Mandarynki: korzyści i szkody dla zdrowia

W tym artykule przyjrzymy się kaloryczność, korzyści i szkody dla zdrowia mandarynek. Ale najpierw zobaczmy, co to za owoc? Nikt nie będzie podważał faktu, że mandarynka należy do licznego rodziny owoców cytrusowych. W tego rodzaju są zupełnie inne w smaku, rozmiarach i kolorach owoce: od cytryny i pomarańczy, aż do egzotycznej limonki, pomelo i innych owoców. A przecież jeszcze dzięki staraniom hodowców pojawiły się różne hybrydy, takie jak na przykład skarbie.

Mandarynka przyszedł do nas z południowych Chin. Stamtąd rozprzestrzenił się i zaczął być uprawiana w krajach Południowo-Wschodniej Azji. Uważa się, że w północnych Chinach to cytrusowych był tak drogie, że kupić go mogą pozwolić sobie tylko bardzo bogaci ludzie. Dlatego nazwano ten mały słodki pomarańcza, mandarynki. Tak nazywano klasa wyższych urzędników rządowych w Chinach imperium. Według innej wersji, owoc otrzymał nazwę od koloru swojej skóry. U chińskich mandarynek jest pomarańczowy, prawie żółty. Szaty w tym kolorze mogą być noszone tylko w wyższych urzędników, mandarynki.

Rozprzestrzenianie się w Europie

Pierwszy słodkim jadalne цитрусом, który przybył z Chin, stał się pomarańczowy. Teraz u tego owocu dwa typowe nazwy. Jedno – «orange” – dało nazwę takich budynków, jak szklarnie. Rzecz w tym, że pasja hodowli померанцевых drzew było tak powszechne, że wszyscy bogaci ludzie budowali u siebie w domu takie przeszklone ogrody zimowe. Nie obcy do tego hobby i okazał się Piotr Pierwszy. Ze względu na szklarni z owoców cytrusowych drzewa otrzymał swoją nazwę miasto Oranienbaum (obecnie Łomonosow) w obwodzie leningradzkim.

Bardziej:

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Druga nazwa płodu ma niemieckie pochodzenie: słowa «апфель» i «Cena» dosłownie tłumaczone jako «jabłko» i «Chiny». Co wyraźnie wskazuje na pochodzenie tego cytrusów. Ale dość o pomarańcze. Mandarynki korzyści i szkody, których uważamy w tym artykule, przybyli do Europy znacznie później «chiński jabłko». Owoce wiedzieć лакомилась z XVIII wieku, a posadzić pierwsze drzewka domyślił się dopiero w XIX wieku.

Mandarynka i jego młodsi bracia

Rodzina cytrusowych bardzo wzrastało i dzięki staraniom hodowców. W Rosji nazywa mandaryński wszystkie pomarańczowe owoce, które są wielkości mniej pomarańczy. Ale to błędnie. Na świecie istnieje kilka gatunków, które są spokrewnione мандарину, ale nie są identyczne mu. To czerpiącym Клеманом Родье w 1902 roku clementine. Owoce tej hybrydy z pomarańczą bardziej słodki, niż mandarynki. Jeszcze jest kwaśny рангпур ó mieszanka z cytryną. Istnieje również tangelo, który jest hybrydą mandarynki i grejpfruta. Ulubione wszystkimi skarbie, nawiasem mówiąc, też bliski krewny bohatera naszego artykułu.

Eksperymentował hodowcy i z samym mandarynki. Jego приспосабливали żyć w gruncie na terenach o zróżnicowanym klimacie, dlaczego pojawiły się algierczyk, hiszpańskie, gruzińskie i inne odmiany. Szczególnie celował w hodowli mandarynek japończycy. Wyprowadzili odmiany натсумикан i сатцума. Ostatni rodzaj charakteryzuje się tym, że w słodkich owocach absolutnie brakuje kości.

Skład Chemiczny miąższu

Zanim mówić o korzyściach i zagrożeniach związanych z mandarynki dla organizmu, zastanów się, jakie substancje zawiera. Sam owoc składa się ze skórki, miąższu, która zawarta jest w białawe bębenkowej, делящие owoc na plasterki i kości. To wszystko jest używany, jeśli nie od razu w żywności w świeżej postaci, stosowana w medycynie ludowej lub gotowania. Rozważmy najpierw skład chemiczny miąższ mandarynki. Jest bogaty w cukry (od 7,6 do 8,3 proc.), fitocydy, pektyny, kwasy organiczne, zwłaszcza kwas cytrynowy, której treść może wynosić od 0,6 do 1,1%. Mandarynki – to prawdziwa bomba witaminowa. W miąższu znajdują się A, B1, B2, B6, K, PP i D. Ale przede wszystkim w мандарине, jak i we wszystkich цитрусах, witaminy C. A ponieważ czas zbiorów tych owoców przypada na zimę, są one bardzo przydatne w гриппозный okres. Z minerałów użytecznych, w miąższu owoców, zawiera fosfor, potas, sód, wapń, żelazo i magnez. I co ciekawe: jaki wybrać rodzaj mandarynki ó уншиу, сатсума, było w santa, tangelo, натсумикан, каламондин, clementine, инчарин, maroka, izraela lub gruzińskie odmiany ó skład chemiczny we wszystkich owocach będzie w przybliżeniu taka sama.

Skład Chemiczny skóry

W tym gatunku z rodziny cytrusów, w odróżnieniu od jego współbraci, jest jedna cecha. Skórka u mandaryna oddziela się bardzo łatwo, a u niektórych odmian pomiędzy miąższem i skórką znajduje się nawet powietrznej. Pozwala to usunąć płód i nie забрызгаться przy tym sokiem. Ale nie spiesz się wyrzucać skórki mandarynki. Korzyści i szkody pomarańczowej skórki też staną się tematem naszego artykułu.

W jej skład wchodzi karoten. Ale najbardziej cenione skórka mandarynki z powodu olejku, który nadaje owocach łatwo rozpoznawalny zapach. Ale nie tylko zapach jest znana. W olejku oleju mandarynki zawiera limonen, цитраль, каприловый aldehyd. A zapach banana nadaje estrów metylowych атраниловой kwasu. Przy okazji, olej, niech i w małych ilościach, zawarte w liściach rośliny. Z skórki owocu wiele gospodyń robią kandyzowane owoce isuszone ją do tego, aby mieszać z cytryny do pieczenia lub napoje.

Cukru

Jeśli skład (witaminy, minerały, białka, węglowodany) nie zmieniają się w zależności od odmiany mandarynki, ze słodyczą sprawy wyglądają inaczej. Hodowcy sporo starali się, aby nasycić cukrów miąższ owocu dzikiej rośliny. Dlatego też, jeśli będziemy mówić o korzyściach i zagrożeniach związanych z mandarynek przy cukrzycy, nie możemy dać jednoznacznej wyroku.

Ogólny indeks glikemiczny tych owoców cytrusowych 45 jednostek. Ale od niektórych odmian, takich jak Miód (z zielonkawe skórką), Świątynia, Robinson, Clementine, Mineola, należy zrezygnować ludziom, u których zwiększa zawartość cukru w krwi. Ale to nie znaczy, że wszystkie mandarynki dla nich szkodliwe. Ponieważ istnieje wiele odmian, w których dominantą smaku występuje кислинка. To абхазские i gruzińskie mandarynki, a także zbliżone do dziki, chińskie i tureckie widoki. W żadnym wypadku nie boli, ale to tylko przyniesie korzyści diabetyków hybryda z cytryną - рангпур i z grejpfrutem - tangelo. Oni насытят organizm kwasu askorbinowego i dadzą zastrzyk energii dzięki naszły витаминному składu.

Mandarynki w przeziębieniach

W czasach Związku Radzieckiego owoce cytrusowe były jedynymi owocami dostępnymi ludziom w zimie. I tak wyszło, że stałym atrybutem świąt bożego narodzenia, razem z choinką, stały się właśnie mandarynki. Korzyści i szkody dla zdrowia tych pomarańczowych owoców stały się tematem do refleksji radzieckich eskulapa. Uważano, że regularne spożywanie tych małych pomarańczowych owoców nasyca organizm kwasu askorbinowego. A ona, jak twierdził radzieccy lekarze, wzmacnia system odpornościowy, tak że żadna epidemia grypy straszna nie będzie.

Oprócz witaminy c (kwasu askorbinowego) miąższ mandarynki zawiera fitocydy, które mają działanie antybakteryjne, ликвидирующим wirusy. Dlatego, jeśli już jesteś zimno lub zachorowało na grypę, pić herbatę z dodatkiem skórki cytrusów. Nie tylko usuwa kaszel, ale i ma łagodne działanie moczopędne. Mandarynka jest pomocny przy zapaleniu oskrzeli, ponieważ zawarte w nim феноликовая aminokwas ma silny anty-działania.

Owoce Cytrusowe i choroby serca

Nie warto czyścić ząbki płodu od tandetą białej folii. W takich перепонках kryje się wiele z tego, co przynosi korzyści dla zdrowia. I krzywda mandarynek dla chorych na serce jest minimalne. Glikozydy zawarte w białych foliach płodu, wzmacniają ścianki naczyń krwionośnych, rozbijają blaszki, które mogą zatkać przepływ krwi. Ten, kto regularnie korzysta z mandarynki, rzadko cierpią na choroby sercowo-naczyniowe. Owoce znacznie zmniejszają ryzyko miażdżycy, ponieważ substancje zawarte w ich miąższu, zapobiegają odkładania się na ściankach naczyń tętnic szkodliwego cholesterolu. Mandarynki obniżają ciśnienie, i dlatego należy je spożywać w profilaktyce udarów mózgu.

Owoce Cytrusowe i nerwy

Już sam widok słonecznego pomarańczowego owocu z ozdobny błyszczących liści jest w stanie pozbyć się splin i zaszczepić optymizm. Ale i substancje zawarte w мандарине, korzyści i szkody którego rozważaliśmy też korzystnie wpływają na nerwy. Magnez poprawia ogólny ton. Jeśli wlać do wanny 5-6 kropli olejku mandarynki oleju, to po podaniu wodnego procedury bezsenność zniknie. Owoc nasyca organizm w witaminy, co pobudza i daje zastrzyk energii. Jeśli masz w pracy był pracowity dzień, dodaj łyżkę miodu i trzy krople olejku z mandarynki. Zmęczenie jak ręką zdejmie, a układ nerwowy wróci do normy. Jak widzimy, przeciwdepresyjny jest najbardziej skórki. Ale i miąższ owocu znacznie podnosi nastrój. Szczególnie przydatny przy skołatane nerwy sok tangerynki, инчарина i сатцумы.

Owoce Cytrusowe i ciąża

Teraz porozmawiajmy o korzyściach i zagrożeniach związanych z mandarynek dla kobiet, które przygotowują się zostać matkami. I tu nie możemy ignorować skórki owocu. Aby osłabić lub wyeliminować nt, wyeliminować napady wymiotów i nudności, przygotowujemy nalewkę. Czyścimy mandarynka, skórka zalewamy szklanką wrzącej wody w заварочном чайничке. Gdy wywar ostygnie, pijemy go powoli, jak tylko poczujemy atak mdłości. Na drugim trymestrze ciąży cierpią na niedobór witaminy C. I owoce cytrusowe, przede wszystkim słodkie mandarynki, spieszy na pomoc przyszłym mamom. Jednak organizm kobiety w czasie ciąży może cierpieć na różnego rodzaju alergie. Aby nie było takich reakcji i zdrowie płodu nie ucierpiała, trzeba ograniczać się do jednego lub dwóch owoców dziennie. Olejek z mandarynki nie bez powodu cieszy się w kosmetologii się dużą popularnością. Rób masaż z tym środkiem, i żadne rozstępy nie są straszne.

Czy Można dać mandarynki dzieci

Organizm małych dzieci często jest skłonny do żywności alergie. I najczęściej reakcje powodują pomarańczowe owoce, w tym i mandarynki. Korzyści i szkody dla organizmu, przeciwwskazania do owoców cytrusowych mają indywidualny charakter. I jeśli zauważysz, że maluch źle reaguje na mandarynki, przestańcie mu je dać. I nawet u zdrowych dzieci przedawkowanie tych owoców może powodowaćskaza, która czuje się znacznie gorzej, niż beri. Ale takie owoce, ze względu na zawartość w swoim miąższu i soku пектинов, zwiększa apetyt u dzieci. Mandarynki mają również miękkie антигельминтным właściwością. Aby to zrobić, niech razy dziennie łyżkę miodu z dwoma kroplami olejku eterycznego z tego owocu.

Mandarynki; korzyści i szkody dla zdrowia, kaloryczność

Miąższ owocu w 85% składa się z wody. Wszystko inne – witaminy, składniki mineralne, pektyny, flawonoidy, olejki eteryczne i cukru. W stu gramach miąższu zawiera: 7,5 g węglowodanów, 1,9 g błonnika, 1,1 g kwasów organicznych, 0,8 g białka, 0,2 g tłuszczu. Skład cukrów średnio w różnych rodzajach mandaryna znajduje się na poziomie 7,5 r. Jak już wspomniano powyżej, owoce cytrusowe zawierają dużą ilość witamin i minerałów. Tym składem i określa korzyści i szkody mandarynki. Kaloryczność tego owocu wynosi zaledwie 33 jednostki, co pozwala zaliczyć go do dietetycznych produktów. Warto zauważyć, że kwas cytrynowy, zawarte w skórce, miąższu żołądkowego, zapobiega przenikaniu w głąb włókien płodu azotanów, które ogrodnicy często spryskiwane owoce.

Czy Warto zawierać owoce cytrusowe owoce do diety

Teraz rozważyć korzyści i szkody mandarynek odchudzanie. Z jednej strony, te owoce normalizują przemianę materii. Tak i kaloryczność u nich niska. Ale z drugiej strony, mandarynki nie nasycają, a powodują uczucie głodu. Ponadto, ich sok działa drażniąco ściany błony śluzowej żołądka, co powoduje uczucie zgagi. Jeśli chcesz jeść mandarynki podczas diety, należy je jeść nie na pusty żołądek. A jeszcze lepiej ó zawierać w skład jakichś potraw, np. sałatek na bazie ryżu. Wtedy będzie zminimalizowane szkody mandarynek. A oto korzyści z owoców cytrusowych przejawi się bardziej efektywnie.

Mandarynka: korzyści i szkody. Przeciwwskazania

Podobnie Jak wszystkie produkty spożywcze, owoce cytrusowe mają szereg negatywnych cech. Zwiększają kwasowość żołądka. Dlatego nie można ich spożywać язвенникам, a ci, którzy cierpią na zapalenie błony śluzowej żołądka, powinny być bardzo utrzymują w swojej miłości do мандаринам. Korzyści i szkody owoców cytrusowych jest ich перенасыщенности witaminy. Przedawkowanie może powodować objawy skazą. Warto też powstrzymać się od picia mandarynki, przynajmniej częste, u pacjentów z wrzodem dwunastnicy, zapalenie nerek, zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego. W tych przypadkach takie owoce powodują szkody dla organizmu.

Jak wybierać owoce

Korzyści i szkody dla organizmu mandarynek w dużej mierze zależy od prawidłowego zakupu owoców. Producenci, aby chronić owoce przed szkodnikami, przedłużyć okres ich przechowywania, a także nadać «towarowy widok» cytrusowy, pokrywają skórki owoców parafiną i фунгицидами. Kwas askorbinowy i kwas cytrynowy zapobiegają przenikaniu tych substancji w miąższ, ale skórki spożywać w kulinarnych i kosmetycznych już nie można. Aby w pełni cieszyć się korzyściami mandarynki, należy wybierać owoce z «nie młotkiem porami». Oni również nie muszą zawierać wgnieceń, uszkodzeń i pleśni.