Дәстүрлі болгар тағамдар түрлілігімен ерекшеленеді талғамға, қабілетті таңқалдыру жүрек және асқазан тіпті ең избалованного туристің. Көбінесе ол ұқсас бастап жерорта теңізі, өйткені құру кезінде жасалған аспаздық тағамдарды жиі пайдаланылады, ет, жұмыртқа, ірімшік және қышқыл сүт өнімдері. Ерекшеліктерімен, жергілікті тағамдар болгар болып табылады айқын дәмі тағамдар болуы, олардың санының көп дәмдеуіштерді және дәмдеуіштерді көп аскөк, көкөніс және ірімшік өндірісінің.
Негізі бұлғар тағамдарды жиі болып табылады ет және әр түрлі көкөністер: қияр, қызанақ, пияз, бұрыш. Сондай-ақ, жиі пайдаланады бұршақ: бұршақ, жасымық.
Көкөністер бар үстелінде қалай жаңа піскен түрінде, сондай-ақ нысан маринадов және солений. Олардың қолданатыны тамаққа және жеке гарнир, және ыстық тағамдар. Жергілікті бөлімінің аспаздары шеберлікпен сочетают көкөніс, сүт, мучными, ет жəне балық өнімдері.
Ұлттық тағамдар болгар ас көбінесе құрамында қышқыл сүт өнімдері. Қатық, йогурт, айран пайдаланылады, мысалы, дайындау үшін сорпалар мен жеңіл тамақтар.
Тағы бір ерекшелігі-болгариялық тағамдар болуы болып табылады, олардың саны көп дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер. Бұл үшін кейде тамақ кейде тым өткір, ал ет тағамдары кейде тым жирны. Кім алғаш рет еуразия ұлттық тағамдармен Болгария, құлақ асу керек осы предостережениям болдырмау үшін мәселелерді пищеварением.
Үздік ыдыс-аяқ болгар ас береді орындарында, киеді атауы механа. Здесь можно ләззат жергілікті ерекшелікке дәмді және үнемді. "Механе болады дәмін татты тағамдар мен салаттар, бірінші және негізгі тағамдар, тәтті тағамдар мен десерт. Ерекше орын бөлінеді ұлттық сары ірімшік бойынша. Сонымен қатар бұл өнім қосады салаттар, негізгі тағамдар мен жеңіл тағамдар ұсынылады, ол міндетті түрде қатысады нарезанном түріндегі үстелде тең нан.
Көп:
Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?
Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...
"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?
Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...
Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео
осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...
Танымал салатами ас Болгария мыналар болып табылады:
бұл тағамдар отырса, көкөністер және сүт өнімдері, болуымен және знаменита болгар асханасы. Рецептер кейбір аударылған салаттар келтірілген оқу.
Қажетті ингредиенттер үшін бұл тағамның:
дайындау Процесі:
бұл тағамның дайындау қажет, яғни:
дайындау Процесі:
үстелде міндетті түрде қатысуы тиіс зәйтүн майы және сірке суы. Болгар асханасы көздейді, бұл қабаттар бұл тағамның дейін беру керек араластырыңыз. Әрбір өз бетінше қосып, қалаған құюға өз порцияға шопского салат.
Ерекше орын болгар ас берілді закускам, атап айтқанда, жергілікті сары ірімшік бойынша екі түрлі. Солардың бірі-сирене « вкуснейшая болгар брынза. Екінші сыр « кашкавал, дайындалған келген сүтінен.
Ең қарапайым орындау болып табылады тіскебасар бірі сирене. Керек жай ғана аршып чоп өнім слайсами, сбрызнуть зәйтүн майы және присыпать қызыл ұнтақталған бұрыш.
Сондай-ақ, закускам, олар әйгілі болгар ұлттық тағамдар жатқызуға болады:
дайындау Үшін бұл тағамдар ретінде пайдалануға болады әдеттегі паприку, сондай-ақ өткірчили бұрыш. Қажетті ингредиенттер:
дайындау Процесі:
Ең көп таралған бірінші тағамдар болгар ас, рецептер, олардың төменде келтірілген:
дайындау Үшін осы суық сорпа келесі ингредиенттер:
дайындау Процесі:
Міндетті атрибуты-тамақты осы елде болып саналады көптеген дәмдеуіштер мен дәмқосарлар. Көбінесе ыстық тағамдар болгар ас дайындалады негізінде ет және көкөніс. Ең жарқын және танымал болып табылады мынадай:
дайындау Үшін бұл тағамның келесі ингредиенттер:
дайындау Процесі:
бұл тағамның Үшін қажет мынадай:
дайындау Процесі:
ең атақты болгар пісіру, « бұл баница. Осылай деп ұлттық слоеный пирог. Оның салындысы мүмкін сияқты тұзды және тәтті. Бірақ принципі тағамды екі жағдайда да бірдей. Жұқалап раскатанное қамыр перемежается қабаттары тиісті салма, содан кейін барлық бұл выпекается духовка шкафында.
Сондай-ақ, дәстүрлі болгар пісіру ұсынылған мұндай тағамдар:
Ең колоритные десерттер Болгария мынадай:
Осындай тағамдарымен және десертами әйгілі болгар асханасы. Рецептер кейбір осы тағамдарды төменде келтірілген.
Бұл шелпек бар үстелде орнына нан. Оларды дайындау үшін қажет мынадай ингредиенттер:
дайындау Процесі:
Болгар ас беруді көздейді бұл десерта салқындатылған, порезанным на тілімдерді. Қажетті ингредиенттер үшін тест:
Қажетті ингредиенттер құю үшін:
дайындау Процесі:
қазіргі кезде шынайы болгар асханасы? Әсіресе, оның мәні мынада, тағам әзірлеу үшін кеңінен пайдаланылады көкөністер, жергілікті ірімшік және қышқыл сүт өнімдері. Сондай-ақ, бар көптеген ет. Жиі қолданылатын дайындау технологиясы қыш құмыраларда. Келтірілген рецептер болгариялық тағамдар өте қарапайым, қолдануда, бірақ түпкі нәтижесі акциялар өз ерекшелігімен өзгешеленді және сезінуге мүмкіндік береді дәмі Болгария.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/22951-tradycyynaya-balgarskaya-kuhnya-stravy-h-asabl-vasc.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/22926-tradic-yna-bolgars-ka-kuhnya-stravi-h-osoblivost.html
Alin Trodden - мақала авторы, редактор
"Сәлем, Мен Алин Тродденмін. Мен мәтіндер жазып, кітаптар оқып, әсер іздеймін. Мен сізге бұл туралы айтуды жақсы білемін. Мен әрқашан қызықты жобаларға қатысқаныма қуаныштымын."
Жаңалықтар
Салат, асқабақ. Кез келген талғамға арналған рецептер
Пайдалы қасиеттері асқабақ белгілі болды. Әдемі көкөніс бар ашық қызғылт сары түсі мен ертеде деп аталды «огородное солнышко». Ниет білдіре отырып, түрлендіру, өз мәзірін алуға және бұл ретте қосымша заряд витаминдер м...
Дәмді рецептер: грек салат фетаксой
Дәмді және пайдалы салат, отырып дайындайды шикі фетакса болып табылады дәстүрлі грек тағам. Алайда, Ресейде дайындалып, оқытылуда. Классикалық грек салат фетаксой Араластырыңыз банкте 3 үстел. қасық зәйтүн майын, 1,5 с. л. лимон ...
Чебуреки: рецепт қамырды дайындау және гарнир
Чебуреки « бұл тағам, ол жақсы көреді мүлдем барлық. Хош иіс бизнесті қолдау шаралары чебуреков естіледі алыстан. Әрине, үй тағам әлдеқайда дәмдірек сатып алынған жартылай фабрикаттар. Сондықтан ең батыл иесінің отваживаются...
Ежелден үйлену тойы болып саналды қуанышты да ұмытылмас мереке біріктіретін екі ғашықтар, деп аталатын туған жаңа отбасы, сондықтан барлық бала үшін бұл күні бәрі жай ғана тамаша.Арасында пісіру, украшающей өтті, әрқашан сұранысқа...
Тефтели из фарш: рецепт дайындау. Қалай тефтели из фарш?
Тефтели біз дайындап келген ет, балық және тіпті жеміс тартылған ет. Кез келген вариация сонда дәмді, сытно және қызық. Көптеген деп қате ойлайды дөңгелек ет түйіршіктер ғана тұрады дәмдеуіштер. Мүлде жоқ, айырмашылығы тефтелей, о...
Бұл таят "Лейс" (чипсы)? Құрамы және негізгі сипаттамалары, танымал өнім
Зерттей отырып, тұтынушылардың пікірлерін, көптеген әлеуметтанушылар шелер бірыңғай пікірде екендігі туралы ең танымал өнімдерінің қазіргі заманғы болып табылады фишкалар. Солай ма? Қарастырайық өнімді «Лейс» – ч...
Комментарий (0)
Бұл мақала емес, түсіндірмелер, бірінші болыңыз!