Kogut na patyku. Przepis z najsmaczniejszych smakołyków

Kogut na patyku - przepis z ZSRR. Pamiętam, jak przygotowywali karmel na patyku w domowych warunkach? Do tego trzeba było wziąć nie bardzo zmięty kapsel od сметанной słoiki lub butelki z mlekiem, w dużej łyżeczka z długą rączką nad kuchenką gazową roztopić cukier, aż stanie się brązowy i nie pokryje się pęcherzami. Następnie trzeba było wylać masę w kapsel i dopóki nie загустела, umieścić zapałkę z отломленной głowicą jednym końcem w cukier. I czekać. Gdy cukierek na patyku stygnie i twardnieje, trzeba oderwać folię. Można jeść. Pyszne! Szczęśliwcy mieli formy do produkcji lizaków na patyku, składające się z dwóch połówek, скрепляющихся między sobą, ciężkich, jak żeliwo. Cukierki miały страшноватые, ale całkowicie jadalne.

Jeszcze można było kupić na bazarze z rąk romów trujący-czerwone lub zielone lizaki w postaci koguty, konie, niedźwiedzie. Matki często nie chciały brać z niemytych rąk ludzi nieznanego pochodzenia te cukierki. Ani prośby, ani łzy nie pomagały.

Następnie pojawiły się chupa-чупсы. To cud szybko отучило nas zrobić domowy karmel na patyku. Ale okazało się nagle, że cygańskie lizaki z błotem, w porównaniu z importowanymi cukierkami, - po prostu ekologicznie czysty produkt, bez względu na okropny kolor i umyte ręce producentów. Jasne i rozbudowany cukierek na patyku importowanej produkcji okazała się magazynem wszystkich elementów tablicy Mendelejewa, nawet takich, które jeszcze nie są znane nauce. Lekarze zaczęli krzyczeć na wszystkich kanałach telewizyjnych i radiowych o «use» zamorskich cukierków, a dzieci nierdzewnej pokryte диатезной skorupą i cierpieć na alergie, które nie przyjmowały żadnych leków. Żart z kolorowym językiem już nie cieszyła mamo.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Historia tworzenia lizaków na patyku

W Ogóle, w Rosji od dawna był znany kogut na patyku, którego przepis zawierał miód i melasa. Lizak w kształcie niedźwiedzia, koguta, konia był integralną częścią targów, i teraz jest tak samo symbolem Rosji, jak samowar lub buty.

W niektórych krajach Europy uwalniają karmel na patyku za słony. Istnieje wiele różnych rodzajów takich cukierków: z ciekłą czekoladą lub dżemem w środku, z gumy do żucia, mięta, грильяж. W Azji robią słodycze na patyku z owadami wewnątrz, z dodatkiem dużej ilości przypraw. Lizaki przygotowują na pozbycie się bólu gardła z эвкалиптом lub miodem.

Dziś formy do produkcji gum do żucia w warunkach domowych są sprzedawane w każdym sklepie. Są one metalowe lub silikonowe, ale przepisy nie zawsze jest w zestawie z nimi.

Przepisy na domowe czekoladki

Jak przygotować w warunkach domowych cukierek kogut na patyku? Przepis jest bardzo prosty.

Zapoznaj się z cukru i wody w stosunku 2:1, dodaj odrobinę soku z cytryny i уваривайте na małym ogniu, aż jasno-złoty kolor. Jeśli леденцовая masa jest gotowa, to 1 jej kropla w wodzie natychmiast twardnieje. Chochla masę na формочкам. Nie zapomnij różdżkę!

Kremowy kogut na patyku

Przepis: weź cukier i mleko w proporcji 2:1, dodać wanilię i łyżeczkę masła. Gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż karmel osiągnie kawowy kolor. Разливайте formy.

Można dodać do słodycze, kakao lub cynamon, miód lub kawałki orzechów i kandyzowanych owoców. Najważniejsze, że było smaczne.