Ciasto z owocami: opcje gotowania, przepisy, składniki

Ciasta z owocami - jedne z najprostszych deserów, więc z przyjemnością je próbują i dzieci, i dorośli. Nawet ci, którzy dba o figurę. W nich całkiem sporo kalorii. A są one bardzo smaczne, kolorowe i pachnące. Można nawet mówić o ich korzyściach dla organizmu. Do tego takie ciasta są i zupełnie niedoświadczonych, początkujących kucharzy, bo напутать tu z dawkach jest praktycznie niemożliwe. Wszystkie wspomniany wcześniej odnosi się do jagodowym do ciasta, a w niektórych przypadkach jagody i owoce z powodzeniem łączą się między sobą. Przy czym najczęściej w tych sprawach trzeba skupić się na własny gust. Jeśli weźmiesz swoje ulubione jagody i owoce, to na pewno nie pożałujesz.

Galaretka ciasto

Ciasto z owocami gwarantowane ozdobi każdą okoliczność. Czy to dzieci w święto lub rocznica. On jest wszędzie znajdzie się właściwe.

Aby galaretki ciasto z owocami trzeba przygotować podłoże i biszkopt. Na początek zatrzymamy się na składnikach.

Do biszkoptów potrzebne są:

• Trzy jajka;
• Sto gramów mąki;
• 150 gramów cukru.

Przy Okazji, taki tort jest często określane jako deser dla leniwych, bo w razie potrzeby na pieczenie biszkoptów czasu nie tracić. Można go zastąpić jakimś słodkie ciasteczka.

Do podstawy, aby galaretki ciasto z owocami weź;

• Jedną paczkę śmietany;
• 15 gramów легкорастворимого żelatyny;
• Swoje ulubione owoce.

Najlepiej skupić się na własny gust i kombinacja kolorów, aby tort był jeszcze ładny.

Gotowanie

Na początek przygotowujemy biszkopt. Do tego celu wykorzystujemy tradycyjny przepis, który jest najczęściej stosowane w kuchni. Około stu gramami wody zalewamy żelatynę. Jeśli ostatni natychmiastowe, to musi набухнуть bardzo szybko.

Biszkopt wydać na małe kawałki, a śmietanę dokładnie wymieszamy z cukrem. Wskazane jest, aby cukier maksymalnie zniknął.

Równolegle stawiamy na mały ogień żelatyna. To u nas musi się rozpuścić, ale ważne, aby powstała masa w żadnym wypadku nie zagotowała. W przeciwnym razie galaretki tylko umocni i ciasto się nie uda.

Kiedy żelatyna skutecznie rozpuszcza, trzeba mu dać czas do ostygnięcia. Przynajmniej do temperatury pokojowej. Dopiero wtedy dodajemy śmietanę w żelatyna.

Teraz bierzemy głębokiej miski, укрываем dno folią spożywczą i wykładamy wynikowy biszkopt, a także drobno pokrojone owoce. Trzeba to robić warstwami, wlać sosie śmietanowo-galaretowata mieszaniną.

Z Góry można wlać ciasto kolorowe galaretki, aby wyglądał jeszcze ładniej. Teraz wstawiamy ciasto do lodówki i czekamy, kiedy ostygnie. Pozostało tylko odwrócić deser na talerz, zdjąć folię i można podawać do stołu.

Zupa tort

Zupa ciasto z owocami - ulubiony przepis wielu gospodarzy. Do kremu weź:

• 300 g śmietany, której zawartość tłuszczu nie mniej niż 20-30 procent;
• 150 gramów mascarpone;
• 60 g cukru pudru;
• Owoce - te, które ci się najbardziej podobają.

Do biszkoptów należy:

• Cztery jaja;
• 100 gramów cukru;
• 120 gramów mąki.

Otrzymujemy biszkopt

Przede wszystkim należy wymieszać jajka z cukrem. Po tym, umieścić w łaźni wodnej i ubijać mikserem przez kilka minut. Ostatecznie masa powinna wzrosnąć o dwa i pół razy. Wtedy śmiało zdjąć rondel z ognia, dalej ubijać do całkowitego ostygnięcia całej mieszanki. U ciebie musi być stabilna i bujna masa.

Teraz dodamy dokładnie przesianej mąki. Całą masę należy dokładnie wymieszać łopatką. W naczyniu do pieczenia połóż papier na nią ciasto i wysyłaj do piekarnika na pół godziny w temperaturze 170 stopni.

Wynikowy biszkopt można ochłodzić się bezpośrednio na ruszcie.

Aby przygotować krem, należy wymieszać śmietanę z cukrem pudrem. Następnie ubić i dodać mascarpone i dobrze wymieszać, aby nie było grudek. To może tylko wszystko zepsuć. Pamiętaj, że ilość cukru pudru można regulować samodzielnie. Korzystne jest połączenie jagód i owoców z mascarpone.

Nawiasem mówiąc, sami jagody i owoce pokroić w plasterki. Alternatywnie, można użyć nektaryny i truskawki. Teraz każdy placek osobno należy smarować kremem, ułożyć na nim owoce. Następnie обмазывайте kremem całe ciasto, umieścić w lodówce na co najmniej dwie godziny. Twój będziemy podawać ciasto z owocami jest gotowy, pozostaje tylko ozdobić go przed podaniem. Taki jest przepis na ciasto z owocami.

Krem na tort

Jeśli chcesz cieszyć się łatwym i wyrazisty smak, przygotuj krem ciasto z owocami.

Aby to zrobić należy:

• 500 gramów śmietany;
• Jeden szklanka cukru;
• Trzy łyżki żelatyny;
• 300 g biszkoptów;
• Porzeczka, wszelkie leśne jagody;
• Winogrona, a także inne owoce do smaku.

Sekret сметанного tort

W samym procesie gotowania сметанного ciasta z owocami nie ma nic trudnego. Na początek trzy łyżki żelatyny wlaćpół szklanki zimnej, przegotowanej wody. Żelatyna musi pęcznieć. Na to, to zajmie co najmniej pół godziny.

Śmietanę wraz z cukrem ubić w blenderze, a żelatynę podgrzać, aby całkowicie zniknął. Dopiero wtedy wlać tam śmietanę, cały czas mieszając. W następnym etapie trzeba będzie patelnia z wysokimi burtami. Na dno połóż folię, a na niej jagody, warstwa pokruszonych biszkoptów, a następnie ponownie warstwę jagód i tak dalej. Wszystko to zalać wyniku сметанно-galaretowata mieszaniną.

Daj торту dwie godziny warzyć piwo w lodówce i podawać do stołu.

Ciasto-suflet

Od Razu trzeba przyznać, że ciasto-suflet z owocami będzie pokonać tylko doświadczona gospodyni, u której już dobrze niezły rzut. Tutaj wiele składników i etapów, które ważne jest, aby nie pomylić.

Przede wszystkim należy upewnić się, że wszystko, co potrzebne jest pod ręką, w przeciwnym razie na wyjściu może być nie to, że będziesz się spodziewać. Do biszkoptów musisz mieć:

• Trzy jajka;
• Dwie łyżki majonezu;
• 100 gramów cukru;
• Pół łyżeczki soli i sody.

Aby wyszło dobre i aromatyczne, suflet, potrzebne są:

• 200 gramów wiśniowego jogurtu;
• 250 gramów śmietany;
• Dwie łyżki żelatyny;
• 100 ml zimnej przegotowanej wody;
• Trzy łyżki cukru pudru.

Należy Również dokonać galaretki, do tego weź:

• Dwie łyżki żelatyny;
• 100 ml zimnej (koniecznie przegotowanej) wody;
• 100 ml wypełnienia od kompotu;
• Trzy łyżki cukru.

To ciasto z owocami nie obejdzie się bez syropu z 100 g cukru 80 ml wody. Do dekoracji deseru, zaleca się korzystać z banku, truskawkową kompotu (lub dowolnego innego do smaku), a także świeże owoce, które znajdą się pod ręką. Na przykład, można wziąć pół gruszki, pomarańczy i banana. Jest to wspaniały i kochany przez wielu przepis na ciasto z owocami.

Jak zrobić suflet?

Przede wszystkim trzeba zrobić biszkopt. Do tego ubić jajka z cukrem, dodając mąkę, sól, majonez i sodę. Wszystko to należy piec przez pół godziny w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Biszkopt należy ostudzić, przeciąć na dwie części i nasączyć nasycony syropem cukrowym.

Przy Okazji, o syrop. Cukier zalać wodą, a następnie gotować przez dziesięć minut. Jeśli nie chcesz gotować tę część deseru samemu to można dodać dowolny syrop na życzenie.

Teraz najważniejsze. To suflet. Zaczynamy od tego, że śmietanę ubijamy do stanu piany dodajemy tam cukier puder i jogurt. Teraz cienkim strumieniem wlewamy żelatynę, który należy według instrukcji zalewamy zimną przegotowaną wodą, dając dość набухнуть. Wszystko to należy podgrzać na małym ogniu do rozpuszczenia i przecedzić przez gazę.

A aby przygotować galaretki, trzeba dokładnie tak samo w instrukcji rozpuścić żelatynę. A truskawkowy kompot następnie wyrzucić na durszlak. W wypełnienie z kompotu dodajemy cukier i żelatynę, a na danie delikatnie wykładamy pokrojone owoce i wraz z galaretki sprzątamy w lodówce. Aż galaretka całkowicie stwardnieje. To zajmie około dwóch godzin.

Zacząć zbierać ciasto z owocami wynika z tego, że na dno formy umieścić pierwszy placek, a na wierzchu ułożyć gotowe suflet. Przykryć od góry jeszcze jednym коржом i wysłać do lodówki na dwie godziny, aż do całkowitego ostygnięcia.

Ciasto z owocami i jagodami można ozdobić plasterki kiwi, mango, innymi owocowymi smakołykami.

Piaskowe ciasto

Dekoracja stołu w każdej porze roku będzie piaskowe ciasto z owocami. Latem można korzystać z sezonowych owoców, które rosną w naszym pasie. To, na przykład, truskawka, wiśnia, malina. Zimą korzystne owoce cytrusowe - banany i kiwi.

Rozpowszechniony przepis na ciasto z galaretką i owocami. Dla niego będzie przygotowanie kruchego ciasta, galaretki i pianki.

Do piasku testu należy zabrać:

• 80 gramów masła;
• Jedno jajko;
• Jeden szklanka mąki pszennej;
• Dwie łyżki cukru.

Aby przygotować suflet, potrzebne są:

• Jedno jajko;
• Jedna łyżka mąki pszennej;
• 50 ml mleka;
• Jedna łyżka cukru;
• Jedna łyżka żelatyna;
• 30 gramów masła;
• Wanilia.

Ozdobą tego ciasta z owocami i jagodami będzie galaretki. Dla niego potrzebne:

• Jedna łyżka żelatyny;
• Cukier;
• Jeden pomarańcza;
• 100 ml wody.

Przygotowujemy pyszne ciasto piaskowe

Zanim zaczniesz gotować ciasto wyjąć masło z lodówki, niech ono się położyć w temperaturze pokojowej. Jak tylko będzie miękkie, dodać cukier, aby powstała kremowa masa.

W niej rozbij jajko, dobrze wymieszaj mikserem. Potem przychodzi kolej mąki. Trzeba ją delikatnie wymieszać ciasto, już bez użycia miksera, a mieszając rękami. Zostaw przyszłość ciasto w lodówce na pół godziny.

Ciasto weź wygodną i dużą formę. Ułożyć w niej kruche ciasto, rozłożyć ręce na całej powierzchni i бортикам. W środku należy umieścić jakiś ładunek, aby wypieki pozostał płaski.

Placek piecze się w piekarniku w temperaturze 180 stopni nie mniej20 min.

Równolegle z выпеканием коржа przygotowujemy suflet. Na początek żelatyna замачиваем w wodzie, a następnie podgrzewamy do stanu ciekłego. Jaja trzeba podzielić na żółtko i białko. Na razie trzeba tylko żółtko, który jest spienione z waniliowym i zwykłym cukrem, aż całkowicie się rozpuści.

Do tej masy dodajemy mąkę i mleko. Następnie umieścić w łaźni parowej, aż do całkowitego zgęstnienia. Czyszcząc masę z ognia, остужаем i dodajemy masło. Białka trzeba ubić do edukacji bujnej masy, którą i dodajemy do kremu. Tam wysyłamy żelatynę i ubijamy do stanu jednorodności.

Teraz już na gotowy placek piaskowy wykładamy krem i sprzątamy w chłodne miejsce do całkowitego zastygnięcia.

Robimy galaretki owocowe

Nie zapomnimy i o galaretki owocowe. Pomarańcza czyścimy, kroimy w plasterki. Jego będziemy używać do dekoracji. To samo robimy z kiwi i bananem. Przy tym połowę pomarańczy перемалываем w blenderze i доливаем wrzącej wody, aby w końcu jeden kieliszek. Gdy masa отстоится, należy ją odcedzić, a potem dodać cukier i żelatynę podgrzać.

Na mrożone suflet ułożyć plasterki owoców, a następnie wlać sok pomarańczowy galaretki. Proste ciasto z owocami gotowy. Możecie mówić do stołu.