Przygotowujemy pyszne zupy z makaronem i kurczakiem

Zupa z makaronem i kurczakiem jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Z niego zadebiutuje większość młodych gospodyń. Spróbuj i ugotować smaczny i pożywny bulion, w którym unoszą się smakowite kawałki kurczaka i makaron z картошечкой. Potem czekają na was inne kulinarne osiągnięcia w postaci gotowania makaronu pracy domowej lub dodać do zupy jakichś innych składników, na przykład grzybów lub fasoli.

Jak gotować zupę z kurczakiem i makaronem? Najpierw przygotowujemy bulion, potem rzucać зажарку, a na końcu dodać makaron. Po prostu? Jeszcze by! A tym, którzy jeszcze o tym nie wie, co to jest зажарка, i jak zrobić bulion, разъясним wszystko bardziej szczegółowo. Do tego супчика nadają się wszelkie części kurczaka. Najbardziej budżetowym rozwiązaniem będzie specjalny «суповой zestaw», a tradycyjne ó solidna tuszy. Ale, w zasadzie, można wziąć pół kilo podudzia, skrzydełka lub bioder. Tuszy przed użyciem należy złapać i pokroić na mniejsze kawałki.

Zupa z makaronem i kurczakiem - to przede wszystkim bulion. On jest podstawą wszystkiego. Mięso myjemy, wkładamy do dużego garnka i zalewamy wodą. Tam wysyłamy liść laurowy, obrane marchewki, korzeń pietruszki i dużą cebulę. Uwaga: warzywa kroimy, wrzucamy w całości. Niektóre kochanki wolą nawet nie cebulę oczyścić z łuski, wierząc, że ona da бульону piękny bursztynowy kolor. Stawiamy garnek na kuchence. Gdy woda się zagotuje, możemy убавляем ogień i zdejmujemy pianę – tak zwany „hałas». Jeśli go nie usuwać, rosół wyjdzie mętny. Trochę sól i перчим wodę i gotujemy około 50 minut na wolnym ogniu.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Nie siedzimy cały czas bezczynnie. Czyścimy 3-4 ziemniaki, trzech jeszcze jedną marchewkę, drobno сечем cebulę. Gdy bulion jest gotowy ó łatwo sprawdzić: kurczak musi być miękkie, mięso łatwo odchodzi od kości. Bierzemy drugą patelni, umieścić w niej durszlak. Выливаем w niego rosół. Gotowane warzywa korzeniowe wyrzucić ó oni już oddali навару cały swój aromat i smak. Usuwamy również kości. Filet dzielimy na kawałki i wracamy do garnka. Ale rosół – jest to główny składnik dania pod nazwą „Zupa z makaronem i kurczakiem». A ponieważ ponownie stawiamy garnek na ogniu.

Ziemniaki kroimy na kije lub kostki. Odrzucił w bulionie. Po tym jak płyn się zagotuje, trzeba gotować ziemniaki jeszcze z kwadrans. To wystarczająco dużo czasu, aby zrobić зажарку. Stawiamy na ogniu patelnię, wylewamy na nią trochę oleju roślinnego. Gdy jest dobrze nagrzeje, wykładamy drobno нашинкованный cebulę. Ciągle mieszamy, aby пожарился równomiernie. Poczekaj do momentu, gdy cebula stanie się jakby szklane, przezroczyste, i dodaj na patelnię startą marchew. Aktywnie помешивайте drewnianą łopatką. Dodaj зажарку w zupa z kurczakiem i makaronem.

Проварите jeszcze pięć minut. Spróbuj swoje danie: może trzeba досолить lub pieprzem, wrzucić szczyptę przypraw? Teraz nadszedł czas makaronu. Nie przesadzaj z nimi – na trzy litry bulionu wystarczy dwie garście. Ile gotować dalej zupa z makaronem i kurczakiem, zależy od czasu gotowania makaronu, który jest wskazany na opakowaniu. Jak studencki wariant mogę polecić suchej вьетнамскую makaron - jej w ogóle gotować nie trzeba. Wyłącz ogień pod rondlem, dodać natkę pietruszki lub koperek, zamknąć pokrywką i odstawić.