Gebratenes Schweinefleisch in der Pfanne - nicht so prosaisch!

Datum:

2018-09-01 21:50:10

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Um zu Kochen, um jedes Gericht aus Schweinefleisch, müssen Sie richtig wählen.

Erstens, Schweinefleisch sollte keine stechenden Geruch. Der Duft soll frisch und angenehm. Zweitens, die Farbe muss einheitlich sein blass-rosa, aber nicht dunkel.

Drittens, bei der Anpressung auf Frischfleisch, da wird es gleich ausgerichtet ist. Das Fleisch sollte nicht im Blut, sondern er muss so sein, dass sofort Gedanken über irgendeine аппетитном Plattenteller. Direkt vor den Augen erscheint gebratenes Schweinefleisch in der Pfanne.

Unten Vorgeschlagene Rezept ist eigenartig, so wie das Schweinefleisch wird hier kombiniert mit Granatapfelsaft.

Für dieses Rezept nehmen:

  • Ein Kilo benigne Schweinefleisch;
  • Zwei mittelgroße Zwiebeln;
  • Ein Glas Granatapfelsaft;
  • Fünf Esslöffel SCHMALZ in geschmolzener Form;
  • Frühlingszwiebeln;
  • Sol.

Also, das Schweinefleisch vor allem muss man mit kaltem Wasser abspülen. Wenn eine Menge von überschüssigem Fett, so muss man es abschneiden. Schweinebraten in der Pfanne sollte in kleine Stücke, daher sollten Sie schneiden Sie in Stücke von etwa einem Gewicht von fünfzig Gramm. Dann in Scheiben geschnitten Zwiebelringen. Срезанное früher Fett muss Schmelzen in einer Pfanne, und dann legen Sie die Fleischstücke. Braten Sie das Schweinefleisch muss unter dem Deckel, unter ständigem rühren. Ein wenig später fügen Sie die Zwiebel und jeweils Salzen und Pfeffern. Weiter Gießen Sie in Pfanne mit Fleisch Granatapfelsaft. Danach die Pfanne muss mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze dünsten, bis Granatapfelsaft vollständig verdampft ist. Gebratenes Schweinefleisch Scheiben sieht sehr gut aus, so dass am Ende des gesamten Prozesses der Herstellung verwenden müssen all Ihre Phantasie, um attraktiv schmücken das fertige Schweinefleisch Federn grüne Zwiebeln direkt auf dem Plattenteller.

Es Gibt ein weiteres ungewöhnliches Rezept Schweinebraten.

Vorbereiten Müssen folgende Bestandteile:

  • Vierhundert Gramm Schweinefleisch;
  • Eine mittelgroße Karotte;
  • Zwei репчатых Zwiebeln;
  • Vier Esslöffel Sonnenblumenöl;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Bund Dill und Petersilie;
  • Sol.

Das Schweinefleisch gut waschen, in kleine Stücke schneiden einen Zentimeter dick und von zwei Seiten abzuwehren. Gebratenes Schweinefleisch in der Pfanne wird nicht einfach, aber mit der Füllung. Für die Zubereitung der Füllung Karotten reiben auf einer groben reibe, schneiden Zwiebelringen, присыпаем Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und rühren.

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Dann wurde die resultierende Masse setzen auf ein Stückchen hacken und oben drauf - der andere und beide Stücke von Zahnstochern befestigt. Bratpfanne mittlerweile sollte gut erwärmt. Das Fleisch muss man bei mittlerer Hitze anbraten von beiden Seiten. Wenn das Fleisch fertig ist, legen Sie es auf einem breiten Teller, entfernen Sie die Zahnstocher und Dill dekorieren und geschweiften Petersilie.

Man Kann sehr lecker Kochen das Schweinefleisch in einer Pfanne mit Champignons.

Dazu übernimmt Kilogramm Schweinefleisch, ein Pfund Champignons, ein Glas trockener Weißwein, fünf Esslöffel Fett in geschmolzener Form, drei Zwiebeln, basilikum.

Die Gewaschenen Schweinefleisch müssen in Scheiben schneiden: etwa vierzig Gramm. Wenn es zu viel Fett, es muss geschoren werden. Dann die Stücke von Schweinefleisch in einen Topf gefaltet, Gießen Sie den Wein und mischen. Danach legen Sie in den Kühlschrank für sechs Stunden.

Als Nächstes müssen Sie ein gewaschene Champignons und schneiden jedes in der Hälfte. Ringe Zwiebeln. Nach Ablauf von sechs Stunden, entfernen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank und aufsetzen auf den hölzernen Spieß Schweinefleisch, dann die Zwiebel und zuletzt - Champignons. Gebratenes Schweinefleisch in einer Pfanne mit Champignons sollte von allen Seiten angebraten, daher müssen Sie in regelmäßigen Abständen drehen und darauf achten, nicht zu angebrannt. Wenn die Runde rumjanaja die Kruste bildet sich, muss ordentlich berappen Fleisch direkt mit шпажками auf einer breiten Schüssel. Basilikumblätter sind perfekt für die Dekoration der fertigen Speisen.

Einer der аппетитнейших Rezepte ist ein Schweinebraten im Ofen.

Das Gericht ist nicht sehr kompliziert. Für seine Zubereitung benötigen Sie:

  • Paar Kilo Schweinefleisch;
  • Dreihundert Gramm Zwiebeln;
  • Zwanzig Stück Pfeffer;
  • Eine Karotte;
  • Vier Lorbeerblätter;
  • Zwanzig Stück Nelken;
  • Zweihundert Milliliter Essig;
  • Etwas Zimt;
  • Brot schwarz;
  • Zitronenschale;
  • Sol.

Für den Anfang bereitet die Marinade. Die koche die Mischung aus Essig, Lorbeerblatt, Pfeffer und Zimt, Nelken und Zwiebel, geschnittene Ringe.

Schweinefleisch müssen reiben Salz weglassen und in die Marinade. Dann alles in den Kühlschrank für vierundzwanzig Stunden. Nach dieser Zeit entfernen Sie das Schweinefleisch und  SCHMALZ Karotten, Nelken und Röstung, ständig Gießen Saft Schweinefleisch. Wenn das Fleisch fertig ist, streuen Sie es brauchen Roggenbrot und подробленной Zitronenschale.


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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
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