Курячий фарш. Калорійність, рецепти страв з використанням курячого фаршу

Дата:

2018-10-15 00:20:17

Перегляди:

378

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Куряче м'ясо - ідеальний продукт харчування. Воно багате білком, низькокалорійні і універсально. Його використовують для приготування закусок, перших і других страв. У цій статті ми розповімо про курячий фарш, калорійність його в чистому вигляді і в якості готового страви, поділимося дієтичними рецептами.курячий фарш калорійність

Загальні положення

Сучасний ритм життя практично став синонімом брак часу, у зв'язку з чим багато людей намагаються мінімізувати свої дії на кухні. Це виражається, наприклад, у придбанні попередньо оброблених продуктів харчування, до яких відносять різні консерви, заздалегідь очищені і подрібнені коренеплоди, готовий фарш.

Ми рекомендуємо не захоплюватися заводським фаршем з курки, так як складно зрозуміти, що саме входить до складу цієї вже однорідної субстанції. Набагато краще, корисніше і дешевше робити фарш самостійно.

У таблиці нижче ми порівняємо 3 види фаршу - готовий, домашній з курки загалом та домашній з курячої грудки. Завдяки цьому ви зможете наочно оцінити різницю, і надалі будувати свій раціон, орієнтуючись на цю інформацію.курячий фарш калорійність на 100 грам

Отже, таблиця "Сирої курячий фарш. Калорії і поживна цінність":

Вигляд продуктуКалорійність на 100 грамБілкиЖириВуглеводи
1Фарш покупної з курки150108,54
2Фарш домашній змішаного з курячого м'яса14317,48,10
3Фарш домашній з курячої грудки без шкіри11023,11,20

Котлети з шпинату і курячого фаршу

- чудова страва, багате білком і рослинними волокнами. Рекомендуємо використовувати фарш з курячого філе - готові котлети не будуть сухими завдяки зелені. Знадобляться наступні продукти:

  • курячий фарш (мінімальна калорійність) - 530 грамів;
  • шпинат свіжий або заморожений - 380 грам;
  • яйця - 3 штуки;
  • панірувальні сухарі 1 - 30 грам;
  • панірувальні сухарі 2 - 30 грам;
  • сіль, перець, улюблені спеції за смаком;
  • рослинна олія для змащування сковороди.

сирої курячий фарш калорії

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Готуємо?

Ідеальна їжа для дітей і тих, хто стежить за своїм здоров'ям - ці котлети мають у складі шпинат і курячий фарш, калорійність на 100 грам не перевищує 108 ккал.

Якщо використовуєте заморожений шпинат, то заздалегідь розморозьте його і трохи відіжміть, тим самим позбавивши його від зайвої рідини.

Якщо ж шпинат ви взяли свіжий, то бланшируйте його в киплячій воді протягом 4 хвилин, після чого відкиньте на сито і дайте просохнути. Оброблену зелень дрібно наріжте.

Змішайте в мисці всі продукти, за винятком панірувальних сухарів 2. Вимісіть до однорідності.

Розігрійте сковороду на середньому вогні, змастіть її маслом, особливо не стараючись.

З отриманої маси сформуйте мокрими руками котлетки вагою 50-60 грам, обваляйте в сухарях.

Викладайте котлети на сковороду, залишаючи між ними простір, щоб було зручніше перевертати.

Обсмажуйте з 2 боків до рум'яної скоринки, накривши сковороду кришкою.

Подавайте зі свіжими овочами.

Білкова бомба. Сир і курячий фарш - калорійність, розклад по КБЖУ

Дуже, дуже смачне і ситне блюдо. Додайте до нього овочевий салат і повноцінний обід/вечеря готовий! Являє собою якийсь аналог піци, тільки замість основи з тіста ви берете коржик з курячого фаршу. Знову ж таки, ми використовуємо знежирений варіант з філе. Візьміть:

  • сир "Моцарелла" - 75 грам;
  • сир "Гауда" - 75 грам;
  • яйце - 1 маленьке;
  • крохмаль кукурудзяний - 2 ст. ложки;
  • солодкий перець - 50 грам;
  • печериці - 50 грам;
  • цибуля ріпчаста - 50 грам;
  • курячий фарш (калорійність на 100 грам - 110 ккал, нагадуємо) - 300 грам;
  • соус томатний - 100 грам;
  • помідори - 150 грам;
  • свіжий базилік, сіль, спеції - за смаком.

курячий фарш калорійність на

Приготування

Змішати до однорідності фарш, яйце, крохмаль, подрібнену цибулю. Додайте сіль і спеції за смаком. Отримана маса трохи текуча, густа і липка - це нормально.

Розігрійте духовку до 210 С.

Застеліть деко або форму для випічки пекарської папером.

Рівномірно викладіть поверх паперу курячу суміш. Для більшої ефективності можете "розгладити" масу вологими руками.

Поставте деко з заготівлею в духовку хвилин на 11-12.

Поки все печеться, займіться начинкою.

Натріть на середній тертці сир "Гауда", наріжте кружечками "Моцарелу".

Тонко поріжте всі овочі, що залишилися.

Дістаньте з духовки корж, змастіть томатним соусом, розкласти поверх нього овочі і обидва виду сиру.

Знову помістіть деко в духовку хвилин на 10. Орієнтуйтеся на овочі і сири - перші стануть м'якими, а другі розплавляться. Як тільки ви цього домоглися, можете діставати "піцу".

Дайте трохи охолонути і можна пригощатися.

Ви використовували відмінні продукти, багаті білком, кальцієм і клітковиною - сир, овочі, курячий фарш. Калорійність цієї піци склала всього 117 ккал на 100 грам! Приємного апетиту.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/14057-kuryny-farsh-kalaryynasc-recepty-stra-z-vykarystannem-kurynaga-farshu.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14060-hackfleisch-huhn-kalorien-rezepte-mit-der-verwendung-von-poulet-hackfl.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/5976-minced-chicken-calorie-recipes-using-chicken-mince.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14067-el-pollo-picada-por-las-rutas-las-recetas-de-los-platos-con-el-uso-de-.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14059-tauy-farshy-zh-ymdyly-y-recepter-paydalana-otyryp-tauy-farshy.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14053-kurczaka-mi-so-mielone-kaloryczno-przepisy-na-dania-z-wykorzystaniem-k.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14047-frango-mo-do-o-conte-do-de-calorias-receitas-usando-frango-mo-da.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14062-tavuk-k-yma-kalori-yemek-tarifleri-kullanarak-tavuk-k-yma.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Мережа народних трактирів

Мережа народних трактирів "Старий амбар", Казань: відгуки

Як доступні, недорогі і затишні кафе позиціонують себе народні трактири «Старий амбар». Казань являє закладу з дев'яти адресами. Всього мережа кафе налічує п'ятнадцять народних трактирів по всьому Татарстану. Крім Каза...

Морозиво

Морозиво "Бадьора Корова": склад, калорійність та виробник

Одним з небагатьох продуктів, які одночасно люблять і дорослі і діти, є морозиво. А самим смачним, безумовно, вважається морозиво з дитинства. Тільки от знайти на прилавках магазинів зовсім непросто, оскільки відтворити ту саму ре...

Чай «Кертіс»: різноманітність сортів

Чай «Кертіс»: різноманітність сортів

У багатьох людей чаювання вважається справжньою традицією. Щоб насолодитися напоєм, необхідно вибрати якісні сорти чаю. У магазинах можна зустріти різні його види. Чай «Кертіс» заслуговує на увагу, так як він цінується...

Заливний пиріг на кефірі з куркою: рецепт приготування

Заливний пиріг на кефірі з куркою: рецепт приготування

Смачний і простий пиріг на кефірі з куркою сподобається як дітям, так і дорослим. Таке блюдо просте і швидке в приготуванні. Також підходить для прикраси святкового столу. Пропонуємо розглянути рецепт приготування заливного пирога...

Глінтвейн з апельсином і корицею: рецепт приготування в домашніх умовах

Глінтвейн з апельсином і корицею: рецепт приготування в домашніх умовах

чи Може алкоголь бути смачною? Так, і глінтвейн – напій, який є прямим тому підтвердженням. Він робиться з нагрітого вина, цукру, прянощів і цитрусів. Завдяки такій суміші напій набуває дивовижний аромат і насичений смак, за...

Салат Олів'є з м'ясом - класика жанру

Салат Олів'є з м'ясом - класика жанру

Багатьом відомо, що «Олів'є» це салат, але небагато знають, що Люсьєн Олів'є - це французький шеф-кухар, а за сумісництвом і власник московського трактиру «Ермітаж», який і придумав це дуже смачне блюдо. Ре...