Pastel de frutas: formas de preparar, recetas, ingredientes

Fecha:

2019-03-06 09:30:17

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Pasteles con frutas es uno de los más fáciles de los postres, por lo tanto, con mucho gusto prueban que los niños y adultos. Incluso aquellos que vela por su figura. En ellos un poco de calorías. Y se obtienen son muy deliciosas y coloridas y fragantes. Incluso se puede hablar sobre sus beneficios para el organismo. Además, estos pasteles se obtienen y los muy novatos, principiantes, cocineros, porque напутать aquí con дозировками prácticamente imposible. Todos los juicios ya mencionadas se aplica a ягодным tartas, y, en algunos casos, las bayas y las frutas combinan entre sí. Y a menudo en estas cuestiones, es necesario orientarse en su propio sabor. Si usted toma una de sus preferidas, las bayas y las frutas, es un amigo.

Желейный pastel

Желейный pastel de frutas

La Torta con frutas garantizado para decorar cualquier mesa. Ya sea una fiesta infantil o un aniversario. Siempre será la adecuada.

Para желейного de la torta con frutas necesario preparar la base y el bizcocho. Para empezar, nos centraremos en los ingredientes.

Para galletas necesitará:

  • Tres huevos;
  • Los cien gramos de harina;
  • 150 gramos de azúcar.

Por Cierto, el pastel a menudo se llama un postre para los perezosos, ya que si se desea, en la preparación de galletas de tiempo no se puede perder. Se puede sustituir por algún dulce galletas.

Para la base de la желейного de la torta con frutas tome;

  • Un paquete de crema agria;
  • 15 gramos de легкорастворимого de gelatina;
  • Sus más frutas favoritas.

Lo Mejor es centrarse en su propio sabor y la combinación de colores, para que el pastel ha resultado aún y agradable.

El Proceso de cocción

Para comenzar preparando el bizcocho. Para ello, utilizamos una receta tradicional, que se utiliza a menudo en la cocina. Alrededor de un centenar de gramos de agua inundaremos la gelatina. Si la reserva disolvente rápido, debe набухнуть muy rápido.

El Bizcocho порвем en pequeños trozos, y la crema agria cuidadosamente agitémoslo con el azúcar. Es deseable que el azúcar máximo se ha disuelto.

En Paralelo ponemos en el pequeño fuego de la gelatina. Se debe disolverse, pero es importante asegurarse de que formada la masa, en ningún caso, no ha comenzado a hervir. En caso contrario, la jalea simplemente se enfría, y la torta no va a funcionar.

Cuando la gelatina con éxito se disuelve, se le debe dar tiempo para que se enfríe. Al menos a temperatura ambiente. Sólo después de esto, añadimos la crema agria en la gelatina.

Ahora tomamos un recipiente hondo, укрываем el fondo de la película de los alimentos y untamos el bizcocho, y finamente cortado de la fruta. Esto debe hacerse con capas, inundando сметано-желатиновой la mezcla.

La parte Superior se puede verter el pastel de color de la gelatina, para que se vea aún mejor. Ahora ponemos la tarta en la nevera y esperar a que se haya enfriado. Solo queda dar vuelta la postre en el plato, quitar la mejora de la película y se puede presentar a la mesa.

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Bizcocho

Preparamos el bizcocho

Bizcocho con frutas - receta favorita de muchas de las amas de casa. Para la crema tome:

  • 300 gramos de crema agria, grasa, que no menos de 20 a 30 por ciento;
  • 150 gramos de mascarpone;
  • 60 gramos de azúcar en polvo;
  • Frutas son aquellos que te gustan más.

Para galletas, es necesario:

  • Cuatro huevos;
  • 100 gramos de azúcar;
  • 120 gramos de harina.

Obtenemos el bizcocho

bizcocho con frutas

Antes de todo es necesario mezclar los huevos con el azúcar. Después de esto, poner en водяную de vapor turco y batir con una batidora durante unos minutos. En última instancia, la masa debe aumentar en dos veces y media. Después de esto, con valentía retire кастрюльку con fuego, seguimos batiendo hasta enfriar toda la mezcla. Usted tiene que ser sostenible y rodeado de peso.

Ahora, vamos a cuidadosamente la harina cernida. Toda la masa debe mezclar bien con una espátula. En una fuente para horno coloque el papel en ella la masa y se envía en el horno durante media hora a una temperatura de 170 grados.

El bizcocho se puede reservar directamente en la parrilla de salida.

Para preparar la crema, deberá mezclar la crema agria con el azúcar en polvo. A continuación, batir y añadir el mascarpone, mezclar bien, para que no haya grumos. Esto puede todo sólo se estropee. Recuerde que la cantidad de azúcar en polvo se puede ajustar de forma independiente. Se considera preferible la combinación de bayas y frutas con el mascarpone.

Por Cierto, los mismos bayas y fruta cortada en rodajas. Como alternativa, puede utilizar la nectarina y fresas. Ahora, cada корж por separado lubrique la crema, pongan en él las bayas. A continuación, обмазывайте crema todo el pastel, coloque en la nevera un mínimo de dos horas. Tu bizcocho con frutas listo, solo queda decorarlo antes de servir. Es la receta de un pastel de frutas.

Сметанный pastel

Сметанный pastel de frutas

Si usted quiere disfrutar de ligero y de sabor intenso, lo prepare сметанный pastel de frutas.

Para ello, será necesario:

  • 500 gramos de crema agria;
  • Un vaso de azúcar;
  • Tres cucharadas de gelatina;
  • 300 gramos de galletas;
  • La grosella, cualquier bayas silvestres;
  • Las uvas y otras frutas a su gusto.

El Secreto de la сметанного de la torta

En el proceso de preparación de сметанного de la torta de frutas no hay nada difícil. Para empezar, tres cucharadas de gelatina llenemedio vaso de agua hervida fría. La gelatina debe разбухнуть. A esto le llevará no menos de media hora.

La crema agria junto con el azúcar batir en una batidora, y la gelatina caliente, para que se haya disuelto completamente. Sólo después de verter allí la crema agria, revolviendo constantemente. En la siguiente etapa, usted necesitará una sartén con lados altos. En el fondo de poner alimentos en la película, y en ella las bayas, una capa de galletas, luego una capa de bayas, y así sucesivamente. Todo esto se llene de que se procese la сметанно-желатиновой la mezcla.

Deje que la torta de dos horas de reposar en el refrigerador y servir a la mesa.

Una Tarta soufflé

la Tarta soufflé con frutas

Vale la pena reconocer que la tarta soufflé con frutas осилит sólo la experimentada ama de casa, que ya está bien llena de la mano. Aquí hay un montón de ingredientes y pasos, que es importante no confundir.

Antes de nada, debe asegurarse de que todo está a la mano, de lo contrario, la salida puede resultar muy diferente de lo que se espera. Para galletas, usted debe tener:

  • Tres huevos;
  • Dos cucharadas de mayonesa;
  • 100 gramos de azúcar;
  • Paul cucharadita de sal y bicarbonato de sodio.

Para que saliera bien y perfumado soufflé, necesitará lo siguiente:

  • 200 gramos de cereza de yogur;
  • 250 gramos de crema de leche;
  • Dos cucharadas de gelatina;
  • 100 ml de agua hervida fría;
  • Tres cucharadas de azúcar en polvo.

También es necesario hacer la gelatina, para ello, tome:

  • Dos cucharadas de gelatina;
  • Más de 100 ml de frío (obligatorio hervida) de agua;
  • 100 ml de relleno de compota;
  • Tres cucharadas de azúcar.

Este bizcocho con frutas no pasar sin el jarabe de 100 gramos de azúcar y 80 ml de agua. Para la decoración de su postre se recomienda utilizar un frasco de compota de fresa (o de cualquier otro de tu gusto), así como fruta fresca, que se encuentran a la mano. Por ejemplo, se puede tomar la mitad de una pera, una naranja y un plátano. Es maravilloso y querido por muchos la receta de un pastel de frutas.

Como hacer soufflé?

Cómo hacer soufflé

Antes de nada, debe hacer el bizcocho. Para ello, batimos los huevos con el azúcar, agregando la harina, la sal, la mayonesa y el bicarbonato de sodio. Todo esto se debe hornear durante media hora en el horno a una temperatura de 200 grados. El bizcocho debe enfriar, cortar en dos partes y saturar saturado con el jarabe.

Por Cierto, sobre el jarabe. El azúcar se vierte el agua, y después se hierve durante diez minutos. Si no desea cocinar esta parte de postre mismo, se puede añadir cualquier tipo de frutas jarabe de voluntad.

Ahora lo más importante. Es un soufflé. Comenzamos con el hecho de que la crema взбиваем hasta el estado de espuma, añadimos la ida el azúcar glas y el yogur. Ahora un chorro fino вливаем gelatina, que debe de instrucciones previamente imprimado con agua hervida fría, dando suficiente набухнуть. Todo esto se debe calentar a fuego lento hasta que se disuelva y colar a través de la gasa.

Y para preparar la jalea, necesita de la misma manera por la instrucción de disolver la gelatina. Y la compota de fresa en un colador. En el relleno de compota añadimos el azúcar y la gelatina, y en un plato con cuidado ponemos cortadas frutas y junto con la gelatina arreglamos en la nevera. Hasta que la gelatina se endurece. Tardará alrededor de dos horas.

Empezar a hacer la torta con frutas se debe a que, en el fondo de la forma de poner el primer корж, y encima poner ya preparado soufflé. Cubrir la parte superior otro коржом y enviar en la nevera dos horas antes de enfriar.

La Torta con frutas y bayas puede decorar con rodajas de kiwi, mango, otros frutales de golosinas.

De la Arena de la torta

la Arena y el pastel de frutas

Decoración de la mesa en cualquier época del año será de arena y el pastel de frutas. En verano se puede utilizar frutas de temporada, que crecen en nuestra banda. Es, por ejemplo, fresa, cereza, frambuesa. En invierno, son preferibles los cítricos - plátanos y los kiwis.

Difundido la receta de un pastel con mermelada y fruta. Para él tiene que preparar la masa de bizcocho, la jalea y el soufflé.

Para la arena de la prueba, debe tomar:

  • 80 gramos de mantequilla;
  • Uno un huevo de gallina;
  • Un vaso de harina de trigo;
  • Dos cucharadas de azúcar.

Para preparar soufflé, usted necesitará:

  • Uno un huevo de gallina;
  • Una cucharada de harina de trigo;
  • 50 ml de leche;
  • Una cucharada de azúcar;
  • Una cucharada de gelatina;
  • 30 gramos de mantequilla;
  • La vainilla.

La Decoración de este bizcocho con frutas y bayas se convertirá en una gelatina. Para él necesitará:

  • Una cucharada de gelatina;
  • Azúcar;
  • Una naranja;
  • 100 ml de agua.

Preparamos un delicioso arena de la torta

Antes de empezar a preparar la masa, saca la mantequilla de la nevera, deja que se echará a temperatura ambiente. Una vez que esté tierno, agregar el azúcar para formar una masa cremosa.

En ella romper un huevo batir con una batidora. Después de esto, llega el turno de la harina. Es necesario suavemente incorpore la mezcla en la masa, ya no está usando la batidora, y agitando la mezcla con las manos. Deje el futuro de la masa en el refrigerador por media hora.

Para la torta tome cómoda y de gran forma. Poner en ella la masa de bizcocho, distribuyendo las manos sobre toda la superficie y бортикам. En la mitad de la asegúrese de poner algún tipo de carga para hornear se quedó plana.

Корж tiene cuidado en el horno a una temperatura de 180 grados no menos20 minutos.

En Paralelo con выпеканием korzha preparando soufflé. Para el inicio de la gelatina замачиваем en el agua y, a continuación, calentamos hasta el estado líquido. Los huevos deben dividir en yema y clara. Hasta que tenga la yema, que взбивается con la vainilla y el azúcar normal, hasta que todo se haya disuelto completamente.

En esta masa añadimos la harina y la leche. A continuación, ponemos en un baño de vapor completo antes de que espese. Desactivando la masa con el fuego, deja que se enfríe y añadir la mantequilla. La proteína es necesario batir antes de la formación de la exuberante de la masa, a la que añadimos a la crema. Allí mismo enviamos la gelatina y взбиваем a un estado de homogeneidad.

Ahora ya listo arena корж untamos la crema y arreglamos en un lugar frío hasta un total de vertido.

Hacemos mermeladas de frutas

No olvidaremos y sobre mermeladas de frutas. La naranja limpiamos, cortamos en rodajas. Lo vamos a utilizar para la decoración. Lo mismo hacemos con el kiwi y plátano. La mitad de una naranja перемалываем en la licuadora y rellenar de agua hirviendo para hacer un vaso. Cuando la masa отстоится, debe de colar, y después de añadir el azúcar y la gelatina caliente.

En petrificada soufflé poner las rodajas de fruta y, a continuación, verter el zumo de gelatina. Su simple pastel de frutas preparado. Puede llamar a la mesa.


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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."

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