Салата з курынымі сэрцайкамі і грыбамі: рэцэпт з фота

Дата:

2018-09-15 07:30:18

Прагляды:

298

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Курыныя сэрцайкі ставяцца да субпродуктам, якія маюць высокую харчовую каштоўнасць. Яны багатыя лёгказасваяльным бялком (15,8 %), а таксама адрозніваюцца невысокім утрыманнем калорый (160 ккал у 100 грамах). Курыныя сэрцайкі па параўнанні з іншымі субпрадуктамі маюць самы поўны склад вітамінаў, мінералаў і амінакіслот. Стравы з іх будуць карысныя спартсменам, цяжарным жанчынам і людзям, якія пакутуюць анеміяй. У нашай артыкуле распавядзем аб тым, як можна прыгатаваць салата з грыбоў і курыных сэрцайкаў. На выбар гаспадынь уявім адразу некалькі рэцэптаў гэтага цікавага стравы.

Рэцэпт і фота салаты з курыных сэрцайкаў і грыбоў з марынаванымі агуркамі

Такое страва дазволіць разнастаіць любы святочны стол. Рыхтуецца салата з простых і даступных большасці людзей інгрэдыентаў. Да таго ж ён атрымліваецца досыць нізкакаларыйныя (усяго 132 ккал на 100 г).

Салата з курынымі сэрцайкамі і грыбамі

Аб тым, як прыгатаваць салата з грыбоў і курыных сэрцайкаў можна расказаць у некалькіх кроках:

  1. Шампіньёны або іншыя грыбы (200 г) разразаюцца на 2 або 4 часткі і абсмажваюцца разам з здробненым лукам на аліўкавым алеі (20 мл).
  2. Курынае сэрца (600 г) адварваюць у салёнай вадзе на працягу 15 хвілін. Астылыя субпрадукты разразаюцца на 2 часткі.
  3. Кансерваваныя агуркі (2 шт.) наразаюцца кружочкамі.
  4. У глыбокую міску з патэльні перакладаюцца грыбы з лукам, следам дадаюцца астылыя курыныя сэрцайкі і марынаваныя агуркі.
  5. Салата пасыпаецца нацёртым пармезаном (30 г) і зелянінай пятрушкі.
  6. У якасці запраўкі выкарыстоўваецца соус на аснове смятаны і маянэзу (па 1 арт. лыжцы). Соль і перац дадаюцца па гусце.

Салата з сэрцайкаў з кукурузай і грыбамі

Салата з курынымі сэрцайкамі, грыбамі і кукурузай

Такое страва можна зрабіць і да святочнага стала, і для перакусу ў абедзенны перапынак. Дзякуючы высокаму ўтрыманню бялку сэрцайкі лёгка замяняюць мяса. У выніку страва атрымліваецца і смачным, і пажыўным адначасова. Рэцэпт з фота салаты з грыбамі і курынымі сэрцайкамі прадстаўлены ніжэй. Пакрокава яго можна прыгатаваць у такой паслядоўнасці:

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

  1. Сэрцайкі (200 г) заліваюцца халоднай вадой. Рондаль з субпрадуктамі ставіцца на агонь. Вада даводзіцца да кіпення, дадаецца соль, пасля чаго сэрцайкі варацца да гатоўнасці яшчэ 15 хвілін.
  2. Субпрадукты дастаюцца з вады і остужаются. Затым сэрцайкі ачышчаюцца ад тлушчу і сасудаў і наразаюцца кружочкамі.
  3. Грыбы наразаюцца пласцінкамі, а лук здрабняецца паўколамі. Гародніна пассируются на раслінным алеі.
  4. Марынаваныя агурочкі (3 шт.) наразаюцца саломкай.
  5. Сыр (100 г) натирается на буйнай тарцы.
  6. Для афармлення салаты спатрэбіцца кулінарнае кольца (яго можна выразаць з пластыкавай бутэлькі). Усе інгрэдыенты павінны быць аднолькавай тэмпературы.
  7. Салата выкладваецца папластова: курыныя сэрцайкі, агуркі, грыбы, нацёрты сыр. Кожны новы інгрэдыент змазваецца маянэзам.
  8. Апошні пласт салаты - кансерваваная кукуруза (½ банкі). Страва ўпрыгожваецца галінкай пятрушкі.

Рэцэпт салаты з сэрцайкамі, сырам і агурком

Такі салата ідэальна падыдзе для навагодняга святочнага стала. Дзякуючы выкарыстанню ў якасці аднаго з інгрэдыентаў свежага агурка ён атрымліваецца сакавітым і вельмі смачным.

Рэцэпт салаты з грыбамі і курынымі сэрцайкамі заключаецца ў наступным:

  1. У першую чаргу ў вадзе з даданнем солі адварваюцца да гатоўнасці субпрадукты (350 г). Пасля гэтага іх трэба добра астудзіць, ачысціць ад лішкаў тлушчу, сасудаў і разрэзаць напалам.
  2. Шампіньёны (200 г) наразаюцца досыць буйна і абсмажваюцца на раслінным алеі да адукацыі скарыначкі.
  3. У глыбокай посудзе астылыя грыбы злучаюцца з сэрцайкамі. Сюды ж дадаюцца 100 г нацёртага сыру і нарэзаны кружочкамі свежы агурок (2 шт.).
  4. Запраўляецца салата смятанай з маянэзам. Дадаткова можна дадаць соль і спецыі.

Салата з курынымі сэрцайкамі і марынаванымі грыбамі

Салата з курынымі сэрцайкамі і марынаванымі грыбамі

Пры падрыхтоўцы такога стравы выкарыстоўваюцца не смажаныя, а марынаваныя шампіньёны. Гэта робіць смак стравы больш вострым і пікантным. Такі салата з грыбамі і курынымі сэрцайкамі трэба рыхтаваць у наступнай паслядоўнасці:

  1. Для пачатку неабходна падрыхтаваць субпрадукты. Для гэтага сэрцайкі (300 г) загадзя ачышчаюцца ад тоўстай плёнкі і капіляраў, разразаюцца напалову і толькі пасля гэтага апускаюцца ў кіпячую ваду з соллю на 15 хвілін.
  2. У гэты час бульба (2 шт.) адварваюць у мундзіры на пліце або запякаецца ў духоўцы.
  3. Астылыя сэрцайкі адпраўляюцца ў глыбокую міску. Сюды ж выкладваюцца марынаваныя грыбы (100 г), здробнены лук і нарэзаны кубікамі бульба.
  4. Па жаданні ў страва можна дадаць зялёныя салатныя лісце або адварную моркву.
  5. Усе інгрэдыенты перад падачай змешваюцца з маянэзам.

Салата з сэрцайкамі, кансерваванай грыбамі і морквай па-карэйску

Салата з курынымі сэрцайкамі, грыбамі і морквай па-карэйску

Такое пікантнае страва абавязкова спадабаецца ўсімаматарам вострых закусак. Салата з курыных сэрцайкаў з грыбамі і морквай, прыгатаванымі па-карэйску ў хатніх умовах зрабіць вельмі проста. Для гэтага дастаткова выконваць наступную паслядоўнасць дзеянняў:

  1. Сэрцайкі (300 г) памыць, пачысціць ад тлушчу і зварыць да гатовасці. Астылыя субпрадукты здрабніць і абсмажыць на раслінным алеі.
  2. Марынаваныя шампіньёны (300 г) разрэзаць на некалькі частак. Але ўсё-такі рэкамендуецца выкарыстоўваць кітайскія грыбы або любыя іншыя, прыгатаваныя па-карэйску.
  3. У глыбокую міску скласці астылыя сэрцайкі, грыбы і нарэзаны лук. Следам дадаецца морква па-карэйску (300 г) і маянэз (50 г).
  4. Перамяшаць салату. Па гусце дадаць соль, перац.

Цеплы салата з сэрцайкамі, марынаванымі грыбамі і струковай фасоллю

Салата з курынымі сэрцайкамі, грыбамі, сырам і агуркамі

Такое страва ідэальна падыдзе для абеду ці вячэры. Салата з курынымі сэрцайкамі і грыбамі падаецца ў цёплым выглядзе, а рыхтуецца прама на патэльні. Спачатку неабходна замаріновать субпрадукты. Для гэтага сэрцайкі мыюць, обсушивают на папяровым ручнік і на 30 хвілін адпраўляюць у марынад з соевага соўсу (3 арт лыжкі), сок цытрыны (30 мл) і мёду (1 арт. лыжкі). У гэты час на патэльні асобна пассируются балгарскі перац, шампіньёны (150 г) і фасолю (300 г).

Сэрцайкі разам з марынадам адпраўляюцца на патэльню і абсмажваюцца да гатоўнасці. На парцыённыя талерку для падачы выкладваецца спачатку фасолю з перцам, а затым сэрцайкі і грыбы.

Пластовы салата з сэрцайкамі, бульбай і грыбамі пад сырам

Пластовы салата з курынымі сэрцайкамі, грыбамі і бульбай пад сырам

Такое страва будзе выдатна глядзецца на любым стале. Для яго падрыхтоўкі неабходна:

  1. Да гатоўнасці адварыць моркву (2 шт.), бульба (3 шт.) у мундзіры. далей гародніна остужаются і ачышчаюцца ад лупіны.
  2. Зварыць сэрцайкі на працягу 20 хвілін (200 г). Яны павінны цалкам астыць перад тым, як нарэзаць іх саломкай.
  3. Пассировать на сланечнікавым алеі здробненую цыбуліну.
  4. Нарэзаць пласцінамі кансерваваныя шампіньёны (200 г).
  5. Сыр цвердых гатункаў (100 г) нацерці досыць буйна.
  6. На талерку выкласці ўсе інгрэдыенты ў такой паслядоўнасці: грыбы, лук, буйна нацерты бульбу, моркву, сэрцайкі і сыр. На кожны пласт, за выключэннем апошняга, нанесці сетачку з маянэзу.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/10469-salat-mit-huhn-herzen-und-pilze-rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/6505-salad-with-chicken-hearts-and-mushrooms-recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/10474-ensalada-con-kurinymi-corazones-y-setas-recetas-con-fotos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/10469-salat-kurinymi-serdechkami-zh-ne-sa-yrau-la-tar-recept-s-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/10468-sa-atka-z-kurzymi-serca-i-grzybami-przepis-ze-zdj-ciem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/10464-salada-com-kurinymi-cora-es-e-cogumelos-a-receita-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/10474-salata-ile-tavuk-kalpleri-ve-mantar-re-ete-ile-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/10472-salat-z-kuryachimi-serdechkami-gribami-recept-z-foto.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Зялёная фасолю: рэцэпты

Зялёная фасолю: рэцэпты

Фасолю – яшчэ адзін амерыканец за нашым сталом, яна з'явілася ў Еўропе дзякуючы Калумбу. Нельга сказаць, што яна адразу займела прыхільнікаў: доўгі час яе вырошчвалі як дэкаратыўны хмызняк. У Расею яна трапіла з Францыі, і п...

Аладкі і бліны на сыроватцы. Рэцэпт

Аладкі і бліны на сыроватцы. Рэцэпт

Мабыць, усе чулі аб сыроватцы - кісламалочныя прадукты, образующемся як "пабочны" эфект пры вырабе тварагу або сыру. Не ўсе лічаць магчымым ўжываць сыроватку ў ежу, і зусім дарэмна, таму што гэта вельмі карысны прадукт. Дарэчы, як...

Ікра мінтая. Карысныя ўласцівасці, супрацьпаказанні. Як саліць ікру мінтая?

Ікра мінтая. Карысныя ўласцівасці, супрацьпаказанні. Як саліць ікру мінтая?

Мінтай ставіцца да прыдновым пелагических рыбалоўную зону холодолюбивой рыбе з роду минтаев. З'яўляецца самай распаўсюджанай тресковой рыбай ў Ціхім акіяне (паўночная частка). Мінтай адна з асноўных прамысловых рыб Расеі.Ікра мінт...

Асетр. Рэцэпт прыгатавання салаты. Рэцэпты прыгатавання другіх страў

Асетр. Рэцэпт прыгатавання салаты. Рэцэпты прыгатавання другіх страў

Асетр — гэта агульная назва для, прыкладна, 26 відаў рыб сямейства асятровых. Да яго ставяцца: сібірскі, чарнаморскі, японскі, амерыканскі атлантычны, руская, кітайскі, амурскі, сяўруга і гэтак далей. Сямейства ўключае і нек...

Крэветкі на мангале – цяперашні спакуса

Крэветкі на мангале – цяперашні спакуса

Часам вельмі хочацца бліснуць якім-то асаблівым кулінарным рэцэптам. Ці можна здзівіць шашлыком? У прынцыпе, так, але гэта цяжка. А вось калі неабходна вырабіць незгладжальнае ўражанне на прыгожую жанчыну, то гэты варыянт не вельм...

Першыя прыкметы цырозу печані. Наступствы цырозу печані

Першыя прыкметы цырозу печані. Наступствы цырозу печані

Цыроз печані лічыцца адной з самых небяспечных паталогій. Захворванне мае ўласцівасць прагрэсаваць, што вельмі адмоўна адбіваецца на стане пацыентаў. Існуе меркаванне, што дадзенае стан характэрна для асоб, якія маюць прыхільнасць...