Como apagar la col delicioso: recetas con fotos

Fecha:

2019-03-27 12:00:27

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Se Sabe que de la col se puede preparar deliciosos y saludables platos. Este vegetal es considerado como universal, ya que él mismo responde a los diferentes tipos de tratamiento térmico. Vale la pena prestar atención a estofado. Jugosa y aromática, puede ser tanto el propio plato, y una excelente guarnición, así como el ideal de relleno para crepes o tortitas. Antes de comenzar el trabajo, debe saber de antemano, como apagar la col, para que resulte no acuosa, en la medida de crujiente y apetitoso. Para ello, puede utilizar una de las siguientes recetas.

De Col y por la zanahoria y el tomate

A Menudo estofado utilizan como guarnición de la carne. Esta opción de muchos es conocido desde la infancia. Por lo tanto, los principiantes amas de casa, a veces me preguntan cómo apagar la col, para que realmente complementa el plato principal. En este caso, vale la pena aprovechar más sencilla receta, para el que se necesita:

  • 1 кочанчик de la col (mediana);
  • La hoja de laurel;
  • 1 cebolla;
  • 70 gramos normal de pasta de tomate (o un vaso de jugo de tomate);
  • Sal;
  • 1 zanahoria grande;
  • Pimienta-lunares;
  • El aceite de girasol.
cómo apagar la col

Una vez que todos los ingredientes se ensamblaje, puede comenzar a comprender cómo apagar la col. Tiempo tardará un poco. Tendrá que realizar los siguientes pasos:

  1. El Repollo de limpiar primero de los de las hojas superiores y, a continuación, lavar y picar.
  2. Измельченную col doblar en una sartén, echar la sal, mezclar y dejarlo reposar durante 10 minutos. El tiempo necesario para asegurarse de que se ha soltado el jugo. Para la extinción, es mejor usar recipientes de acero inoxidable o de aluminio. En una cacerola esmaltada col necesariamente se пригорать. En el fondo, se debe verter un poco de aceite. También puede agregar un par de cucharadas de agua.
  3. La Cacerola con el col de poner en el fuego y cocine a fuego lento por debajo de la cubierta.
  4. Por Separado preparar los componentes para зажарки. Primero finamente espolvorear limpiado la cebolla, luego la zanahoria frotar suavemente con un rallador grueso.
  5. En una sartén caliente el aceite. Ligeramente efectuar pases en ella la cebolla. A continuación, añadir las zanahorias y esperar hasta que las verduras estén lo suficientemente suaves. Luego hay que poner la pasta de tomate. Freír todo esto a fuego alto, hasta que la sartén no se quedará por el exceso de humedad.
  6. Durante este tiempo, la col, ya un poco подварилась. Ahora a ella es necesario agregar зажарку, mezclar y comprobar la sal.
  7. A Cocer sin tapa hasta que estén tiernos. Especias para añadir un par de minutos hasta el final.

Este Es el – el más popular y de una manera bastante simple como apagar la col para decorar. Aunque a algunos les gusta comer de ella sólo con la crema agria, como un plato independiente.

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De Col y setas en мультиварке

Los Propietarios de мультиварок será interesante ver cómo delicioso apagar la col con setas. Para el trabajo, es necesario:

  • 1 kilo de repollo;
  • 3 dientes de ajo;
  • 2 cebollas;
  • 300 gramos de setas (mejor champiñones);
  • 2 zanahorias;
  • 2 tomate;
  • La verdura;
  • 35 gramos de aceite de girasol;
  • Condimentos.

La Tecnología de este proceso es simple:

  1. Setas a la quiebra, lavar suavemente y cortar en finas capas.
  2. Ponerlos en un bol мультиварки, añadiendo previamente con un poco de aceite. Instalar en la barra de modo de «freír». Cocinar las setas, hasta que el recipiente no se evapore toda la humedad.
  3. Arco por la zanahoria de limpiar, lavar y picar finamente.
  4. Lo mismo hacer con la col.
  5. Una vez que las setas un poco поджарятся, agregar la cebolla bien picada.
  6. A Través de 5-6 minutos llenar la zanahoria.
  7. Col ligeramente подсолить y arrugar las manos. A continuación, debe enviar en мультиварку. Establecer el modo de  la extinción de» y cocinar alrededor de media hora debajo de la tapa.
  8. Los Tomates en un rallador de convertir en puré. Se ha quedado después de esta película se puede tirar a la basura.
  9. Después de la señal del temporizador agregar los tomates junto con los condimentos en un recipiente y cocine a fuego lento las verduras 20 minutos más.
  10. Ahora sólo permanecen los últimos  trazos». 10 minutos antes de finalizar el proceso de extinción en el estofado de la masa agregar рубленую el perejil y la cebolla finamente picada de ajo.

De haber Estudiado en la práctica esta receta, cada ama de casa puede afirmar que se conoce como un sabroso apagar la col. Y comer este plato está permitido, incluso en el período religiosas de los puestos.

Relleno para las empanadas

No es Ningún secreto que el de la col resulta admirable el relleno para crepes o pastelillos. Pero para el común de la receta, por ejemplo, con los tomates, no funcionará. Aquí necesitamos es otra mezcla. Se puede considerar muy simple, pero muy interesante la opción de cómo apagar la col, para utilizar como perfumada y suave relleno. Necesitará un mínimo de un conjunto de ingredientes:

  • 500 gramos de col fresca;
  • 3 pulgarada de sal;
  • 2 pulgarada de pimienta negra;
  • 1 cebolla.
cómo apagar la col

La Manera de preparar este relleno se compone de varios pasos:

  1. Primero hortalizas es necesario moler. Col mejor тоненько finamente. Cortar la cebolla полукольцами o en cubitos. Anterior de la col no requiere procesamiento adicional. Las clases invernales más duras. Su primero arrugar, habiendo echado ligeramente con sal.
  2. Preparado por la cebolla a freír en el aceite de la sartén.
  3. Añadir la col.Rehogar ligeramente por debajo de la cubierta en el fuego pequeño.
  4. Minutos a través de 8-10 vierta un poco de agua y continuar con el procesamiento. Al mismo tiempo, puede agregar перчик y comprobar la cantidad de sal.
  5. Después de 20 minutos de col, será prácticamente listo. Para el invierno de variedades de tiempo tardará más, aproximadamente 1 hora.

Una vez acabada la col se haya enfriado un poco, por lo que se puede начинять panqueques o pasteles. Resulta muy sabroso. Y si lo desea, tal col se puede emplear también en forma de ensalada caliente.

Repollo con carne picada

Guisos de verduras – esto es ideal para una fácil y deliciosa cena. Y en una olla a cocinar es mucho más rápido que en la sartén. Además, el plato se puede hacer más sana y nutritiva, si se agrega un poco de carne. Para la demostración, vale la pena considerar, como un sabroso apagar la col en una olla de carne picada. De los productos se requiere:

  • 1 tenedores de repollo peso de 1,4 kilogramos;
  • 1 cebolla;
  • El medio vaso de agua;
  • Sal;
  • 0,5 kilo de carne picada;
  • 2 hojas de laurel;
  • Pimienta;
  • 1 zanahoria;
  • 2 tomates;
  • 50 gramos de cualquier aceite vegetal.
delicioso apagar la col en una sartén

La Metodología de la preparación de esta cocina consta de varios pasos:

  1. Verduras limpiar y lavar bien.
  2. La Cebolla finamente derrumbarse. La col es mejor picar. La zanahoria frotar suavemente con un rallador, y tomate puré con un tenedor en puré.
  3. En una sartén caliente el aceite.
  4. Ligeramente efectuar pases en ella la cebolla.
  5. Añadir la carne picada y, revolviendo constantemente, freír durante 8-10 minutos.
  6. Después de esto, la masa se puede con sal y pimienta.
  7. Dormir en la sartén измельченную la zanahoria. Freír los productos junto unos 5 minutos.
  8. La Col debe agregar порционно. Cada parte debe потушиться alrededor de 2 minutos. Durante este tiempo, se conseguirá a soltar jugo, ligeramente ablandar y disminuir el volumen. Sólo después de esto se puede añadir la siguiente parte.
  9. Junto con los restos de la col añadir el tomate, cubrir con agua, poner la hoja de laurel y mezclar. Con ese tamaño debajo de la tapa de las verduras deben потомиться 5 minutos. Si la col queda duro, es un proceso de tratamiento térmico vale la pena renovar.

El Plato resulta muy agradable y aromático, así como satisfactorio y muy sabroso.

Repollo con salchichas

Alemanes aman a cocer el repollo con salchichas normales. Ellos consideran que es su plato nacional. Cocinar es fácil. Sin embargo, para hacerlo bien, necesitamos un paso a paso de la receta. Como apagar la col en una sartén con salchichas? El primer paso es reunir en el escritorio de todos los componentes necesarios:

  • ½ la media de la cabeza de la col;
  • 150 mililitros de agua;
  • 2 zanahorias;
  • 10 gramos de sal;
  • 4 salchichas;
  • 60 gramos de pasta de tomate;
  • 10-15 gramos de azúcar;
  • La hoja de laurel.
cómo apagar el repollo en una sartén la receta paso a paso

La Receta de la preparación de platos de la cocina consta de los siguientes pasos:

  1. La Mitad de la cabeza finamente picar, y luego un poco de arrugar la col con las manos. Ella tiene que soltar el jugo. Tratada la col para pasar a la sartén.
  2. Añadir измельченную un rallador grueso zanahorias, la sal, vierta un poco de aceite, poner la espiga de laurel y mezclar. Sartén poner en el fuego. Primero, la llama debe ser lo suficientemente grande. Así repollo más rápido ablande. Se necesita no más de cinco minutos.
  3. Ahora es necesario agregar la pasta, el agua y el azúcar. En esta composición de verduras con agitación constante, deben потушиться aún 10 minutos.
  4. El Pelado de la película de salchichas cortadas en aros.
  5. Dentro De los 3 minutos, dorarlas en el aceite en otro sartén.
  6. Colocarlas en la col y mezclar.

El Plato se prepara muy rápidamente y será sabrosa como caliente y frío.

Repollo con carne de pollo

Como se puede extinguir el repollo en una sartén? Receta con pollo, carne seguramente será de interés para aquellos que siguen a la cantidad diaria de calorías. Para esta opción se debe de tomar:

  • 300 gramos de carne de pollo;
  • 1 zanahoria;
  • Una pizca de azúcar;
  • 1 cebolla;
  • Sal;
  • 1 dulce перчик;
  • 60 gramos de cualquier pasta de tomate;
  • El aceite vegetal;
  • 1 repollo.
apagar el repollo en una sartén receta

Para la preparación de este plato se utiliza la siguiente metodología:

  1. Primero el pollo y la cebolla hay que arbitrariamente pique en trozos, a dorar en una sartén con la adición de aceite. La llama no vale la pena hacer demasiado grande. En caso contrario, los productos pueden пригореть.
  2. En este momento, por separado, la col y la zanahoria finamente picar, utilizando para este propósito el rallador. Los productos de poner en un bol, añadir el azúcar, un poco de sal y un poco de usar sus manos. Después de tal tratamiento se deben de echar el jugo.
  3. El pimiento cortar el corazón y quitar todas las semillas. El resto de la corte la pulpa en dados.
  4. Todos los alimentos preparados añadir a la carne en la sartén. Para el sabor, se puede introducir todo tipo de especias. Cocine durante 35-40 minutos debajo de la tapa.

El plato quedará decorar picado de vegetación y con seguridad puede llevarlo a la mesa.

Repollo con arroz

Los Propietarios de esbelta figura será de interés para otra receta paso a paso. Como apagar la col con el arroz? Muchos están seguros de que estos productos se combinan sólo en голубцах. La verdad es que en este caso sese preparan sin carne. Este plato se puede llamar  vegetarianas perezosos голубцами». Para preparar este rico necesita:

  • 1 kilo de col;
  • 90 gramos de pasta de tomate;
  • Sal;
  • 200 mililitros de agua;
  • 1 zanahoria;
  • 225 gramos длиннозерного de arroz;
  • 1 cebolla;
  • ½ cucharadita de прованских hierbas y pimentón;
  • 1 ramita de perejil;
  • 35 gramos de aceite de girasol.

La Tecnología de proceso:

  1. Lavar la Col y, a continuación, picar o cortar en tiras finas.
  2. Verter en una cacerola con fondo grueso, vertemos el agua y poner en la estufa. Un guiso de debajo de la tapa a fuego medio, sin olvidar periódicamente sin dejar de remover. Poco a poco repollo debe ser lo suficientemente suave y no хрустеть.
  3. En este momento, en otra sartén es necesario hervir el arroz. Para ello, los cereales se deben lavar, vierta un litro de agua, sal y poner en el fuego. Al final listo el arroz quedará colar.
  4. La Cebolla picada y efectuar pases en el aceite hasta que esté suave.
  5. Añadir измельченную en un rallador de zanahorias. Productos dorar un poco juntos. Las zanahorias también debe ser más suave y echar el jugo.
  6. Añadir зажарку a la col junto con la pasta, la sal y las especias. Apagar productos a unos 5-6 minutos.
  7. Dormir colado el arroz y mezclar bien.

Antes de usar el plato debe reposar. Para ello será necesario no más de un cuarto de hora. Ahora se puede poner sobre la mesa de la cocina y de la alimentación, el украсив con la verdura fresca.

Repollo con patatas

Algunas de las amas de casa consideran que el guiso de verduras sin patatas – esto es sólo una ensalada. Puede ser aromático y muy sabroso. Pero para disfrutar de la cena no es suficiente principal de la verdura. Por lo tanto, cada, probablemente, querrá saber cómo apagar la col con patatas. Esto se puede hacer de diferentes maneras. La opción más simple, requiere de los siguientes ingredientes:

  • ½ la media de la cabeza de la col;
  • 1 cebolla;
  • 300 mililitros de agua;
  • 5 papas;
  • 1 zanahoria;
  • Pimienta molida;
  • 60 gramos de pasta de tomate;
  • Comino;
  • El aceite de girasol.
cómo apagar el repollo con patatas

Para este tipo de cocina, se utiliza la siguiente tecnología:

  1. Las Patatas, las zanahorias y la cebolla primero hay que limpiar. A continuación, es necesario finamente derrumbarse. Después de esto, las patatas por separado, se debe lavar varias veces. Esto permitirá eliminar en su superficie el exceso de almidón.
  2. En la sartén por separado en el aceite hasta que полуготовности freír las patatas.
  3. Delegar en un plato.
  4. En el mismo aceite, freír la cebolla con el por la zanahoria.
  5. Añadir la col y mezclar.
  6. Dentro de 5 minutos, añadir el agua y después el guiso.
  7. Añadir a la hervido verduras patatas, las especias y la pasta de tomate, divorciada de agua. Ahora sólo queda llevar el plato antes de la preparación.

A la mesa tal col mejor servir caliente. Aunque el frío no menos deliciosa.

Col, тушенная con frijoles

En la tabla De compatibilidad de verduras bien se combinan con las legumbres. Por lo tanto, se puede, por ejemplo, de frijoles, de apagar la col. La receta de este original y bastante abundante de cocina, de hecho, no es nada complicada. Necesitará superficial conjunto de productos:

  • 200 gramos de habas (blanco o rojo);
  • Patatas 3;
  • 1 kilo de col;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cucharadita de cilantro;
  • Sal;
  • 1 zanahoria;
  • 60 gramos de pasta de tomate;
  • 25-30 gramos de aceite vegetal;
  • Un cuarto de cucharadita de cardamomo;
  • El verde del hinojo.

Ahora se puede comprender en detalle cómo apagar el repollo en una sartén con todos estos ingredientes. Para ello es necesario:

  1. Pre en la noche en remojo los frijoles. Por la mañana debe, en el plazo de 1 hora de cocinar, y luego tener debajo de la tapa 20 minutos más y después colar.
  2. En este momento purificado cortar las patatas en cubos, la zanahoria полукольцами.
  3. En el aceite primero se fríe el ajo con cardamomo. Después de 3 minutos añadir las zanahorias. Tan pronto como se adquirirá agradable el matiz dorado, llenar las patatas, mezclar y freír, revolviendo constantemente, aproximadamente 4 minutos.
  4. Picar Finamente la col y agregarla a la sartén el resto de las verduras.
  5. Después de 5 minutos agregar criada en un cuarto de taza de agua de la pasta de tomate y encendido apagar debajo de la tapa.
  6. En casi listo el plato poner los frijoles. Cocer todo junto unos 6-7 minutos.

Un Extraordinario aroma y el sabor original de esta cocina que a nadie puede dejar indiferente.

La Col en la leche

Es de Extrañar, pero resulta que en la leche se puede muy bien apagar la col. La receta con la foto en este caso, no se necesita principalmente a los principiantes de los anfitriones. El resto es fácil llegar al fondo del asunto, teniendo ante una detallada descripción. Para empezar, se debe preparar a los componentes principales:

  • 150 mililitros de leche;
  • Sal;
  • 300 gramos de col;
  • 20 gramos de aceite de mantequilla;
  • 2 dientes de ajo;
  • La pimienta negra.
  • Una pizca de nuez moscada molida;
  • Perejil.
apagar el col de la receta con la foto

Se Prepara un plato sorprendentemente sencillo:

  1. El Primer paso es picar el repollo y verter en la sartén.
  2. Añadir el ajo rallado, verter la leche y poner sobre la estufa.
  3. Hervir a fuego lento.
  4. Después de 10 minutos, añadir el resto de ingredientes. Cocinar la col es necesario hasta la completa evaporación de ellade la leche.

Antes de servir este plato es necesario espolvorear abundantemente picado hierbas o rallado un huevo duro. Es suave y muy aromática col gusta no sólo los adultos sino también los niños. Por cierto, especias aquí casi no se sienten. Ellos sólo subrayan el agradable aroma cremoso de acabado de la cocina.


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