie ciasto, a кропотливость procedury ó odrobinę trudniejsze gotowania prosty monkey. W istocie, jest to odmiana bardzo smacznego ciasta. Z zastosowaniem kaszy manny dobrze wychodzi biszkopt....
Sałatka z dyni. Przepisy na każdy gust
Przydatne właściwości dyni znane są od dawna. Piękne warzywo ma jasno pomarańczowy kolor i w dawnych czasach nazywano «огородное słoneczko». Chcąc urozmaicić swoje menu i uzyskać przy tym dodatkowy zastrzyk witamin i s...
Pyszne przepisy kulinarne: sałatka grecka z фетаксой
Pyszne i zdrowe sałatki, które przygotowują z serem фетакса, jest tradycyjnym greckim daniem. Jednak w Rosji przygotowuje się na różne sposoby. Klasyczna sałatka grecka z фетаксой Wymieszać w słoiku 3 stół. łyżki oliwy z oliwek, 1...
Чебуреки: przepis na ciasta i nadzienia
Чебуреки – jest to danie, które uwielbiają absolutnie wszystko. Zapach palonych чебуреков słychać z daleka. Oczywiście, domowe danie o wiele smaczniejsze zakupionego półproduktu. Dlatego najśmielsze gospodyni odważył się prz...
Od wieków ślub była radosnym niezapomniane wakacje, skupiającym miłośników dwóch, tak zwanym dniem narodzin nowej rodziny, więc zawsze chciał, aby w tym dniu wszystko było po prostu idealne.Wśród pieczenia, украшающей świąteczny s...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!