En la cocina se sabe de muchos de los platos que tienen similitud externa, pero sin embargo, difieren considerablemente. Es por eso que los expertos aún discuten, aclarando que es de los raviolis. Para dar una respuesta adecuada a esta pregunta, es necesario familiarizarse con el producto en sí.
El Mejor de todos acerca de lo que es raviolis, pueden contar los italianos. Porque es en la cocina de este producto es uno de los lugares principales, junto con la pizza, risotto y los espaguetis. Es el producto de la пресного полусдобного de la prueba, que son muy similares a nuestros rusos bolas de masa hervida. De hecho, son una variante especial de la pasta. Así responderá de cualquier cocinero italiano, si le preguntan, ¿qué es de los raviolis. Estos productos pueden tener diversa forma:
Todo depende de qué tipo de herramientas se utilizan para su preparación. Además, los raviolis hacen con diferentes rellenos. Ellos son:
Estos originales productos pueden ser como el propio plato, como guarnición. Si en ellos se utiliza un dulce relleno (fruta, o incluso chocolate), de inmediato se convierten en un delicioso y original postre.
Los Historiadores afirman que la primera mención de los raviolis se puede atribuir al siglo 14. Es entonces que en las cartas de francisco de marco se decía de un plato de фаршированного cocido de la prueba. Si se considera que este producto es una variante de la pasta, aunque puede aparecer sólo después de 5 siglos. De hecho, el nombre de este plato reside en los diccionarios, en 1841. Así, ¿qué es de los raviolis y que se distinguen de nuestros famosos rusos bolas de masa? Aunque ambos productos y son el producto de la masa con el relleno, pero la diferencia entre ellos no es así:
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Estas diferencias se basan principalmente en las particularidades nacionales y el sabor de las propensiones de los habitantes de los diferentes países.
Como a la casa de preparar italianas de los raviolis? Receta con fotos para tal caso mejor se adapten. Él le ayudará a hacer todo correctamente y evitar posibles errores. Como ejemplo se puede considerar la opción de donde necesitará los siguientes productos:
3 ½ taza de harina, 4 huevos, 50 mililitros de agua, 10 gramos de sal y 17 gramos de aceite vegetal.
0,6 kilogramos de pollo picada, 2 dientes de ajo, 1 cebolla шалот de tamaño medio, la sal, el huevo crudo, 3 ramitas de cilantro o perejil y la pimienta.
½ taza de vino blanco, chalotes, 250 gramos de mantequilla, 30 gramos de vinagre de vino, de 4 ramitas de cilantro fresco, albahaca, sal, 2 cucharadas de picado fresco perejil y pimienta recién molida negro.
Todo el proceso de cocción se puede dividir en varias etapas:
Ahora, los raviolis sólo queda poner en un plato y verter preparada de antemano la salsa.
¿Qué más se puede preparar raviolis? La receta con la foto de dictar los principiantes de la dueña de casa, como, por ejemplo, hacer un plato popular, con relleno de setas frescas. En este caso, puedeutilizar la masa de huevos. En la calidad del producto terminado, esto no afectaría. De los productos, es necesario:
300 gramos de harina, 60 mililitros de aceite de oliva, sal y 165 mililitros de agua.
De 400 gramos de cualquier tipo de setas frescas, huevo, sal, 50 gramos de mantequilla, 100 gramos de cebollas.
Preparación:
El Más listo de los raviolis se puede cocer o freír en función de la voluntad de la dueña de casa.
El Secreto de la preparación de los raviolis consiste en un método de moldeo de la pieza. Si la bola de masa hervida esculpen las manos, con cuidado защипывая con los dedos el borde de la popular italiano de cocina existen dispositivos especiales:
Recibido como resultado de estas acciones de los raviolis posible freír, hervir o cocer en el armario de aire, a la bahía de antemano preparada la salsa.
En italia a menudo preparan los raviolis con queso. Este tipo de relleno mejor se adapte a las tradiciones nacionales de este país. Para la preparación de platos de la cocina necesitará los siguientes componentes principales: 250 gramos de queso de cabra, un poco de aceite de mantequilla, 150 gramos de harina, sal, 75 gramos de puré de remolacha cocidas, huevo, queso «el queso Parmesano», pimienta y рубленая verdes.
Se Hace este plato etapas:
Ahora, los raviolis debe hervir en agua con sal, y luego presentar a la mesa, regar con aceite y espolvorear el queso rallado «el queso Parmesano».
El Clásico de los raviolis – son productos que los italianos están acostumbrados a cocinar con el relleno de ricotta con espinacas. Hacer, en principio, no es difícil. Lo principal es que tiene la siguiente ingredientes: ½ el kilo de harina, 2 huevos enteros, así como 8 yemas y 2 de la proteína, 30 mililitros de aceite de oliva, ¼ una cucharadita de sal y de nuez moscada, 30 gramos de queso «el queso Parmesano», por 150 gramos de espinacas y ricotta.
Para poder cocinar los raviolis, tienes todos los pasos a realizar en una secuencia determinada:
Presentar las raviolis a la mesa debe calientes, regar con aceite de oliva y habiendo echado el queso rallado. Para ello debe llegar a fundirse.
Cada ama de casa en sí puede llegar el relleno de los raviolis. Clásica receta permiteutilizar cualesquiera de las opciones. Tomemos, por ejemplo, ese en el que la pasta se prepara con patatas y champiñones. Aquí se necesitan los siguientes ingredientes:
½ el kilo de harina, 100 mililitros de aceite de oliva, 20 gramos de sal, 4 huevos y 2 yemas de huevo.
6 patatas, cebolla, 300 gramos de setas frescas, pimienta, 60 gramos de mantequilla y la sal.
El Proceso de la preparación de tales равиолей es similar a la anterior opciones:
Este producto se puede comer. Como suplemento, es mejor utilizar aceite perfumado (чесночное o базиликовое).
Como en la patria preparan los raviolis? Italiano clásico de la receta con la foto demuestra como se puede asar estos inusuales bolas de masa hervida». Necesita: 300 gramos de masa, cebolla, 200 gramos de pulpa fresca de calabaza, 50 gramos de guisantes y 1 tomate.
En este caso, la preparación es la siguiente:
De productos Terminados, muy amantes de las verduras. Fritos, tomates muy bien partió el sabor fresco de la calabaza, y se presente un regalo para los verdaderos vegetarianos.
Para preparar este plato inusual en el espíritu de las presentes italianos de la tradición, es mejor utilizar la clásica receta de masa para ravioles. Para él necesita un mínimo de un conjunto de productos: 250 gramos de harina, un poco de sal, 2 huevos y 4 yemas de huevo.
El rasgo Distintivo de esta opción es que casi no hay agua. La humedad se toma principalmente de clara de huevo. El resultado es brillante teñido en la masa, que es realmente similar a la pasta. Prepararlos no es difícil:
Para prefabricados era suave y elástica, es necesario recordar una regla importante: por cada 100 gramos de harina, se debe tomar un huevo. Si la mezcla es demasiado espesa, es necesario, poco a poco, añadir las yemas de huevo. No es sólo corregir la consistencia, sino también hará que el color de la prueba más brillante y hermoso. En adelante, los raviolis se preparan en función de la fórmula seleccionada.
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En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23489-what-is-ravioli-recipes-ravioli.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/1936-co-to-jest-ravioli-przepisy-kulinarne-ravioli.html
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."
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