Dla człowieka białka żywności jest niezbędna. Ale nie zawsze w lodówce u gospodyni znajdzie się mięso lub ryby. Tutaj na pomoc przychodzą rośliny strączkowe. Bardzo obfite i smaczne dania można przygotować z fasoli. Szczególnie interesujące jest Fasola туршевая - Przekąska, którą kochają gotować na Wschodzie, szczególnie na Kaukazie. Podstawą турши jest marchew, zielona lub żółta fasola, smak potrawy okazuje się ostrym i kwaskowym.
Wielu hostess nigdy nie uczyła туршевая fasola, przepisy kulinarne Której możemy dziś rozpatrzymy. Dla tych, którzy ją postanowił przygotować po raz pierwszy, zaleca się, aby zrobić próbę z niewielkiej ilości składników, które często określane «próba na jeden kęs». Istnieje wiele przepisów турши z jednej fasoli, ale najczęściej w naczyniu, dodać bakłażan i papryka. Przepisy są dobre, że wszystkie składniki można kupić w ilości według własnego uznania. Zieleń może być dowolna: kolendra, bazylia, koper, seler i tak dalej.
Aby danie wyszło smaczne i przydatne, należy wybrać fasola. Nadają się do tego strąki jasny zielony lub żółty, piękne formy, które mają gładki połysk i są dość gęste. Tylko młode owoce mają delikatny smak i soczystość, za które ten produkt i cenione.
Przed parzeniem, końce strąków cięte z dwóch stron, a następnie je dobrze umyć. Podczas gotowania warzyw należy opuszczać do wrzącej wody, gotować nie więcej niż dwie minuty, aby nie разварилась i nie straciła swoje właściwości użytkowe. W ten sposób, ugotować ją do miękkości. Po tym откидывают na durszlak i rozłożyć na ręczniku, aby ona обсохла. Można po ugotowaniu pokroić fasola na kawałki. Турша jest dobrym dodatkiem do mięsnym i rybnym potraw, również użyć go jako przekąski.
Bardziej:
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne
W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...
Składniki: fasola szparagowa (zielona lub żółta), marchew i czosnek, a także sól, ostre i czarny papryki, liść laurowy.
Gotowanie
Fasola, umyte i oczyszczone od ogony. Potem gotuje się dwie minuty, wyjąć i остуживают za pomocą ręcznika papierowego. Marchew oczyścić, umyć i naciera na tarce, czosnek oczyścić. Papryki umyć, usunąć z niej nasiona i drobno pokroić, czosnek sproszkowany.
Jak przygotowuje się туршевая fasola (przepisy na zimę)? Do tego w garnku umieścić warstwę fasoli, posypuje ją jedną łyżką soli, czosnkiem i ostrą papryką, dodać czarny pieprz i liść laurowy. Dalej rozłożyć warstwę marchewki i powtarzają te same procedury. Patelnię przykryć talerzem i stawiają zgina na pięć dni. Na pierwszy dzień warzywa powinny puścić sok, jeśli będzie go za mało, można dodać marynowane, gotowane z jednego litra wody i jednej łyżki stołowej soli. Na drugi dzień można próbować danie do smaku i dodać na życzenie soli.
Na czwarty dzień jest pobierane туршевая fasola na zimę. Do tego marynowane przelewa i gotować przez około pięć minut. Warzywa umieścić w czystym banków i zalać gorącą solanką, wywracają i przechowywać w chłodnym miejscu. Jeśli турша przygotowuje się na zimę, można ją stosować już na czwarty dzień. Serwowane z oliwą z oliwek i szczypiorkiem.
Туршу, przygotowane według opisanego przepisu, oddzielają od solanki i gęsto umieszczone w litrowym banków. Następnie przykryć pokrywami, potem włożyć do wody i sterylizowane trzydzieści minut. Po tym banki wywracają, przykryć kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Składniki: jeden kilogram zielonej (żółtej) zielona fasola młody, cztery papryki słodkie, czterech młodych oberżyny, jeden strąk ostrej papryki, osiem noży czosnku, fioletowy bazylia, koperek, trzysta gramów wody zimnej i trzydzieści gramów soli.
Gotowanie
Bardzo oryginalne istnieją Przepisy na dania z туршевой fasoli. Jednym z najbardziej pyszne jest to danie. Aby go przygotować, trzeba fasolę ugotować tak, aby była elastyczna. Bakłażan i papryka też gotuje. Czosnek należy obrać i zmiażdżyć. Wszystkie warzywa umieścić w misce, dodać czosnek i gorzki pieprz, góry stawiają natkę, sól i zalać wodą. Naczynie przykryć pokrywką i umieścić pod zgina. Warzywa pozostawiają кваситься na cztery dni, zaprasza туршу z oliwą, posypane резаным szczypiorkiem. Przechowywany Fasola туршевая wraz z innymi warzywami w chłodnym miejscu.
Bardzo smaczne okazuje się, fasola, jeśli ona przygotowana według tego przepisu.
Składniki: jeden kilogram fasoli спаржевой, dwieście pięćdziesiąt gramów marchewki, jedna główka czosnku, sto gramów oleju roślinnego, siedemdziesiąt gramów octu, dwie łyżki stołowe cukru. Piętnaście gramów ostrej przyprawy.
Gotowanie
Marynowane туршевая fasola przygotowuje się bardzo proste. Najpierw fasola myją i oczyszczają, należy sparzyć w osolonej wodzie kilka minut, po czym ją разлаживают na papierowym ręczniku, aby nadmiar płynu odeszła. Następnie marchewnaciera na tarce, czosnek, mielone, dodać cukier, przyprawy i sól. Wszystkie warzywa wymieszać, zalać gorącym olejem. Gotowy Fasola туршевая po koreańsku powinna stać w chłodnym miejscu około doby, po czym można ją spożywać jako przekąskę.
Składniki: dwa kilo płaskiej zielonej fasoli, trzy zielone салатных pieprzu, dwie główki czosnku, sos "piri-piri", dwa oberżyny. Do solanki: dwa litry wody i sto gramów soli.
Gotowanie
Z tego przepisu Fasola туршевая Przygotowuje się po prostu. Najpierw przygotować marynatę, który pozostawiają po to, aby ostygł. Tymczasem fasola i bakłażan osobno gotuje się około dwóch minut, wyjąć i остуживают. Jej rozprzestrzeniania się w naczyniu warstwami, przeniesienie plasterki papryki i kawałki bakłażana, posypując mielonego czosnku. Następnie całość polać sosem piri-piri". W ten sposób, powinno być kilka warstw. Wszystko to zalać solanką i stawiają pod zgina. Przez kilka dni туршевая fasola, przepisy kulinarne której bardzo ciekawe, będzie gotowa. Wkłada się ją do salaterki i polać oliwą lub innym olejem roślinnym, z góry stawiają drobno posiekaną cebulę.
Przed użyciem tej przekąski należy ją umyć od kwasu octowego.
Składniki: pięćset gramów zielona fasola, osiemset gramów wody, czterdzieści gramów soli, pięć gramów octu.
Gotowanie
Fasolę umyć, pokroić na trzy części, gotować pięć minut i обсушивают. Do wody dodajemy sól i umieścić na ogniu. Gotowy solanką zalać wcześniej przygotowane z fasoli z puszki, dodać ocet, serwowane jest ich osłonami i sterylizowane dwadzieścia pięć minut, po czym rzucić i stawiają do ostygnięcia, wstępnie owinięte kocem, Gotowe danie świetnie nadaje się jako dodatek do kasze, mięsnym i rybnym potraw.
Article in other languages:
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Najlepsza restauracja w Królowej - "Kaspij"
Restauracja "Kaspij" słusznie ma status najlepszego w mieście Królowej. Charakteryzuje się majestat, piękno, profesjonalizm pracowników (w przygotowaniu potraw i obsługi gości), organizacja najlepszych bankietowe i ciekawych progr...
Autonomiczna organizacja non-profit «Rosyjski system jakości» (Роскачество) jest krajowy system monitoringu, który prowadzi niezależne badania jakości towarów na półkach rosyjskich sklepów i przypisuje "Znak jakości" n...
Jak przygotować placki z jabłkami: przepis ze zdjęciem
Jak zrobić placki z jabłkami? Co oni sobą reprezentują? W artykule spojrzymy na te i inne pytania najlepiej jak potrafisz. Placki z jabłkami przypominają nam zimą o jasnym słońcu, dają nastrój ciepła i przytulności. Jeśli przygotu...
obecnie dużą popularnością wśród kobiet połowa ludności cieszą się programy dietetyczne, a także niskokaloryczne i niskotłuszczowe produkty żywnościowe, ponieważ panie, zaangażowani modnymi trendami w dziedzinie urody i sportu, st...
Cała prawda o żywieniu. Kurze jaja
Ludzkość od czasów neolitu nauczył się hodować i zawierać gęsi w warunkach domowych. Ponadto, ludzie obecnie spożywane nie tylko gęsie mięso, ale i jaja tych ptaków. Jednak wśród specjalistów panuje ogromna ilość opinii na ten tem...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!