Карыснае печыва з цельнозерновые мукі: лепшыя рэцэпты прыгатавання

Аб карысці цельнозерновые мукі ў апошні час згадваецца усё часцей і часцей. Прадукт, які атрымліваецца пасля аднаразовага драбнення пшанічных зерняў, у адрозненне ад мукі больш высокага гатунку, захоўвае максімум карысных рэчываў, вітамінаў, мінералаў і мікраэлементаў. Цельнозерновая мука спрыяе паляпшэнню перыстальтыкі кішачніка, спыняе ўсмоктванне халестэрыну і працэсы закісання ў арганізме. У хатніх умовах з яе рыхтуюць не толькі карысны хлеб, але і печыва, якое лёгка можа замяніць традыцыйную салодкую выпечку.

Печыва з цельнозерновые мукі дыетычнае

Каларыйнасць гэтага дыетычнага, нізкакаларыйнай печыва амаль у паўтара разы ніжэй, чым традыцыйных кандытарскіх вырабаў. Гэта адзін з варыянтаў карыснай выпечкі, паколькі цеста для вырабаў рыхтуецца з сумесі цельнозерновые і аўсянай мукі, якія станоўча ўплываюць на працу кішачніка.

Печыва з цельнозерновые мукі рыхтуецца ў такой пакрокавай паслядоўнасці:

1. Спачатку жменю разынак обдается кіпенем, прасушваць і здрабняецца. Затым да яго дадаецца па сталовай лыжцы цукру і сметанковага масла, карыца і ванілін (па ½ ч. лыжкі).
2. Да астатніх інгрэдыентаў ўмешваецца аўсяная (40 г) і цельнозерновая мука (110 г).
3. У 4 сталовых лыжках кипятках сода раствараецца, пасля чаго дадаецца ў цеста.
4. У апошнюю чаргу дадаецца сталовая лыжка любога фруктовага пюрэ.
5. Замешенное цеста дзеліцца на 10 частак, пасля чаго з іх рукамі фармуюцца вырабы.
6. Выпякаецца печыва 15 хвілін пры разагрэтай да 180 градусаў духоўцы.

З такой колькасці прадуктаў атрымліваецца 10 вырабаў з цельнозерновые мукі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Рэцэпт печыва з цельнозерновые мукі з тварагом

Гэта печыва спакойна можна аднесці да катэгорыі карыснай выпечкі. Пры яго падрыхтоўцы выкарыстоўваецца толькі цельнозерновая мука, мінімум тлушчу і цукру, затое шмат такога карыснага прадукту, як тварог.

Пакрокава печыва з цельнозерновые мукі рыхтуецца наступным чынам:

1. З дапамогай міксера ўзбіваць 200 г нятлустага тварагу і 1 яйка.
2. Сметанковае алей (180 г) трэба растапіць, дадаць цукар (80 г), сталовую лыжку мёду, разрыхляльнік (1 ч. лыжка) і цэдру 1 апельсіна.
3. Злучыць тварогавую частка тэсту са сметанковай, дадаць цельнозерновую муку (200 г).
4. Замясіць цеста, раскачаць яго на стале і выразаць з дапамогай формачак вырабы.
5. Выпякаць печыва 20 хвілін пры 175 градусах.

Раскочваць печыва да таўшчыні тэсту 5 мм. Вырабы добра паднімаюцца і атрымліваюцца досыць мяккімі і вельмі смачнымі.

Карыснае аўсянае печыва з цельнозерновые пакутай

Нізкакаларыйнае печыва з аўсяных шматкоў з мукой грубоко памолу рыхтуецца ў такой паслядоўнасці:

1. У адной посудзе змешваюцца аўсяныя шматкі (1,5 арт.) і шклянка цельнозерновые мукі. Да сухім інгрэдыентаў дадаецца цукар (0,5 ст.), разрыхляльнік і карыца (па 1 ч. лыжцы).
2. У іншай місцы змешваюцца ёгурт (60 мл), жменю разынак, яйка і 2 сталовыя лыжкі расліннага алею.
3. Сухія інгрэдыенты злучаюцца з вільготнымі, і замешваецца трохі ліпкае цеста.
4. Мокрымі рукамі з цеста фармуюцца вырабы (каля 40 шт.) і выкладваюцца на бляху.
5. Выпякаецца печыва з цельнозерновые мукі з аўсяныя шматкі 12 хвілін пры 190 градусах. Каларыйнасць аднаго такога вырабы складае 50 ккал.

духмянае Печыва з цельнозерновые мукі з кменам

Гэта печыва цалкам можна назваць дыетычным. Для яго падрыхтоўкі выкарыстоўваюцца нізкакаларыйныя інгрэдыенты, мінімальная колькасць цукру і духмяны кмен. У выніку атрымліваецца смачнае і карыснае печыва з цельнозерновые мукі.

Рэцэпт прыгатавання заключаецца ў наступным:

1. Злучыць у адной посудзе усе сухія інгрэдыенты для печыва: цельнозерновую муку (220 г), разрыхляльнік (½ ч. лыжкі), дробку солі, карычневы цукар або цукровую пудру з яго (50 г), кмен (1 ч. лыжка).
2. Дадаць да сухім інгрэдыентаў аліўкавы алей (70 мл). З дапамогай відэльцы усе добра змяшаць для атрымання крошкі.
3. У асобны посудзе ўзбіць яйка з малаком (1 арт. лыжка) і дадаць яго да астатніх інгрэдыентаў.
4. Цяпер трэба замясіць шчыльнае цеста, раскачаць яго на стале і з дапамогай высечак сфармаваць вырабы.
5. Адправіць бляху з печывам у духоўку на 10 хвілін і выпякаць вырабы пры 200 градусах.

Рэцэпт печыва з цельнозерновые мукі з шакаладам

Разыначка гэтага простага ў падрыхтоўцы печыва менавіта ў цельнозерновые пакуце. Дзякуючы гэтаму інгрэдыента выпечка атрымліваецца не толькі смачнай, але і карыснай.

Печыва з цельнозерновые мукі рыхтуецца ў такой паслядоўнасці:

1. У першую чаргу з дапамогай міксера ўзбіваць мяккае масла (100 г) з такім жа колькасцю цукру.
2. Праз пару хвілін у кремообразная масу ўбіваецца 1 яйка.
3. У асобным посудзе змяшаць сухія інгрэдыенты: цельнозерновая мука (200 г), разрыхляльнік (1,5 ч. лыжкі), трохі солі і кавалачкі горкага шакаладу (100 г).
4. Сухія інгрэдыенты дадаюцца да яечна-алейнайсумесі. Замешваецца мяккае цеста і адпраўляецца на 15 хвілін у халадзільнік.
5. З тэсту фармуюцца невялікія шарыкі (20 шт.), выкладваюцца на бляху і расплюшчвалі далонню.
6. Выпякаецца печыва ў загадзя нагрэтай духоўцы 20 хвілін пры 170 градусах.

Остывшее печыва зняць з протівня і захоўваць у закрытай посудзе да двух тыдняў.